ReceitasRevista

Salmão sobre Alho-Poró creme com molho de manteiga de maçã

Salmão sobre Alho-Poró creme com molho de manteiga de maçã
Salmão sobre alho-poró creme com molho de manteiga de maçã pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Uma porção deste prato contém cerca de 97g de proteína, 102G de gordura, e um total de 1818 calorias. Esta receita serve 6. Para $14.35 por porção, receita capas 68% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora e 20 minutos. Se você tem vinho, pimenta, maçãs e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o sal marinho grosso, você pode seguir este prato principal com o Chocolate-casca de amêndoa com sal marinho como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 77%. Essa pontuação é sólida. Tentar Salmão Assado Com Alho-Poró creme, Alho-Poró Creme, e Alho-Poró Creme para receitas semelhantes.

Instrucao

1
Para o molho de manteiga de maçã:derreta a manteiga em uma frigideira e adicione as maçãs, cozinhando em fogo médio por alguns minutos até que comecem a amolecer.
Ingredientes que você precisará
Manteiga De MaçãManteiga De Maçã
Quadrados Cada) Cobertura De Doce Branco, Picada GrosseiramenteQuadrados Cada) Cobertura De Doce Branco, Picada Grosseiramente
Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, OpcionalCorantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional
Garrafa De Molho Agridoce, DivididaGarrafa De Molho Agridoce, Dividida
Equipamento que você usará
Tomate Fatiado, OpcionalTomate Fatiado, Opcional
2
Adicione suco de maçã, suco de laranja e vinagre de vinho de arroz, cubra e deixe as maçãs cozinharem até ficarem muito macias. Em seguida, descubra e permita que o líquido reduza para cerca de 1/3 do que você começou. Purê em um liquidificador ou processador de alimentos. Crie uma pasta mexendo gradualmente o amido de milho em cerca de 1/4 xícara de água e misture a pasta no molho. Retorne o molho para a panela e deixe cozinhar por alguns minutos para engrossar. Tempere com sal, se necessário.
Ingredientes que você precisará
1 1/2 Xícaras De Molho De Ameixa1 1/2 Xícaras De Molho De Ameixa
Costeletas De Porco, Abertas Ao Meio E Finamente BatidasCosteletas De Porco, Abertas Ao Meio E Finamente Batidas
Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E FaixasBall® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas
Cada Pimentão Verde Médio, Amarelo Doce, Vermelho E Laranja, Cortado Em JulianaCada Pimentão Verde Médio, Amarelo Doce, Vermelho E Laranja, Cortado Em Juliana
Quadrados Cada) Cobertura De Doce Branco, Picada GrosseiramenteQuadrados Cada) Cobertura De Doce Branco, Picada Grosseiramente
Garrafa De Molho Agridoce, DivididaGarrafa De Molho Agridoce, Dividida
1 Xícara De Cevada Perolada Branca1 Xícara De Cevada Perolada Branca
1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce
Equipamento que você usará
Mais 2 Colheres De Sopa De água GeladaMais 2 Colheres De Sopa De água Gelada
Biscoitos Oreo PicadosBiscoitos Oreo Picados
42 Alcaçuz De Fio Vermelho42 Alcaçuz De Fio Vermelho
Ervilhas Congeladas GOYA®, DescongeladasErvilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas
3
Comece o alho-poró creme enquanto as maçãs estão cozinhando.
Ingredientes que você precisará
Quadrados Cada) Cobertura De Doce Branco, Picada GrosseiramenteQuadrados Cada) Cobertura De Doce Branco, Picada Grosseiramente
1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura
4
Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira média em fogo médio e refogue a cebola até ficar translúcida. Deglaze a panela com vinho e reduza até que o líquido quase desapareça. (Enquanto você espera que o vinho reduza, comece a cozinhar o alho-poró.) Cozinhe o alho-poró em água fervente até ficar macio.
