Sambar

Name: Sambar
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Pedaços de toffee de barra de Heath pó asafoetida; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath sementes de coentro; 1 Oreos Recheados Duplos sementes de cominho; 1 pimentão verde, fatiado; 1 Oreos Recheados Duplos lentilhas amarelas (chana dal); 1 Oreos Recheados Duplos mostarda; 2 pimentas vermelhas secas do chile; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível polpa de tamarindo; 1 tomate, picado; 1 1 colher de sopa de orégano seco coco em flocos sem açúcar; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível raiz-forte fresca ralada finamente ou preparada escorrida; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível ervilhas amarelas (tuvar dal)

Precisa de um acompanhamento sem glúten e vegano? Sambar pode ser uma super receita para experimentar. Uma porção contém 263 calorias, 14g de proteína, e 4G de gordura. Esta receita serve 4 e custa 86 centavos por porção. É trazido a você por Todosreceitas. Se você tem tomate, ervilha, polpa de tamarindo e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Com uma colher pontuação de 87%, este prato é incrível. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Menthi Kura Sambar-Vendhaya Keerai Sambar-Methi Deixa Sambar, Vankaya Sambar - Kathirikai Sambar - Sul Da Índia Brinjal Sambar, e Palakura Sambar - Espinafre Sambar - Como fazer Keerai Sambar.

Instrucao

Coloque as ervilhas amarelas em uma panela com 2 xícaras de água e deixe ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar macio, cerca de 15 minutos. Em outra panela, misture a polpa de tamarindo mexa em 1/2 xícara de água para fazer um suco aguado. Deixe ferver em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Ervilhas Divididas Amarelas

Polpa De Tamarindo

1 Colher De Sopa De Açúcar Mascavo Grosso

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Adicione o pimentão e o tomate ao suco de tamarindo e continue a ferver até que os vegetais estejam macios e o líquido tenha reduzido para quase metade.

Ingredientes que você precisará

Sumo De Tamarindo

2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Enquanto isso, Moa as sementes de coentro, lentilhas amarelas, coco e pimentões em uma pasta usando um almofariz e pilão ou processador de alimentos.

Ingredientes que você precisará

Sementes Inteiras De Coentro

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Granulados Em Formato De Coração

Lentilha

Equipamento que você usará

Argamassa E Pilão

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Adicione esta pasta ao molho de tamarindo e junte as lentilhas amarelas até que tudo esteja bem misturado. Deixe ferver mais uma vez, retire do fogo e reserve.

Ingredientes que você precisará

Tamarindo

Lentilha

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Aqueça o óleo em uma frigideira pequena em fogo médio e adicione a semente de mostarda, a semente de cominho e o pó de asafoetida. Uma vez que as sementes de mostarda começam a derramar e a mistura é perfumada, retire do fogo e mexa em sambar.

Ingredientes que você precisará

Asafoetida