Seabass Ravioli de Ischia - - - Ravioli All ' Ischitana

Seabass Ravioli de Ischia - - - Ravioli All ' Ischitanan é um livre de laticínios e pescatarian prato. Esta receita serve 8 e custa US $2,13 Por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 21g de proteína, 18g de gordura, e um total de 479 calorias. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Muitas pessoas não gostaram muito deste prato Mediterrâneo. Se você tem azeite, azeite virgem extra, ovos e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 1 hora. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 69%, que é sólido. Tentar Seabass Ravioli de Ischia - - - Ravioli All ' Ischitana, Coelho no estilo de Ischia: Coniglio All ' Ischitana, e Pollo all'ischitana (frango ao estilo Ischia) para receitas semelhantes.

Instrucao

Para fazer a massa: faça um monte de farinha no centro de uma grande tábua de corte de madeira. Faça um poço no meio da farinha e adicione os ovos e o óleo. Usando um garfo, bata os ovos e o óleo e comece a incorporar a farinha, começando com a borda interna do poço.

Ingredientes que você precisará

Farinha Para Todos Os Fins

Massas

Ovo

Oleo

Equipamento que você usará

Tabua

À medida que você expande o poço, continue empurrando a farinha para manter a forma do poço. Não se preocupe que esta fase inicial pareça confusa. A massa se juntará quando metade da farinha for incorporada.

Ingredientes que você precisará

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Comece a amassar a massa com as duas mãos, usando as palmas das mãos. Depois de ter uma massa coesa, retire a massa do tabuleiro e raspe e sobra pedaços crocantes. Descarte esses bits. Farinha levemente a placa e continue amassando por mais 3 minutos. A massa deve ser elástica e um pouco pegajosa. Continue a amassá-lo por mais 3 minutos, lembrando-se de espanar a prancha quando necessário. Enrole a massa em plástico e deixe descansar por 30 minutos à temperatura ambiente.

Ingredientes que você precisará

Massa

Farinha Para Todos Os Fins

Envolver

Enquanto a massa repousa, em uma panela refogada de 12 a 14 polegadas, aqueça 4 colheres de sopa de óleo até fumar.

Ingredientes que você precisará

Massa

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Adicione o alho e cozinhe até dourar, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Alho

Adicione os pedaços de peixe e refogue, mexendo sempre, 8 a 9 minutos, até que o peixe esteja cozido.

Ingredientes que você precisará

Peixe

Retire o peixe para uma tigela e deixe esfriar. Para a tigela, adicione as 3 colheres de sopa de manjerona picada, purê de batata e 6 colheres de sopa de óleo e mexa para misturar bem, certificando-se de quebrar todo o peixe. Tempere a gosto com sal e pimenta e reserve.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Manjerona

Batata

Peixe

Oleo

Equipamento que você usará

Tigela

Estenda a massa até a configuração mais fina em uma máquina de laminação de massa e coloque sobre uma superfície levemente enfarinhada.

Ingredientes que você precisará

Massas

Rolar

Se você tiver um rolo de corte de ravioli, cubra a camada de macarrão com uma camada de 1/4 de polegada de espessura da mistura de robalo.

Ingredientes que você precisará

Robalo

Ravioli

Massas

Equipamento que você usará

Rolo

Coloque uma folha igual de macarrão e pressione levemente com as mãos. Enrole cuidadosamente as 2 folhas junto com o rolo para formar o ravioli. Usando um cortador de massa, corte o ravioli separado correndo entre o ravioli.

Ingredientes que você precisará

Ravioli

Massas

Rolar

Equipamento que você usará

Cortador Pastelaria

Se você não tiver um rolo de corte de ravioli, corte uma única folha de macarrão por vez em retângulos de 2 a 1 polegada.

Ingredientes que você precisará

Ravioli

Massas

Equipamento que você usará

Rolo

Coloque 1 colher de chá da mistura de peixe no centro de cada retângulo e dobre a massa como um pedaço de papel de caderno e sele para formar um quadrado de 1 polegada. Repita até que todos os ingredientes tenham sido usados.

Ingredientes que você precisará

Massas

Peixe

Leve 8 litros de água para ferver e adicione 3 colheres de sopa de sal. Deixe cair o ravioli e cozinhe de 6 a 7 minutos, até ficar macio e totalmente cozido. Enquanto isso, em uma panela refogada de 12 a 14 polegadas, misture o molho de tomate, o óleo restante e as folhas de manjerona e leve ao fogo.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Manjerona

Ravioli

Agua

Sal

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Escorra o ravioli, reservando água para cozinhar e adicione ravioli à panela com molho de tomate. Misture o macarrão para vesti-lo com o molho, ajuste a umidade do molho com água de macarrão, se necessário, e sirva imediatamente.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Agua

Ravioli

Massas

Molho

Equipamento que você usará

Frigideira

Em uma panela de 3 quartos, aqueça o azeite em fogo médio.

Ingredientes que você precisará

Azeite

Equipamento que você usará

Panela

Adicione a cebola e o alho e cozinhe até dourar macio e claro, cerca de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Alho

Cebola

Adicione o tomilho e a cenoura e cozinhe mais 5 minutos, até que a cenoura esteja bem macia.

Ingredientes que você precisará

Cenoura

Tomilho

Adicione os tomates e o suco e deixe ferver, mexendo sempre. Abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos até ficar tão grosso quanto o cereal quente. Tempere com sal e sirva. Este molho contém 1 semana na geladeira ou até 6 meses no freezer.

Ingredientes que você precisará

Molho

Tomate

Suco

Sal

Equipamento

Ingredientes

Dose:

2Quilograma

tomates inteiros descascados, esmagados à mão e sucos reservados 11 litro de leite integral, em temperatura ambiente

cenoura, finamente triturada 4

crosta de torta de migalhas (Keebler)591 Lb Mafaldi Fresco se possível

Um punhado generoso de salsa de folhas planas, cortada em fatias finas 8281 Lb Mafaldi Fresco se possível

farinha, mais 1/2 xícara para polvilhar a superfície de trabalho 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

folhas frescas picadas de tomilho ou 1 colher de sopa secas 2cravo

alho em fatias finas 4

dentes de alho, descascados e cortados em fatias finas 1tblsp. vinagre de vinho tinto

Batata Idaho, cozida, descascada e amassada 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

folhas frescas picadas de manjerona, mais 3 colheres de sopa de folhas inteiras 1Pedaços de toffee de barra de Heath

azeite extra virgem 42 colheres de chá de pimenta moída grosseira

azeite extra virgem 1

Cebola espanhola, picada em dados de 1/4 de polegada 8camarão e veias

Sal, a gosto 454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

filé de robalo ou qualquer peixe saboroso e firme, como linguado, alabote ou garoupa, pele e ossos removidos, carne cortada em cubos de 1/2 de polegada

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Seabass funciona muito bem com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Você poderia tentar Alsace Willm Pinot Gris Reserve. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas e um preço de cerca de 16 dólares por garrafa.