Salmão rei grelhado com aspargos, cogumelos e alho-poró

Salmão rei grelhado com aspargos, cogumelos e alho-poró é um sem glúten, primal e pescatarian receita com 6 porções. Uma porção deste prato contém aproximadamente 10g de proteína, 25g de gordura, e um total de 293 calorias. Para $5.59 por porção, receita capas 17% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Quarto De Julho. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Vá até a loja e pegue espargos finos, xerez fino, folhas de tomilho e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 15 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 42%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Salmão rei curado com soja com salada de aspargos grelhados, Fritada de primavera com cogumelos, espargos grelhados e cebolinhas grelhadas, e Salmão rei de pele crocante com aspargos assados, Batatas com dedos e molho holandês.

Instrucao

Ferva os aspargos até ficarem macios-crocantes, 2 minutos; escorra e enxágue os aspargos em água fria.

Ingredientes que você precisará

Espargo

Agua

Aqueça a grelha a média-alta (cerca de 450).

Equipamento que você usará

Grill

Cozinhe o alho-poró na manteiga em uma frigideira grande em fogo médio até ficar macio, 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Porro

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione tomilho, 1/2 colher de chá. sal, 1/4 colher de chá. pimenta e os cogumelos; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os cogumelos estejam macios, 5 minutos. Junte o xerez e reduza pela metade, 30 a 45 segundos. Separe os vegetais.

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Cogumelos Morel

Pimenta

Sherry

Tomilho

Sal

Dobre um 12-por 17-em. folha da folha resistente ao meio transversalmente. Com uma ponta de faca, faça furos do tamanho de um centavo através da folha cerca de 2 pol. alem. Lubrifique um lado da folha. Esfregue o peixe em ambos os lados com óleo e coloque a pele para baixo em papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Oleo

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

Faca

Aluminio

Polvilhe com o restante 1/4 colher de chá. cada sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Coloque o salmão em papel alumínio na grelha de cozimento; grelhe, coberto, até que o peixe mal esteja cozido, cerca de 10 minutos. Com 2 espátulas largas, deslize o peixe da pele para uma assadeira quente; tenda com papel alumínio. Se você quiser uma pele crocante, continue a cozinhar a pele em papel alumínio até ficar crocante, mais 1 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Salmao

Peixe

Equipamento que você usará

Assadeira

ESPATULA

Grill

Aluminio

Retire o papel alumínio da grelha e retire suavemente a pele, usando os dedos ou uma espátula larga (a pele pode quebrar em pedaços). Defina a pele do salmão, se estiver usando, em uma travessa.

Ingredientes que você precisará

Salmao

Equipamento que você usará

ESPATULA

Grill

Aluminio

Adicione o creme de leite e os aspargos aos cogumelos e deixe ferver em fogo alto, mexendo; ferva mais para engrossar o molho, se quiser. Com 2 espátulas, coloque peixe na pele. Coloque metade do molho de legumes sobre o salmão e sirva o resto ao lado.

Ingredientes que você precisará

Espargo

Cogumelo

Vegetal

Salmao

Creme

Molho

Peixe

Equipamento que você usará

ESPATULA

Sirva imediatamente.

* Mergulhe os cogumelos secos em água quente até amolecer, 8 minutos. Esprema a água; corte ao meio.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Morel

Agua

Equipamento

Ingredientes

Dose:

454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

espargos finos, aparados e cortados ao meio em uma diagonal 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 limão, raspas e 4 rodelas de casca de limão 2Pedaços de toffee de barra de Heath

folhas frescas picadas de tomilho 1Pedaços de toffee de barra de Heath

sal kosher, dividido 1tblsp. vinagre de vinho tinto

alho-poró (apenas parte branca), bem fatiado e enxaguado para remover a sujeira 227pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

cogumelos frescos morel, bem enxaguados e cortados ao meio longitudinalmente, ou 3/4 oz. cogumelos secos 11 colher de sopa de orégano seco

1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco 1Pedaços de toffee de barra de Heath

pimenta, dividida 1filete

filé de salmão rei ou coho (1 1/2 lbs., 1 dentro. grosso), com pele 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

fino sherry ou vinho branco seco 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

pudim instantâneo de limão

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmão no menu? Experimente emparelhar com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo de pratos amanteigados e cremosos, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo claro e baixo teor de tanino, como o pinot noir, fica ótimo com salmão grelhado ou grelhado. Um vinho que você pode experimentar é Santan Ema Reserve Chardonnay. Tem 4,3 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 14 dólares.