Sanduíche de bife à milanesa Comiskey

Name: Sanduíche de bife à milanesa Comiskey
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 36 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO amêndoas defumadas; 3 red bell peppers, fire roasted, from a jar; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath linguiça de porco sem casca; 324 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Pão ralado em estilo Italiano; 448 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 cebola média espanhola cortada em cubos pequenos; 4 camarão e veias Óleo de Canola, para fritar; 128 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO cenouras em cubos; 100 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO florzinhas de couve-flor pequena; 1 talo aipo, pequeno em cubos; 4 crosta de torta de migalhas (Keebler); 125 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO farinha para todos os fins; 1 2 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas alho, esmagado; 2 cravo alho, picado; 113 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO gorgonzola dolce, at room temperature; 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira azeite extra virgem; 1 1 colher de sopa de orégano seco orégano seco; 0 Pedaços de toffee de barra de Heath onças fluidas de água doce; 0 parmesão ralado; 1 pequeno pimentão vermelho, pequeno em cubos; 4 to 8 serrano peppers, sliced (depending on heat level desired); 1 chalota, picada; 73 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO sal; 4 6-inch tomato focaccia rolls, split and toasted (or your favorite focaccia bread); 680 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO top sirloin, cut against the grain on the bias into eight 1/8-inch strips or fingers

O sanduíche de bife à milanesa Comiskey requer cerca de 50 minutos do início ao fim. Esta receita serve 4 pessoas e custa US$ 5,37 por porção. Uma porção contém 1.214 calorias, 68g de proteína e 60g de gordura. Funciona bem como um prato principal caro para o dia dos namorados. Vá até a loja e compre amêndoas, lombo, sal e pimenta kosher e algumas outras coisas para fazer hoje. Esta receita é apreciada por 5 gourmets e cozinheiros. É trazido a você pela Foodnetwork. Considerando tudo isso, decidimos que esta receita merece uma pontuação colherada de 95%. Essa pontuação é excelente. Se você gosta desta receita, dê uma olhada nestas receitas semelhantes: Sanduíche de Ostra à milanesa, Sanduíche de Frango à milanesa Especial e Sanduíche de Bife Grelhado de Bobby Flay com Molho de Bife.

Instrucao

Veja como fazer esta receita.

Para o bife: Pré-aqueça o forno a 200 graus F. Encha uma frigideira grande de ferro fundido com 1 1/2 polegada de óleo e aqueça em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Gorgonzola Dolce, Em Temperatura Ambiente

1/4 De Parmesão Ralado

Equipamento que você usará

Para 8 Pimentas Serranas

4 A 8 Pimentões Serranos Fatiados (dependendo Do Nível De Calor Desejado)

Polvilhe as tiras de bife com sal e pimenta. Em uma tigela rasa, adicione a farinha. Em outra tigela rasa, bata levemente os ovos. Em outra tigela rasa, adicione a farinha de rosca. Passe levemente os dois lados do bife na farinha, depois no ovo e depois na farinha de rosca.

Ingredientes que você precisará

A 8 Pimentões Serranos, Fatiados (dependendo Do Nível De Calor Desejado)

Rolinhos De Focaccia De Tomate

4 Rolos De Focaccia De Tomate De 15 Cm, Divididos E Torrados (ou Seu Pão Focaccia Favorito)

Rolinhos De Focaccia De Tomate De 15 Cm, Divididos E Torrados (ou Seu Pão Focaccia Favorito)

(ou Pão Focaccia)

Equipamento que você usará

1 1/2 Libra De Lombo De Cima, Cortado Na Contramão Em Viés Em Oito Tiras Ou Dedos De 1/8 De Polegada

Frite os bifes, quantas couberem de cada vez, até dourar dos dois lados, cerca de 3 minutos de cada lado.

Ingredientes que você precisará

Lombo De Cima, Cortado Na Contramão Em Viés Em Oito Tiras Ou Dedos De 1/8 De Polegada

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Retire os bifes do óleo e coloque-os em uma assadeira forrada com uma gradinha ou papel toalha. Tempere os bifes fritos com sal e leve ao forno aquecido enquanto cozinha o resto, se necessário.

Ingredientes que você precisará

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Pedaço De Cozimento De M&m Laranja

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Misture as amêndoas, o parmesão, o azeite, a páprica, o pimentão, o alho e a chalota em um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo, cerca de 15 segundos. Tempere e coloque em uma panela pequena e cozinhe por 5 minutos para tirar a mordida do alho cru e intensificar os sabores. Deixou de lado.

Ingredientes que você precisará

2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento

3 Colheres De Sopa De Cream Cheese Com Baixo Teor De Gordura

Crostini Temperado Com Alho, Opcional

Onças Fluidas De água Doce

Como Acelga, Couve, Rapini Ou Folhas De Beterraba, Talos Aparados

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

Para a construção do sanduíche: espalhe um pouco do gorgonzola na metade inferior do pão.

