Salmão Salpicado

Name: Salmão Salpicado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Sobre grãos de pimenta inteiros misturados (rosa, verde, branco e preto); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 xícara de batata doce cozida; 1 ramo Endro; 2 ou 3 folhas de louro secas; 1 2 colheres de chá de alho em pó gengibre fresco picado; 1 2 colheres de chá de alho em pó 1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Sobre chips de madeira de maçã ou nogueira; 2 2 colheres de sopa de manteiga derretida ou 3 fatias finas de cebola roxa; 1 filete filé de salmão com pele (2 1/2 a 3 lb.; 1 a 1 1/2 dentro. grosso); 6 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada pão de um dia em cubos (1/2 polegada), cascas removidas; 1 Oreos Recheados Duplos pimenta da Jamaica inteira esmagada

O salmão salpicado é um sem glúten, sem laticínios e pescatarian receita com 10 porções. Para 61 centavos por porção, receita capas 3% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 4g de proteína, 2G de gordura, e um total de 140 calorias. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de pimenta, açúcar mascavo firme, folhas de louro e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. É trazido a você por minhas receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação colheracular de 10%, o que não é tão grande. Tentar Torta de três cebolas salpicada com salmão defumado, Bifes de salmão salpicados com iogurte-marinada de limão, e Pequenos Copos De Pepino De Salmão Defumado Com Creme Fraiche Salpicado para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma panela de 1 a 1 1/2 litro, leve 1 1/2 xícaras de água, açúcar, sal, gengibre, folhas de louro e pimenta da Jamaica para ferver. Mexa até que o açúcar se dissolva.

Ingredientes que você precisará

Gordura De Porco

10 Pernis De Vitela Carnudos, Com 5 A 7,5 Cm De Espessura

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Suco De Limão, Opcional

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Lave o filé de salmão, seque e deite - se com a pele em uma panela de 12 por 15 polegadas.

Ingredientes que você precisará

Filetes De Salmão

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Despeje a mistura de açúcar e sal sobre o salmão. Cubra bem a panela e deixe esfriar o peixe pelo menos 4 ou até 24 horas, ocasionalmente colhendo salmoura sobre o peixe.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Suco De Limão, Opcional

Doce De Polvo Brite

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Monte 16 briquetes de carvão no fogograto de um churrasco com uma tampa e inflamar briquetes. Ou vire a grelha a gás em fogo alto e feche a tampa.

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Enquanto isso, adicione pimenta a água quente suficiente para fazê-los flutuar; mergulhe pelo menos 15 minutos. Adicione também lascas de madeira a água morna suficiente para fazê-las flutuar; mergulhe pelo menos 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

Molho De Peru Aquecido

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Escorra o peixe e descarte a salmoura. Lave o peixe com água fria e seque. Coloque o peixe, com a pele voltada para baixo, em uma grande folha de papel alumínio; corte a folha para ajustar o contorno do peixe.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Camarão Salteado

Esfregue o mel por cima do peixe.

Ingredientes que você precisará

1-1/4 Xícara De Cereal Mueslix Com Passas, Tâmaras E Amêndoas

Doce De Polvo Brite

2 3/4 Onças (75 Gramas) De Passas Douradas

Escorra os grãos de pimenta e bata uniformemente nos peixes para colocá-los levemente no lugar.

Ingredientes que você precisará

Feixe De Ervas Com Coentro Fresco, Manjerona Ou Orégano E Tomilho

Doce De Polvo Brite

Quando os carvões são pontilhados com cinzas cinzentas, em cerca de 20 minutos, empurre metade para cada lado do firegrate.

Escorra lascas de madeira e espalhe 2 colheres de sopa em cada monte de carvão. Para grelhar a gás, coloque 1/4 xícara de batatas fritas em uma panela de papel alumínio e leve ao fogo. Cubra o churrasco e aqueça até que as batatas fritas comecem a arder, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Molho De Peru Aquecido

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Camarão Salteado

Camarão Salteado, Descascado

Coloque a grelha 4 a 6 polegadas acima do fogograto.

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Coloque o salmão em papel alumínio no centro da grelha (não diretamente sobre brasas); se estiver usando gás, vire para a configuração mais baixa e ajuste para o calor indireto (paralelo aos lados do salmão, não abaixo do peixe).

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Camarão Salteado

Coloque um termômetro de forno em cima do centro do peixe. Cubra o churrasco. Para carvão, aberturas abertas de 1/4 de polegada e, após 30 minutos, adicione 3 briquetes a cada monte de carvão; repita a cada 30 minutos de cozimento.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

Verifique o termômetro frequentemente para ter certeza de que a temperatura permanece cerca de 16

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Se a temperatura cair, abra as aberturas para carvão levemente ou aumente o calor na grelha a gás. Se a temperatura subir, feche 1 ou 2 das aberturas ou abra a tampa da grelha a gás e, em seguida, abra ligeiramente.

Equipamento que você usará

Flocos Vegetais

Adicione lascas de madeira conforme necessário para produzir um fluxo fraco e constante de fumaça. A umidade que se acumula nos peixes evapora. Cozinhe o salmão até que um termômetro inserido no centro da parte mais grossa leia 140, de 1 hora a 1 hora e 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Molho De Peru Aquecido

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

Usando espátulas largas, deslize o filé com papel alumínio em uma assadeira sem aro e, em seguida, deslize o peixe da folha para uma travessa.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Camarão Salteado

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Camarão Salteado

Sirva o salmão quente, fresco ou gelado.

Ingredientes que você precisará

Maionese E Mais, Conforme Necessário

Decore com cebola e endro.

Ingredientes que você precisará

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Raminhos De Endro Frescos Colhidos

Corte o peixe em grãos em fatias largas ou pedaços do tamanho de uma mordida; retire o peixe da pele.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Salsicha De Bordo, A Granel Ou Removida Da Grande Tripa De Ligação

Doce De Polvo Brite

Equipamento

Camarão Salteado, Descascado

Flocos Vegetais

Camarão Salteado

Molho Picante De óleo De Gergelim

2 Colheres De Sopa De Mistura De Açúcar Mascavo SPLENDA®

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Ingredientes

Dose:

791 Lb Mafaldi Fresco se possível

Sobre grãos de pimenta inteiros misturados (rosa, verde, branco e preto)2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 xícara de batata doce cozida 1ramo

Endro 2

ou 3 folhas de louro secas 12 colheres de chá de alho em pó

gengibre fresco picado 12 colheres de chá de alho em pó

1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

Sobre chips de madeira de maçã ou nogueira 22 colheres de sopa de manteiga derretida

ou 3 fatias finas de cebola roxa 1filete

filé de salmão com pele (2 1/2 a 3 lb.; 1 a 1 1/2 dentro. grosso)63 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

pão de um dia em cubos (1/2 polegada), cascas removidas 1Oreos Recheados Duplos

pimenta da Jamaica inteira esmagada

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

O salmão pode ser combinado com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. Um vinho que você poderia experimentar é Trentadue La Storia Chardonnay. Tem 4,3 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 20 dólares.