Salsa Borracha

Name: Salsa Borracha
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 8 Anfo chiles; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível queijo Añejo ou queijo feta desintegrado; 1 dente de alho, picado; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham bifes de tira de Nova York; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sumo de laranja fresco; 4 camarão e veias Sal e pimenta-do-reino moída na hora; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível tequila dourada

Você nunca pode ter muitas receitas de hor d'oeuvre, então experimente Salsa Borrachan. Esta receita sem glúten, primal e vegetariana serve 4 e custos $2.43 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 9g de proteína, 20g de gordura, e um total de 460 calorias. Vá até a loja e pegue azeite, suco de laranja, tequila dourada e algumas outras coisas para fazer hoje. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. Esta receita é típica da culinária mexicana. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. É trazido a você por Epicurious. No geral, esta receita ganha um solid spoonacular pontuação de 75%. Tentar Salsa Borracha, Salsa Borracha, e Salsa Borracha (Salsa Bêbada) para receitas semelhantes.

Instrucao

Cozinhe os chiles em uma frigideira seca em fogo alto, virando-osconstantemente, por 2 minutos, ou até levemente torrados. Corte pela metade e semeie os chiles. Rasgue-os em pedaços pequenos e transfira opeças para um liquidificador.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Equipamento que você usará

Liquidificador

Frigideira

Adicione o suco de laranja, tequila, alho e 2 colheres de sopa deo azeite ao liquidificador. Purê até que a salsa esteja pertamentemuito.

Ingredientes que você precisará

Sumo De Laranja

Azeite

Tequila

Alho

Dentes De Alho

Equipamento que você usará

Liquidificador

Aqueça as 2 colheres de sopa restantes de azeite em uma panela refogadaem fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Adicione a salsa e cozinhe por 5 minutos, ou atéligeiramente engrossado. Tempere a salsa com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Dentes De Alho

Deixe-o esfriar completamente. (A salsa pode ser feita 1 dia antes. Cubra o molho e mantenha-o na geladeira.)

Ingredientes que você precisará

Dentes De Alho

Molho

Sirva a salsa coberta com o queijo añejo desintegrado.

Ingredientes que você precisará

Queijo Enchilado

Dentes De Alho

Reimpresso com permissão da Fresh Mexico: 100 receitas para o verdadeiro sabor mexicano por Marcela Valladolid, © 2011 Clarkson Potter uma divisão da Random House, Inc.Marcela Valladolid é a anfitriã do Discovery Travel and Living's Relatos con Sabor (histórias com sabor), que vai ao ar em todos os países da América Latina e no Discovery Familia nos Estados Unidos. Criada em Tijuana, México, ela frequentou o Los Angeles Culinary Institute e mais tarde A Ritz-Escoffier Cooking School em Paris. Ex-editora/testadora de receitas da revista Bon Appétit, ela se tornou amplamente conhecida depois de aparecer como concorrente em The Apprentice: Martha Stewart. Ela e seu filho dividem seu tempo entre Tijuana e San Diego.

Equipamento

Liquidificador

Frigideira

Ingredientes

Dose:

Anfo chiles 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

queijo Añejo ou queijo feta desintegrado 1

dente de alho, picado 4Crosta: migalhas de biscoito graham

bifes de tira de Nova York 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

sumo de laranja fresco 4camarão e veias

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

tequila dourada

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Mexicano pode ser emparelhado com Pinot Noir, Riesling, e Rosé espumante. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. O Stoltz Organic Pinot Noir com uma classificação de 5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 26 dólares por garrafa.