Ingredientes que você precisará
Bifes De Tira De Nova YorkBifes De Tira De Nova York
Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, OpcionalCorantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional
1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura
1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente
1 Xícara De Cevada Perolada Branca1 Xícara De Cevada Perolada Branca
(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)
Equipamento que você usará
Tomate Fatiado, OpcionalTomate Fatiado, Opcional
5
Escorra e reserve. Quando o vinho tiver evaporado principalmente, acrescente o creme de leite, tempere com sal e pimenta e deixe ferver em fogo baixo para reduzir e engrossar. Coe este molho e despeje sobre o alho-poró e reserve brevemente em um local quente.
Ingredientes que você precisará
4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio
Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, OpcionalCorantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional
1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura
Garrafa De Molho Agridoce, DivididaGarrafa De Molho Agridoce, Dividida
(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)
6
Para o peixe:tempere os filés de salmão com sal marinho grosso e ambos os pimentões.
Ingredientes que você precisará
Sal Marinho GrossoSal Marinho Grosso
Filetes De SalmãoFiletes De Salmão
Filés De Peito De Frango Desossados E Sem Pele Em Fatias Finas (aproximadamenteFilés De Peito De Frango Desossados E Sem Pele Em Fatias Finas (aproximadamente
Doce De Polvo BriteDoce De Polvo Brite
7
Coloque um pouco de óleo na frigideira e leve ao ponto de fumar (você precisa de uma panela quente para ficar crocante lá fora). Cozinhe o salmão, com a pele voltada para baixo, deixando-o imperturbável (sem espreitar) por cerca de 5 minutos, ou até que a pele comece a ficar crocante, depois vire e comece a cozinhar por mais 4 minutos. Isso permite que a superfície do peixe "caramelize."(Você pode precisar de mais tempo no salmão, dependendo da espessura). Você pode, se desejar, terminar o salmão em um forno pré-aquecido a 350 graus F. No entanto, não cozinhe demais o salmão. Uma vez que você toca a carne e ela brota de volta, ela está cozida. Lembre-se, por causa do excesso de cozimento, o peixe continuará a cozinhar depois de ser removido do forno.
Ingredientes que você precisará
Maionese E Mais, Conforme NecessárioMaionese E Mais, Conforme Necessário
Doce De Polvo BriteDoce De Polvo Brite
Afinar-Afinar-
Equipamento que você usará
Açúcar De Cor Amarela E Confeitos VariadosAçúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados
Tomate Fatiado, OpcionalTomate Fatiado, Opcional
8
Reaqueça o molho de manteiga de maçã, se necessário.
Ingredientes que você precisará
Manteiga De MaçãManteiga De Maçã
Garrafa De Molho Agridoce, DivididaGarrafa De Molho Agridoce, Dividida
9
Coloque 4 comprimentos do alho-poró creme de um lado o prato de servir, com um filé de salmão do outro. Coloque o molho de manteiga de maçã no peixe e decore com tomilho limão.
Ingredientes que você precisará
Filetes De SalmãoFiletes De Salmão
Manteiga De MaçãManteiga De Maçã
Tomilho LimãoTomilho Limão
1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura
Garrafa De Molho Agridoce, DivididaGarrafa De Molho Agridoce, Dividida
Doce De Polvo BriteDoce De Polvo Brite
10
Para o molho de manteiga de maçã:derreta a manteiga em uma frigideira e adicione as maçãs, cozinhando em fogo médio por alguns minutos até que comecem a amolecer.
Ingredientes que você precisará
Manteiga De MaçãManteiga De Maçã
Quadrados Cada) Cobertura De Doce Branco, Picada GrosseiramenteQuadrados Cada) Cobertura De Doce Branco, Picada Grosseiramente
Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, OpcionalCorantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional
Garrafa De Molho Agridoce, DivididaGarrafa De Molho Agridoce, Dividida
Equipamento que você usará
Tomate Fatiado, OpcionalTomate Fatiado, Opcional
11
Adicione suco de maçã, suco de laranja e vinagre de vinho de arroz, cubra e deixe as maçãs cozinharem até ficarem muito macias. Em seguida, descubra e permita que o líquido reduza para cerca de 1/3 do que você começou. Purê em um liquidificador ou processador de alimentos. Crie uma pasta mexendo gradualmente o amido de milho em cerca de 1/4 xícara de água e misture a pasta no molho. Retorne o molho para a panela e deixe cozinhar por alguns minutos para engrossar. Tempere com sal, se necessário.
