Salmão grelhado com Orzo, Feta e vinagrete de Vinho Tinto

Name: Salmão grelhado com Orzo, Feta e vinagrete de Vinho Tinto
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 57 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO espinafre fresco (cerca de 3 xícaras não embaladas); 113 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO copo esfarelado queijo feta; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível folhas frescas de manjericão em fatias finas; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira cebolinha fresca picada, para enfeitar; 2 dentes de alho finamente picados; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível tomates de uva, cortados ao meio; 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 4 camarão e veias Azeite, para revestir o peixe; 355 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem, mais um pouco para cobrir; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pinhões, torrados (Ver nota da cozinha); 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne; 567 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO filetes de salmão sem pele; 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira chalotas finamente picadas

Salmão grelhado com Orzo, Feta e vinagrete de vinho tinto pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção contém 746 calorias, 43g de proteína, e 42g de gordura. Esta receita pescatarian serve 4 e custos $6.17 por porção. Apenas algumas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Vá até a loja e pegue cebolinha, azeite, dentes de alho e algumas outras coisas para fazer hoje. É perfeito para O Quarto De Julho. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 35 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 90%. Essa pontuação é ótima. Tentar Salmão grelhado com Orzo, Feta e vinagrete de Vinho Tinto, Salada orzo mediterrânea com vinagrete Feta, e Salada de Orzo, Feta e tomate com vinagrete de manjerona para receitas semelhantes.

Instrucao

Prepare uma grelha ao ar livre para cozinhar médio-alto em fogo direto.

Equipamento que você usará

Grill

Enquanto isso, faça a salada orzo: leve uma panela grande de água salgada para ferver em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Agua

2 Colheres De Sopa De Azeite De Oliva Extra Virgem, Mais Um Pouco Para Cobrir

Equipamento que você usará

Panela

Adicione o orzo e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos, ou até ficar macio.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa De Azeite De Oliva Extra Virgem, Mais Um Pouco Para Cobrir

Escorra o orzo em uma peneira e reserve.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa De Azeite De Oliva Extra Virgem, Mais Um Pouco Para Cobrir

Equipamento que você usará

Peneira

Em uma tigela média, misture o vinagre, as chalotas e o alho. Bata gradualmente o azeite. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Azeite

Chalota

Vinagre

Alho

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Em uma tigela grande, misture o orzo quente, espinafre, tomate, pinhões e manjericão com o vinagrete. Tempere a gosto com sal e pimenta. Reserve no quartotemperatura.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Vinagreta

Pinhao

Tomate

Espinafre

2 Colheres De Sopa De Azeite De Oliva Extra Virgem, Mais Um Pouco Para Cobrir

Equipamento que você usará

Tigela

Para cozinhar o salmão: cubra o salmão com azeite e tempere com sal epimenta. Lubrifique a grelha de cozimento.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Salmao

Sal

Oleo

Coloque o salmão na grelha com o canto superior direito de cada filé voltado para a posição das 2 horas e cozinhe por 4 minutos, sem mover o salmão. (Isso ajudará a dar ao salmão um bom Mar de boas marcas de grelha e a liberá-lo da grelha.) Usando uma espátula de metal fina, começando no canto de cada filé mais próximo de você, vire os filetes. Grelhe por cerca de 2 minutos, ou até que o peixe fique opaco com um centro ligeiramente rosado quando descascado na parte mais grossa com a ponta de uma faca pequena.

Ingredientes que você precisará

Salmao

Peixe

Equipamento que você usará

ESPATULA

Grill

Faca

Retire da grelha.

Equipamento que você usará

Grill

Monte a salada no centro de uma grande travessa ou quatro pratos de jantar.

Polvilhe com o queijo feta. Cubra com o salmão, polvilhe com a cebolinha e sirva.

Ingredientes que você precisará

Queijo Feta

Cebola

Salmao

Torrar Pinhões

Ingredientes que você precisará

Pinhao

Para torrar pinhões, aqueça uma frigideira média seca em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Pinhao

Brinde

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione as nozes e cozinhe, mexendo sempre, por 2 a 3 minutos, ou até dourar levemente.

Ingredientes que você precisará

Seco

Transfira para um prato e deixe esfriar.

Curtis Stone é autor de cinco livros de receitas e apresentador do Top Chef Masters on Bravo. Ele também é o criador da Kitchen Solutions, uma linha elegante de utensílios de cozinha vendidos em varejistas em todo o mundo, e escreve uma coluna mensal para Fitness Masculino. Nascido em Melbourne, Austrália, Stone aprimorou suas habilidades em Londres no Café Royal, sob o lendário chef Michelin de três estrelas Marco Pierre White, e em Mirabelle e no reverenciado Quo Vadis. Ele mora em Los Angeles com sua esposa e filho.

Equipamento

Ingredientes

Dose:

57pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

espinafre fresco (cerca de 3 xícaras não embaladas)113pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

copo esfarelado queijo feta 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas frescas de manjericão em fatias finas 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

cebolinha fresca picada, para enfeitar 2

dentes de alho finamente picados 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

tomates de uva, cortados ao meio 4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 4camarão e veias

Azeite, para revestir o peixe 3551 Lb Mafaldi Fresco se possível

2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem, mais um pouco para cobrir 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

pinhões, torrados (Ver nota da cozinha)32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 567pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

filetes de salmão sem pele 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

chalotas finamente picadas

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmão no menu? Tente emparelhar com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. O Lapis Luna Chardonnay com uma classificação de 4.7 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 13 dólares por garrafa.