Santa Fe Tuna Carpaccio

Name: Santa Fe Tuna Carpaccio
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 283 Nozes do tipo que você quiser (picadas) ahi (yellowfin) atum, sushi-grau-fatiado 1 polegada de comprimento e 1/8 polegada de espessura; 0 (pode ser ou desnatado) linguiça de porco sem casca; 2 (inverno) alcaparras, drenadas; 454 Nozes do tipo que você quiser (picadas) pão francês; 1 1 libra de abobrinha, batatas russet, cerca de 6 onças cada; 3 (inverno) sumo de limão fresco; 85 Nozes do tipo que você quiser (picadas) 1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras); 59 6 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas cebola, cortada em dados de 1/8 de polegada

Precisa de um prato principal sem laticínios e pescatariano? Santa Fe tuna Carpaccio pode ser uma receita tremenda para experimentar. Esta receita serve 5. Uma porção contém 500 calorias, 24g de proteína, e 22g de gordura. Para $3.13 por porção, receita capas 23% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Se você tem sal kosher, azeite, alcaparras e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o pão francês, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Pão Francês como sobremesa. Esta receita da Allrecipes tem 1 fãs. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 30 minutos. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 78%, que é sólido. Receitas semelhantes são Atum Carpaccio-Estilo Japonês, Carpaccio de atum em fatias de laranja, e Carpaccio de atum com molho cítrico-gengibre.

Ingredientes

Dose:

283Nozes do tipo que você quiser (picadas)

ahi (yellowfin) atum, sushi-grau-fatiado 1 polegada de comprimento e 1/8 polegada de espessura 0(pode ser ou desnatado)

linguiça de porco sem casca 2(inverno)

alcaparras, drenadas 454Nozes do tipo que você quiser (picadas)

pão francês 11 libra de abobrinha,

batatas russet, cerca de 6 onças cada 3(inverno)

sumo de limão fresco 85Nozes do tipo que você quiser (picadas)

1 cacho de espinafre fresco (cerca de 3 xícaras)596 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

cebola, cortada em dados de 1/8 de polegada

Vinho recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vinho Rosa

O atum funciona muito bem com Merlot, Pinot Noir e vinho rosé. Embora o peixe seja frequentemente emparelhado com vinho branco, o peixe 'meatier' como o atum pode absolutamente ir com vinho tinto. Um Rosé também vai emparelhar bem, especialmente se o seu tunan é preparado com ingredientes mais adequados para um vinho branco. Você poderia tentar Flora Springs Napa Valley Merlot. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,2 de 5 estrelas e um preço de cerca de 18 dólares por garrafa.