Saudável e delicioso: sopa de batata mexicana

Você nunca pode ter muitas receitas de sopa, então dê uma chance saudável e deliciosa: sopa de batata mexicana. Esta receita serve 4 e custa 96 centavos por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 4g de proteína, 0g de gordura, e um total de 103 calorias. É perfeito para Outono. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. É um barato receita para os fãs de comida mexicana. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, inteiro 30, e vegano dieta. Vá até a loja e pegue cebola, tomate, sal kosher e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 1 hora. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 66%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Saudável e delicioso: batata doce com curry e sopa de arroz integral, Saudável E Delicioso: Bolo De Chocolate Mexicano, e Saudável e delicioso: purê de cenoura e batata-doce para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque em uma panela grande e cubra com água por cerca de três polegadas. Tempere a água com sal. Deixe ferver e cozinhe até ficar macio, mas firme até a mordida (as batatas vão cozinhar ainda mais na Etapa 2).

Ingredientes que você precisará

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Escorra as batatas e reserve. Enquanto isso, misture os tomates, a cebola, o alho e a pimenta chipotle no liquidificador em alta velocidade até ficar homogêneo, cerca de 30 segundos.

Ingredientes que você precisará

Pimentões Chipotle Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

4 Tomates Vermelhos Médios

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Despeje a mistura de tomate em uma panela grande.

Ingredientes que você precisará

4 Tomates Vermelhos Médios

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Adicione o caldo de legumes e as batatas. Mexa para combinar e tempere a gosto com sal. Deixe ferver em fogo médio-alto. Reduza o fogo para médio e cozinhe até que as batatas estejam completamente macias, cerca de 7 a 8 minutos. Para caldo mais grosso, amasse algumas batatas contra o lado da panela com colher de pau.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Batatas Descascadas Fatiadas, Cozidas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione o coentro e cozinhe por mais 2 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

Sirva imediatamente com coentro extra, creme de leite e creme de caju, conforme desejado.

Ingredientes que você precisará

3 Pacotes (8 Onças Cada) De Queijo Cremoso Com Baixo Teor De Gordura, Em Cubos

1 Colher De Sopa De Cebolinha Verde, Cortada Em Pedaços De 2,5 Cm

Caju

10 A 20 Gotas De Corante Alimentício Vermelho

Equipamento

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

1 Xícara De Nozes Moídas Grosseiramente

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Ingredientes

Dose:

chipotle enlatado em molho adobo, picado grosseiramente 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

coentro, finamente picado 2cravo

alho, picado grosseiramente 4camarão e veias

Sal Kosher 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebola média, picada grosseiramente (cerca de 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

pound batatas a ferver, descascadas e cortadas em cubos (cerca de 3grande

tomates maduros vermelhos, cerca de 1 1/4 libras, descascados e picados grosseiramente 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

Salsa finamente picada para enfeitar

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Mexicano funciona muito bem com Pinot Noir, Riesling, e Rosé espumante. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. O Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir com uma classificação de 5 estrelas 5 parece uma boa combinação. Custa cerca de 45 dólares por garrafa.