Salsa e batatas fritas

Name: Salsa e batatas fritas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas coentro fresco picado (coentro); 1 jalapeno (ou a gosto), picado; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal Kosher e pimenta preta moída na hora, a gosto; 4 tomates maduros ou 4 tomates de ameixa, corados e picados grosseiramente; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal fino; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Óleo vegetal para fritar; 12 6-inchs Tortilhas de milho de 6 polegadas (de preferência brancas)

Salsan e Chips é um sem glúten e vegan hor d'oeuvre. Esta receita serve 8. Para 35 centavos por porção, receita capas 4% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 3g de proteína, 3G de gordura, e um total de 105 calorias. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Se você tem coentro, tortilhas de milho, sal e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Esta receita é típica da culinária mexicana. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 20 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 53%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Plantain chips & salsa, Salsa de maçã com batatas fritas de canela, e Jicama Chips com salsa de Manga para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma tigela pequena, misture os tomates, cebola, jalapeno, coentro. Tempere com sal e pimenta. Cubra com filme plástico e reserve por 1 hora.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

2 Latas (14 Onças) De Caldo De Galinha Com Baixo Teor De Sódio

12 Pimentas Jalapeño (cerca De 7 Centímetros Cada)

Boccacini De Mussarela Fresca, Cada Um Com 2,5 Cm De Diâmetro

20 Fatias Finas De Abobrinha

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Equipamento que você usará

Como Queijos Para Tacos

Para Escovar E Fritar

Sirva com tortilhas.

Ingredientes que você precisará

6 Xícaras De Tortilhas Com Sabor De Limão, Quebradas Em Pedaços Pequenos (cerca De 6 Onças)

Despeje o óleo em uma panela grande de fundo pesado a uma profundidade de cerca de 2 polegadas.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Coloque um termômetro de fritura na panela.

Equipamento que você usará

Molho Picante De óleo De Gergelim

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Aqueça o óleo em fogo médio a 360 graus F.

Ingredientes que você precisará

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Enquanto isso, empilhe as tortilhas e corte a pilha em sextos para fazer batatas fritas.

Ingredientes que você precisará

4 Tortilhas De Farinha (6 Polegadas), Temperatura Ambiente

Bijol (mistura De Especiarias Cubanas)

Aumente o calor para alto. Trabalhando em lotes, frite as batatas fritas, virando - as com um skimmer ou escumadeira, até dourar, cerca de 2 minutos. Usando uma escumadeira, transfira os chips para uma panela forrada com papel toalha para escorrer. (Devolva o óleo à temperatura adequada entre os lotes.) Esfrie e tempere com sal.

Ingredientes que você precisará

Bijol (mistura De Especiarias Cubanas)

(tubo Grande)

4 Colheres De Sopa De Manteiga, Cortada Em Cubos De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Recuperador

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Servir.

Equipamento

Como Queijos Para Tacos

Para Escovar E Fritar

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Molho Picante De óleo De Gergelim

Ball® Ou Kerr® Pint Com Tampas E Faixas

A 4 Folhas De Manjericão Fresco, Em Fatias Finas

Recuperador

Marmelos - Descascados, Sem Caroço E Cortados Em Fatias

Ingredientes

Dose:

596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

coentro fresco picado (coentro)1

jalapeno (ou a gosto), picado 8Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora, a gosto 4

tomates maduros ou 4 tomates de ameixa, corados e picados grosseiramente 8Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal fino 8Ruibarbo picado fresco ou congelado

Óleo vegetal para fritar 126-inchs

Tortilhas de milho de 6 polegadas (de preferência brancas)

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Mexicano pode ser emparelhado com Pinot Noir, Riesling, e Rosé espumante. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. O Burn Cottage Cashburn Pinot Noir com uma classificação de 4.7 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 30 dólares por garrafa.