Salmão defumado com Caviar em pepino

Name: Salmão defumado com Caviar em pepino
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 70
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (pode ser ou desnatado) linguiça de porco sem casca; 2 (pode ser ou desnatado) alcaparras picadas grosseiramente; 57 Nozes do tipo que você quiser (picadas) caviar ou 1/4 xícara de ovas de salmão; 1 (pode ser ou desnatado) batatas russet, cerca de 6 onças cada; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) suco de limão espremido na hora; 1 1 libra de abobrinha, raspas de limão finamente raladas (de cerca de 1 limão médio); 213 Nozes do tipo que você quiser (picadas) Copa fromage blanc (sobre; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) cebola vermelha ralada finamente; 227 Nozes do tipo que você quiser (picadas) salmão defumado, picado grosseiramente

Uma porção deste prato contém aproximadamente 1g de proteína, 0g de gordura, e um total de 12 calorias. Esta receita de homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal serve 70 e custos 33 centavos por porção. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 25 minutos. Uma mistura de pimenta, sal kosher, salmão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 15%. Essa pontuação não é tão tremenda. Tentar Salmão defumado e salada de Caviar, Salmão defumado e Caviar Panini, e Salmão Defumado, Caviar E Croutons para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque o salmão defumado, fromage blanc, cebola, raspas de limão e suco, alcaparras, sal e pimenta medida em um processador de alimentos equipado com o acessório da lâmina. Processo, parando para raspar os lados da tigela conforme necessário, até ficar homogêneo, cerca de 20 segundos. Neste ponto, a mistura de salmão pode ser transferida para um saco de confeitar equipado com uma ponta de estrela de 1/2 de polegada e refrigerada por até 4 horas.Quando estiver pronto para servir, arrume as fatias de pepino em uma travessa. Canalize cerca de 2 colheres de chá da mistura de salmão em cada fatia. Cubra com a quantidade desejada de caviar ou ovas de salmão (você pode ter um pouco de sobra) e sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

Salmão Fumado

Prata Incomparável

Ovas De Salmão

1-1/2 Onças. Gin

3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon

Caviar

8 (U-12) Camarões

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Tequila De Boa Qualidade (recomendado: 100% Agave)

20 Fatias Finas De Abobrinha

(tubo Grande)

Equipamento que você usará

(como Biscoitos Marie)

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Equipamento

(como Biscoitos Marie)

Lata De Feijão Verde à Francesa, Escorrido

Ingredientes

Dose:

0(pode ser ou desnatado)

linguiça de porco sem casca 2(pode ser ou desnatado)

alcaparras picadas grosseiramente 57Nozes do tipo que você quiser (picadas)

caviar ou 1/4 xícara de ovas de salmão 1(pode ser ou desnatado)

batatas russet, cerca de 6 onças cada 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

suco de limão espremido na hora 11 libra de abobrinha,

raspas de limão finamente raladas (de cerca de 1 limão médio)213Nozes do tipo que você quiser (picadas)

Copa fromage blanc (sobre 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

cebola vermelha ralada finamente 227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

salmão defumado, picado grosseiramente

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são ótimas opções para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. O Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay com uma classificação de 5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 62 dólares por garrafa.