Sanduíches de caranguejo e abacate com manga

Name: Sanduíches de caranguejo e abacate com manga
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1/4 xícara de Mini Marshmallows (como os do cacau quente instantâneo); 2 Abacates grandes (sem caroço, descascados e cortados em pedaços); 0 Pedaços de toffee de barra de Heath Pimenta Preta Moída Na Hora; 1 2 colheres de sopa de manteiga sem sal Migalhas de pão secas (de preferência migalhas panko); 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Óleo De Canola; 1 1 colher de sopa de orégano seco Coentro fresco (picado, mais raminhos inteiros para enfeitar); 1 Oreos Recheados Duplos Açúcar De Confeiteiro; 9 camarão e veias Prato Principal; 1 Ovo (levemente batido); 0 Pedaços de toffee de barra de Heath Sal Kosher; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Sumo De Limão Fresco; 1 1 colher de sopa de orégano seco Sumo De Limão Fresco; 1 1 cebola pequena (vermelha ou amarela) - cortada em cubos Carne de caranguejo fresca do Maine ou do caroço do Dungeness; 9 camarão e veias Mango Coulis; 2 Mangas (cortadas em pedaços-Ver nota); 0 2 colheres de sopa de manteiga sem sal Maionese de Melhor qualidade (ou aioli de tangerina-veja aspargos grelhados com aioli de tangerina); 1 1 colher de sopa de orégano seco Azeite Extra Virgem; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Pimentão vermelho (finamente dliced); 3 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Cebola roxa (finamente picada); 9 camarão e veias Salsa Abacate; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath Sal; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Cebolinha (em fatias finas); 1 1 colher de sopa de orégano seco Tabasco (ou outro molho de pimenta); 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível Agua; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Molho Worcestershire

Sanduíches de caranguejo e abacate com manga é um livre de laticínios e pescatarian receita com 9 porções. Uma porção contém 353 calorias, 11g de proteína, e 20g de gordura. Para $2.02 por porção, receita capas 17% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma mistura de cebolinhas, carne de caranguejo, pimentão e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão deliciosa. 33 pessoas fizeram esta receita e voltariam a fazê-la. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 68%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Sanduíches de caranguejo com crosta de gergelim e chá de Manga, Rolo de caranguejo, abacate e manga, e Torre do Caranguejo da manga com abacate.

Instrucao

Em uma frigideira funda, aqueça 1 xícara do óleo de canola em fogo alto até que um termômetro de fritura ou doce leia 191°. em uma tigela, misture a carne de caranguejo, cebola, cebolinha, pimentão, maionese, Tabasco, 1/4 xícara das migalhas de pão, o suco de limão e o molho inglês.

Ingredientes que você precisará

Feijão Verde Em Conserva

1 A 2 Pimentas Malaguetas, Sem Sementes E Picadas

2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias

1 Cebola Média Espanhola Cortada Em Cubos Pequenos

2 Pimentões Chipotle Grandes Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Xícara De Peito De Peru Cozido Desfiado

Crabmeat

2 Colheres De Sopa Mais 1/2 Xícara De água, Dividida

Doce De Polvo Sour Brite

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento que você usará

Termômetro Dos Doces

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Misture até incorporar totalmente. Formar em bolos cerca de 3 polegadas de diâmetro e 3/4 polegada de espessura.

Coloque a farinha em um prato e junte o sal e a pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Coloque o ovo batido em uma tigela e as migalhas de pão restantes em outro prato. Dragar cada bolo de caranguejo na farinha, depois no ovo e depois nas migalhas de pão.

Ingredientes que você precisará

1 A 2 Pimentas Malaguetas, Sem Sementes E Picadas

Ameixas Cozidas Ou Outras Frutas

Caranguejo

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Coloque os bolos no óleo e panfry até que cada bolo tenha uma crosta marrom agradável em ambos os lados, 5 a 6 minutos no total.

Ingredientes que você precisará

Queijo Processado (Velveeta), Cortado Em Cubos De 1/4 De Polegada

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Transfira para toalhas de papel para drenar.

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Combine todos os ingredientes em uma tigela, misturando delicadamente. Eu gosto disso, tenho pedaços verdes brilhantes de abacate (que o suco de limão evita ficar marrom), em vez de ser uma mistura suave de guacamole. Leve à geladeira a salsa até ficar pronta para usar.

