Saudável e delicioso: costeletas de porco com Tomatillo e molho de maçã verde
Observando sua figura? Esta receita sem glúten, sem laticínios e vegetariana tem 126 calorias, 1g de proteína, e 4G de gordura por porção. Esta receita serve 4. Para 98 centavos por porção, receita capas 6% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de azeite, sal kosher, Chipotle chiles em adobo e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 28%. Esta pontuação não é tão incrível. Receitas semelhantes são Costeletas de porco monstro grelhadas com Tomatillo e molho de maçã verde, Costeletas de porco Tomahawk com Sopa De Tomate Verde Tomatillo, e Saudável E Delicioso: Salsa Crua Tomatillo.
Instrucao
Pré-aqueça o forno a 450ºF. Cubra uma assadeira com papel alumínio e cubra com spray de cozinha. Reservar.
Misture coentro, cominho, sal e pimenta em uma tigela.
Adicione o óleo e combine. Esfregue a mistura em costeletas e deixe descansar enquanto faz o molho.
Em uma panela média, cozinhe tomatillos em 3 xícaras de água por 8 a 10 minutos, ou até que os tomatillos estejam macios.
Escorra e deixe esfriar por 15 minutos.
Enquanto os tomatilos esfriam, descasque as maçãs, retire o caroço e corte em cubos de 1/4 de polegada. Reservar.
Remova quaisquer hastes de tomatilos resfriados. Em seguida, no processador de alimentos, combine coentro, alho, cominho, suco de maçã, suco de limão, mel, chipotles e tomatillos e purê.
Coloque em uma tigela com maçãs e mexa até combinar.
Aqueça o restante 1/2 colher de sopa de azeite em uma panela grande em fogo alto. Sear costeletas de porco 3 minutos em ambos os lados.
Transfira as costeletas para a assadeira e leve ao forno de 8 a 10 minutos, ou até que a temperatura interna atinja 150ºf. Quando terminar de cozinhar, retire as costeletas e deixe descansar por 5 minutos.
Sirva com molho Tomatillo de maçã.