Ingredientes que você precisará

Gorgonzola

3/4 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas (cerca De 5), Fatiadas

Coloque o bife empanado quente sobre o queijo, depois o molho de pimentão assado e por fim a giardiniera. Repita com os ingredientes restantes.

Ingredientes que você precisará

Pimentas Vermelhas Assadas

2 A 4 Colheres De Sopa De Mistura Para Sopa De Cebola

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

6 Bifes De Alcatra De 8 Onças

Corte ao meio e sirva com molho extra de pimenta vermelha para sufocar.

Ingredientes que você precisará

2 Colheres De Sopa Mais 1/2 Xícara De água, Dividida

Combine 2 xícaras de água e o sal em uma tigela de vidro ou não reativa.

Ingredientes que você precisará

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Misture até que o sal se dissolva.

Ingredientes que você precisará

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Adicione a cenoura, a couve-flor, os serranos, o alho, o aipo e o pimentão à água salgada e misture bem. Cubra e leve à geladeira durante a noite.

Ingredientes que você precisará

2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento

Azeitonas Inteiras Maduras

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Dia 2, escorra e enxágue os vegetais. Em uma tigela limpa, misture o azeite com o orégano e a pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

1 Tubo De Massa De Pizza Pronta Comprada Em Loja

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Adicione os vegetais e misture bem. Deixe marinar durante a noite. Giardiniera só vai melhorar com o tempo. Depois de no máximo 2 dias na tigela, você pode colocar em potes herméticos e guardar na geladeira por pelo menos 2 a 3 semanas.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Assado Inteiro Comprado Na Loja (cerca De 2 Libras)

Equipamento que você usará

Frasco Conservas

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Equipamento

Para 8 Pimentas Serranas

4 A 8 Pimentões Serranos Fatiados (dependendo Do Nível De Calor Desejado)

1 1/2 Libra De Lombo De Cima, Cortado Na Contramão Em Viés Em Oito Tiras Ou Dedos De 1/8 De Polegada

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Pedaço De Cozimento De M&m Laranja

1/2 Xícara De Raiz-forte Fresca Ralada Finamente Ou Preparada Escorrida

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

2 Colheres De Sopa De Margarina Pareve Derretida

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Frasco Conservas

Ingredientes

Dose:

36pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

amêndoas defumadas 3

red bell peppers, fire roasted, from a jar 1Pedaços de toffee de barra de Heath

linguiça de porco sem casca 3241 Lb Mafaldi Fresco se possível

Pão ralado em estilo Italiano 4481 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 cebola média espanhola cortada em cubos pequenos 4camarão e veias

Óleo de Canola, para fritar 128pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

cenouras em cubos 100pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

florzinhas de couve-flor pequena 1talo

aipo, pequeno em cubos 4

crosta de torta de migalhas (Keebler)125pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

farinha para todos os fins 12 3/4 xícaras de amêndoas inteiras, com casca e torradas

alho, esmagado 2cravo

alho, picado 113pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

gorgonzola dolce, at room temperature 4camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

azeite extra virgem 11 colher de sopa de orégano seco

orégano seco 0Pedaços de toffee de barra de Heath

onças fluidas de água doce 0

parmesão ralado 1pequeno

pimentão vermelho, pequeno em cubos 4

to 8 serrano peppers, sliced (depending on heat level desired)1

chalota, picada 73pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

sal 4

6-inch tomato focaccia rolls, split and toasted (or your favorite focaccia bread)680pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

top sirloin, cut against the grain on the bias into eight 1/8-inch strips or fingers

Vinho recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot e Cabernet Sauvignon são minhas principais opções para bife. Afinal, carne bovina e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com tintos leves ou médios, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos combinam com tintos fortes, como cabernet sauvingnon. Um vinho que você pode experimentar é Bodegas Naveran Dama Cava. Tem 5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 22 dólares.

Bodegas Naveran Dama Cava

Um dos poucos Cavas vintage produzidos na Espanha. Dama é encorpado, mas brilhante e crocante. A propriedade Naverán produz Cavas de alta qualidade desde 1901. Todas as Cavas aqui produzidas provêm de vinhas pertencentes e controladas pela propriedade. O Dama é fermentado em garrafa (a la méthode champenoise) e envelhecido nas borras durante 24 meses. Caves Navera´n é um produtor premium de Cava que utiliza uvas cultivadas na propriedade. Navera´n Dama é uma obra-prima de Cava, uma combinação de Chardonnay, que dá corpo e volume ao vinho, e Parellada, que confere um caráter picante e brilhante que atravessa a redondeza amanteigada do Chardonnay. Os amantes de champanhe irão apreciar este "efervescente do agricultor" mediterrâneo com ostras, atum cru e sushi. Sua acidez fresca também complementa sobremesas de frutas, principalmente pêssegos e laranjas fatiadas.