Ingredientes que você precisará

Abacate Hass Levemente Amassado

Cachorro-quente, Grelhado

1/2 Xícara De Creme Mexicano (pode Substituir O Creme Fraiche)

Dentes De Alho

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Coloque os pedaços de manga no liquidificador com 1 1/2 xícaras de água e o açúcar dos confeiteiros. Processe até ficar homogêneo. Se a mistura for muito grossa, despeje mais 1/4 de xícara de água e verifique novamente a consistência, adicionando mais 1/4 de xícara de água, se necessário. Leve à geladeira o coulis até que esteja pronto para uso.

Ingredientes que você precisará

5 Doces Peachie-O's

1 Abacaxi Branco Grande Ou Abacaxi Normal

Bacon Defumado Em Cubos Grossos

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Sirva: coloque coulis no centro de pratos individuais em uma tigela pequena. Corte cada bolo de caranguejo ao meio para fazer dois pedaços redondos e coloque o fundo no purê. Coloque um pouco de salsa de abacate em cima de cada um e coloque as porções superiores dos bolos de Caranguejo Sobre a salsa como um sanduíche. Cubra com uma pequena quantidade de salsa e decore com raminhos de coentro.

Ingredientes que você precisará

1 Kg Tortilhas De Milho

1/2 Xícara De Creme Mexicano (pode Substituir O Creme Fraiche)

Dentes De Alho

Caranguejo

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Nota do gato: eu encontrei a maneira mais fácil de cortar uma manga é cortar uma fatia de gordura de cada lado, movendo sua faca paralela ao lado largo do poço dentro. Você terá Mango thirds, com os dois terços externos livres do poço. Com uma faca afiada, corte um padrão quadriculado na carne dos dois terços externos, cortando primeiro em uma direção e depois a outra sem cortar a pele. Em seguida, vire o pedaço de manga de dentro para fora para que o lado cortado fique curvado para fora. Você vai encontrar o crosshatching que você fez faz com que os pedaços se destacam para que eles são fáceis de cortar longe da pele com uma faca.

Ingredientes que você precisará

1 Abacaxi Branco Grande Ou Abacaxi Normal

Equipamento que você usará

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Equipamento

Termômetro Dos Doces

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Ingredientes

Dose:

2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

1/4 xícara de Mini Marshmallows (como os do cacau quente instantâneo)2

Abacates grandes (sem caroço, descascados e cortados em pedaços)0Pedaços de toffee de barra de Heath

Pimenta Preta Moída Na Hora 12 colheres de sopa de manteiga sem sal

Migalhas de pão secas (de preferência migalhas panko)4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

Óleo De Canola 11 colher de sopa de orégano seco

Coentro fresco (picado, mais raminhos inteiros para enfeitar)1Oreos Recheados Duplos

Açúcar De Confeiteiro 9camarão e veias

Prato Principal 1

Ovo (levemente batido)0Pedaços de toffee de barra de Heath

Sal Kosher 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

Sumo De Limão Fresco 11 colher de sopa de orégano seco

Sumo De Limão Fresco 11 cebola pequena (vermelha ou amarela) - cortada em cubos

Carne de caranguejo fresca do Maine ou do caroço do Dungeness 9camarão e veias

Mango Coulis 2

Mangas (cortadas em pedaços-Ver nota)02 colheres de sopa de manteiga sem sal

Maionese de Melhor qualidade (ou aioli de tangerina-veja aspargos grelhados com aioli de tangerina)11 colher de sopa de orégano seco

Azeite Extra Virgem 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

Pimentão vermelho (finamente dliced)32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

Cebola roxa (finamente picada)9camarão e veias

Salsa Abacate 1Pedaços de toffee de barra de Heath

Sal 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

Cebolinha (em fatias finas)11 colher de sopa de orégano seco

Tabasco (ou outro molho de pimenta)4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

Agua 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

Molho Worcestershire

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Marisco funciona muito bem com Chardonnay, Muscadet e Riesling. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. O Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay com uma classificação de 5 estrelas 5 parece uma boa combinação. Custa cerca de 62 dólares por garrafa.