Sardinha grelhada, tomate e Bruschetta de hortelã

A receita de sardinha grelhada, tomate e hortelã Bruschettan está pronta em cerca de 1 hora e 15 minutos e é definitivamente um incrível livre de laticínios e pescatarian opção para os amantes da comida mediterrânea. Esta receita serve 8. Uma porção contém 537 calorias, 48g de proteína, e 30g de gordura. Para $3.35 por porção, receita capas 32% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Ele funciona bem como um hor d'oeuvre muito caro para O Quarto De Julho. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Se você tem rúcula levemente bebê, pimenta, dentes de alho e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. É trazido a você por minhas receitas. Com uma colher pontuação de 87%, este prato é excelente. Receitas semelhantes incluem Sardinha grelhada, tomate e Bruschetta de hortelã, Tomate Grelhado Bruschetta, e Tomate Grelhado Bruschetta.

Instrucao

Limpe o peixe, seguindo os passos 1 e 2 de" você encontrou o peixe", abaixo.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Misture o alho, a hortelã, o sal e a pimenta com 1/3 de xícara de óleo em uma tigela grande. Coloque metade em uma tigela média.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

1 Tubo De Massa De Pizza Pronta Comprada Em Loja

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Adicione as sardinhas a uma tigela grande e dê um tapinha por toda a parte externa e em cavidades com mistura de hortelã. Reservar.

Ingredientes que você precisará

Sardinha

2 Dentes De Alho (1 Picado E 1 Inteiro)

Equipamento que você usará

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Aqueça a grelha para alta (450 a 550).

Equipamento que você usará

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

Adicione os tomates à tigela média com 1 colher de sopa. vinagre. Vire suavemente para revestir.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

Equipamento que você usará

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Pincele o pão com 1 1/2 colher de sopa restante. oleo.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas (cerca De 5), Fatiadas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Grelha de cozimento a óleo, usando pinças e um maço de Toalhas de papel oleadas. Grelhe o peixe, coberto, até que as marcas apareçam e o peixe solte quando empurrado com pinças, 2 a 3 minutos; role suavemente e cozinhe do outro lado, cerca de 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

Transfira o peixe com uma espátula larga para uma tábua. Grelhe o pão, girando uma vez, até que as bordas estejam douradas, 1 a 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas (cerca De 5), Fatiadas

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

Filé de peixe (veja a Etapa 4 abaixo). Cubra cada torrada com rúcula, depois uma fatia de tomate (deixe os sucos para trás) e depois um filé de sardinha. Mexa 1 colher de sopa restante. vinagre em sucos de tomate, colher um pouco sobre bruschetta (salve o resto para outros usos) e sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

Peitos De Frango Assados

Sardinha

1/4 Libra De Batatas Cerosas, Cortadas Em Cubos De 1/4 De Polegada

Abobrinha, Cortada Em Pedaços De 1/4 De Polegada

Para Espalhar Na Torrada, Se Desejar

Doce De Polvo Brite

Encontraste o peixe ... e agora? Alguns mercados Irão limpá-los para você, mas se não, você pode fazer isso sozinho com facilidade-basta um pouco de prática.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

ESCALA E CORTE. Raspe as escamas suavemente com as pontas dos dedos.

Equipamento que você usará

Escala Da Cozinha

Corte através de ambos os lados da barriga 1/4 dentro. da borda, do colar à cauda.

LIMPAR. Retire as tripas; lave o peixe por dentro e por fora. Corte as barbatanas.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

FILÉ (CRU). Marcar peixe todo o caminho ao redor do colar apenas até o osso. Deslize o dedo indicador em corte em um lado da gola e o dedo médio no outro lado. Deslize os dedos ao longo da coluna até a cauda, puxando os filetes livres.

Ingredientes que você precisará

4 Costeletas De Lombo De Porco Com Osso (1-1/2 Polegadas De Espessura E 8 Onças Cada)

Doce De Polvo Brite

Corte a cauda e retire os ossos restantes.

FILÉ (COZIDO). Faça 3 cortes através da carne até os ossos: ao longo do comprimento da coluna (para um lado dela), no colarinho e logo acima da cauda. Deslize a faca sob o filé para libertá-lo da coluna e levante-o. Puxe a cauda e levante a coluna e a cabeça para liberar o filé inferior. Retire os ossos restantes.

Equipamento que você usará

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Nota: encontre esses peixinhos em alguns supermercados, mercados de peixe (você pode precisar encomendá-los) e mercados asiáticos. Se você mora perto de uma cidade costeira, vá para as docas-anchovas frescas e cheiradas são frequentemente vendidas como isca. Procure peixes com olhos brilhantes, pele brilhante e um aroma suave. Eles são muito perecíveis, então planeje cozinhá-los no mesmo dia.

Ingredientes que você precisará

Anchovas Frescas

Doce De Polvo Brite

Equipamento

Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

5 Peitos De Frango Desossados E Sem Pele, Cortados Em Cubos

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

4 Onças De Queijo De Leite De Vaca Envelhecido De Alta Qualidade, Como O Queijo Beecher's Flagship, Ralado

4 Pretzels Grandes Cobertos Com Iogurte

Escala Da Cozinha

Goma De Fruta Listrada De Laranja

Ingredientes

Dose:

4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

rúcula levemente embalada do bebê 82 colheres de sopa de manteiga derretida

(1/2 em. grosso) pão ciabatta (6 oz. total)591 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas de hortelã fresca em fatias finas 2grande

dentes de alho, picados 82 colheres de sopa de manteiga derretida

fatias finas Maduras, tomates de herança média 1Pedaços de toffee de barra de Heath

batatas russet, cerca de 6 onças cada 4

sardinhas inteiras ou cavala Americana (1 1/4 lbs. total)72 colheres de chá de pimenta moída grosseira

Sobre o azeite extra-virgem, dividido 1Pedaços de toffee de barra de Heath

1 tubo de massa de pizza pronta comprada em loja 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

vinagre de xerez, dividido

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Noir são minhas principais escolhas para peixes. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Loveblock Pinot Gris com uma classificação de 4.6 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 24 dólares por garrafa.

Loveblock Pinot Gris

Loveblock Pinot Gris é um dourado pálido com notas de verde. O vintage 2013 é um estilo seco com aromas florais e um toque de abacaxi maduro. O paladar revela pêra escalfada e laranja sangue, e termina com um toque de citrinos, boa textura e sensação de Boca rica.