Salmão defumado e Carpaccio de maçã

Name: Salmão defumado e Carpaccio de maçã
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 colher de sopa de orégano seco alcaparras, enxaguadas e drenadas; 1 pequeno maçã verde, como Granny Smith, cortada pela metade e cortada em fatias muito finas; 6 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 6 2 colheres de sopa de manteiga derretida (1/4 de polegada de espessura) pão de alecrim ou azeitona, esquartejado; 6 camarão e veias Azeite extra-virgem, para chuviscar; 170 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO Salmão fumado da Nova Escócia

Salmão defumado e Carpaccio de maçã requer aproximadamente 27 minutos do início ao fim. Esta receita serve 6 e custa US $ 1,08 Por porção. Observando sua figura? Esta receita sem laticínios e pescatariana tem 256 calorias, 9g de proteína, e 17g de gordura por porção. 1 pessoa fez esta receita e faria de novo. É trazido a você pela Foodnetwork. Se você tem azeite, salmão da Nova Escócia, maçã e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. No geral, esta receita ganha um pontuação spoonacular bastante ruim de 37%. Tentar Carpaccio De Tomate E Salmão Fumado, Carpaccio de salmão defumado com azeite extra virgem e limão, e Salmão Defumado Curado Com Cidra De Maçã para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque uma grelha no centro do forno. Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Coloque o pão em uma assadeira em uma única camada.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas (cerca De 5), Fatiadas

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Asse por 10 a 12 minutos até dourar levemente e ficar crocante. Arrefecer até à temperatura ambiente, cerca de 10 minutos.

Equipamento que você usará

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Disponha o salmão defumado em uma única camada em uma travessa.

Ingredientes que você precisará

Salmão Fumado

Coloque as fatias de maçã por cima.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Pão De Centeio Light De Um Dia, Em Cubos

Polvilhe as alcaparras sobre as fatias de salmão e maçã.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Mostarda, De Preferência Dijon

Maionese E Mais, Conforme Necessário

1 Libra De Pão De Centeio Light De Um Dia, Em Cubos

Regue com azeite e tempere com sal e pimenta, a gosto.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Sirva com o pão torrado.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas (cerca De 5), Fatiadas

Equipamento

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Ingredientes

Dose:

11 colher de sopa de orégano seco

alcaparras, enxaguadas e drenadas 1pequeno

maçã verde, como Granny Smith, cortada pela metade e cortada em fatias muito finas 6camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 62 colheres de sopa de manteiga derretida

(1/4 de polegada de espessura) pão de alecrim ou azeitona, esquartejado 6camarão e veias

Azeite extra-virgem, para chuviscar 170pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

Salmão fumado da Nova Escócia

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc são minhas principais escolhas para salmão. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto o sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou frutas cítricas. Um vermelho de corpo leve e baixo teor de tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. Um vinho que você pode experimentar é Canyon Road Chardonnay. Tem 4,6 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 10 dólares.