Ingredientes que você precisará
1 1/2 Xícaras De Molho De Ameixa1 1/2 Xícaras De Molho De Ameixa
Costeletas De Porco, Abertas Ao Meio E Finamente BatidasCosteletas De Porco, Abertas Ao Meio E Finamente Batidas
Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E FaixasBall® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas
Cada Pimentão Verde Médio, Amarelo Doce, Vermelho E Laranja, Cortado Em JulianaCada Pimentão Verde Médio, Amarelo Doce, Vermelho E Laranja, Cortado Em Juliana
Quadrados Cada) Cobertura De Doce Branco, Picada GrosseiramenteQuadrados Cada) Cobertura De Doce Branco, Picada Grosseiramente
Garrafa De Molho Agridoce, DivididaGarrafa De Molho Agridoce, Dividida
1 Xícara De Cevada Perolada Branca1 Xícara De Cevada Perolada Branca
1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce1/2 Xícara De Vinho Marsala Doce
Equipamento que você usará
Mais 2 Colheres De Sopa De água GeladaMais 2 Colheres De Sopa De água Gelada
Biscoitos Oreo PicadosBiscoitos Oreo Picados
42 Alcaçuz De Fio Vermelho42 Alcaçuz De Fio Vermelho
Ervilhas Congeladas GOYA®, DescongeladasErvilhas Congeladas GOYA®, Descongeladas
12
Comece o alho-poró creme enquanto as maçãs estão cozinhando.
Ingredientes que você precisará
Quadrados Cada) Cobertura De Doce Branco, Picada GrosseiramenteQuadrados Cada) Cobertura De Doce Branco, Picada Grosseiramente
1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura
13
Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira média em fogo médio e refogue a cebola até ficar translúcida. Deglaze a panela com vinho e reduza até que o líquido quase desapareça. (Enquanto você espera que o vinho reduza, comece a cozinhar o alho-poró.) Cozinhe o alho-poró em água fervente até ficar macio.
Ingredientes que você precisará
Bifes De Tira De Nova YorkBifes De Tira De Nova York
Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, OpcionalCorantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional
1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura
1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente1-1/2 Colheres De Chá De Alho Picado GOYA® Ou 3 Dentes De Alho Fresco Picados Finamente
1 Xícara De Cevada Perolada Branca1 Xícara De Cevada Perolada Branca
(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)
Equipamento que você usará
Tomate Fatiado, OpcionalTomate Fatiado, Opcional
14
Escorra e reserve. Quando o vinho tiver evaporado principalmente, acrescente o creme de leite, tempere com sal e pimenta e deixe ferver em fogo baixo para reduzir e engrossar. Coe este molho e despeje sobre o alho-poró e reserve brevemente em um local quente.
Ingredientes que você precisará
4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio4 Fatias De Queijo Muenster, Cortadas Ao Meio
Corantes Alimentares E Açúcares Coloridos, OpcionalCorantes Alimentares E Açúcares Coloridos, Opcional
1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura
Garrafa De Molho Agridoce, DivididaGarrafa De Molho Agridoce, Dividida
(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)
15
Para o peixe:tempere os filés de salmão com sal marinho grosso e ambos os pimentões.
Ingredientes que você precisará
Sal Marinho GrossoSal Marinho Grosso
Filetes De SalmãoFiletes De Salmão
Filés De Peito De Frango Desossados E Sem Pele Em Fatias Finas (aproximadamenteFilés De Peito De Frango Desossados E Sem Pele Em Fatias Finas (aproximadamente
Doce De Polvo BriteDoce De Polvo Brite
16
Coloque um pouco de óleo na frigideira e leve ao ponto de fumar (você precisa de uma panela quente para ficar crocante lá fora). Cozinhe o salmão, com a pele voltada para baixo, deixando-o imperturbável (sem espreitar) por cerca de 5 minutos, ou até que a pele comece a ficar crocante, depois vire e comece a cozinhar por mais 4 minutos. Isso permite que a superfície do peixe "caramelize."(Você pode precisar de mais tempo no salmão, dependendo da espessura). Você pode, se desejar, terminar o salmão em um forno pré-aquecido a 350 graus F. No entanto, não cozinhe demais o salmão. Uma vez que você toca a carne e ela brota de volta, ela está cozida. Lembre-se, por causa do excesso de cozimento, o peixe continuará a cozinhar depois de ser removido do forno.
Ingredientes que você precisará
Maionese E Mais, Conforme NecessárioMaionese E Mais, Conforme Necessário
Doce De Polvo BriteDoce De Polvo Brite
Afinar-Afinar-
Equipamento que você usará
Açúcar De Cor Amarela E Confeitos VariadosAçúcar De Cor Amarela E Confeitos Variados
Tomate Fatiado, OpcionalTomate Fatiado, Opcional
17
Reaqueça o molho de manteiga de maçã, se necessário.
Ingredientes que você precisará
Manteiga De MaçãManteiga De Maçã
Garrafa De Molho Agridoce, DivididaGarrafa De Molho Agridoce, Dividida
18
Coloque 4 comprimentos do alho-poró creme de um lado o prato de servir, com um filé de salmão do outro. Coloque o molho de manteiga de maçã no peixe e decore com tomilho limão.
Ingredientes que você precisará
Filetes De SalmãoFiletes De Salmão
Manteiga De MaçãManteiga De Maçã
Tomilho LimãoTomilho Limão
1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura
Garrafa De Molho Agridoce, DivididaGarrafa De Molho Agridoce, Dividida
Doce De Polvo BriteDoce De Polvo Brite

Vinho recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

O salmão funciona muito bem com Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon Blanc. Para decidir sobre branco ou vermelho, você deve considerar seus temperos e molhos. Chardonnay é um grande amigo dos pratos cremosos e amanteigados, enquanto sauvignon blanc pode complementar pratos centrados em ervas ou cítricos. Um vermelho de corpo leve e baixo tanino, como o pinot noir, combina muito bem com salmão grelhado ou grelhado. Um vinho que você poderia experimentar é Lapis Luna Chardonnay. Tem 4,7 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 13 dólares.
Lapis Luna Chardonnay
Lapis Luna Chardonnay
Raspas de laranja, abacaxi maduro, torradas e baunilha no nariz. Encorpado, fresco e animado, com exuberantes sabores de pêssego branco e maçã madura, levando a um sabor salgado com manteiga.
DificuldadeEspecialista
Pronto Em1 h, 20 m.
Dose6
Pontuação De Saúde90
Muito saudáveis
DietaPescetarianas
Tipos De PratosAlmoçoPrato principalJantar
Peru com recheio de presunto do campo
Sopa de Casamento Italiana para Festas
Peru Alfredo Tetrazzini
Conchas Recheadas com Molho de Carne
Sanduíche de Rosbife Dilly
Frittata de vegetais com queijo
Pad Thai fácil
Salada de Frango Quente
Salada de Frango Quente
Hambúrgueres de cebola doce
Receitas relacionadas
Salada quente de camarão e espinafre de Sichuan
Caçarola de Atum Saborosa
Coquetel de Lagosta Grelhada e Abacate
Haddock Assado com Limão
Revista
Torta de Cereja e Maçã
Feijão verde com alho
Peru com recheio de presunto do campo
Rolinhos Tuile Listrados
Sopa de Casamento Italiana para Festas
Peru Alfredo Tetrazzini
Conchas Recheadas com Molho de Carne
Batatas Russet e Batatas Doces Assadas
Frittata de vegetais com queijo
Pad Thai fácil