Shanks de cordeiro refogado com gengibre e cinco especiarias

Name: Shanks de cordeiro refogado com gengibre e cinco especiarias
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Pedaços de toffee de barra de Heath Pó chinês da cinco-especiaria; 5 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira molho de alho de feijão preto; 6 camarão e veias Arroz branco cozido no vapor; 12 cogumelos shiitake secos; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xerez seco; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível coentro fresco picado grosseiramente; 3 dentes de alho, descascados; 3 polegada gengibre fresco de peça longa, descascado, fatiado grosso; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolas verdes em fatias finas; 3 Quilograma grandes patas de cordeiro( cerca de cada), excesso de gordura aparada; 6 Pedaços de toffee de barra de Heath 1 pequena pimenta jalapeño vermelha ou verde; 591 1 Lb Mafaldi Fresco se possível água fervente

Shanks de cordeiro refogado com gengibre e cinco especiarias é um sem glúten e sem laticínios prato. Esta receita serve 6. Para $3.48 por porção, receita capas 27% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 419 calorias, 42g de proteína, e 11g de gordura. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Vá até a loja e pegue xerez, molho de alho de feijão, gengibre longo e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar o gengibre, você pode seguir este prato principal com o Bolo de gengibre com glacê de gengibre cristalizado como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 84%. Esta pontuação é excelente. Tentar Cordeiro Shanks em cinco especiarias, Tamarindo e gengibre, Shanks de cordeiro refogado com damascos secos, ameixas e gengibre cristalizado, e Shanks De Cordeiro Refogado para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque os cogumelos na tigela.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Equipamento que você usará

Tigela

Despeje água fervente sobre; deixe de molho até que os cogumelos amoleçam, pelo menos 45 minutos e até 4 horas. Coe a mistura, reservando 1 1/2 xícaras de líquido de imersão.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Agua

Corte as hastes dos cogumelos e descarte; corte finamente as tampas.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Com o processador de alimentos funcionando, adicione gengibre e alho e pique finamente.

Ingredientes que você precisará

Alho

Gengibre

Equipamento que você usará

Processador De Alimentos

Adicione coentro, molho de feijão preto, 2 colheres de chá de óleo de amendoim e pó de cinco especiarias. Processe até formar pasta, ocasionalmente raspando os lados da tigela de trabalho. Usando uma faca afiada, corte 5 pequenas fendas rasas em cada haste de cordeiro, afastando-se; esfregue generoso 1 colher de sopa de pasta de feijão preto-coentro em fendas e em toda a superfície de cada haste. (Cogumelos e patas de cordeiro podem ser preparados 6 horas à frente. Cubra os cogumelos, mergulhe o líquido e as hastes separadamente e deixe esfriar.)

Ingredientes que você precisará

Molho De Feijão Preto

Cordeiro

óleo De Amendoim

Cogumelo

Coentro

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

Faca

Tigela

Pré-aqueça o forno a 325 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Corte seis quadrados de 18 polegadas de folha de alumínio; coloque na superfície de trabalho.

Equipamento que você usará

Aluminio

Coloque cebolas verdes e tampas de cogumelos fatiados no centro de cada quadrado de folha, dividindo igualmente.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Cogumelo

Equipamento que você usará

Aluminio

Aqueça as 4 colheres de chá restantes de óleo de amendoim em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto. Trabalhando em lotes, adicione hastes de cordeiro e cozinhe até dourar por todos os lados, cerca de 5 minutos por lote.

Ingredientes que você precisará

Shanks Cordeiro

óleo De Amendoim

Equipamento que você usará

Frigideira

Coloque 1 haste de cordeiro em cima de cebolas verdes e cogumelos em cada quadrado de folha.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Cogumelo

Cordeiro

Equipamento que você usará

Aluminio

Despeje o líquido de imersão de cogumelos reservados e o Xerez na mesma frigideira. Ferva até que o líquido seja reduzido para 3/4 xícara, raspando os pedaços dourados do fundo da frigideira, cerca de 10 minutos. Coloque 2 colheres de sopa de líquido reduzido sobre cada haste de cordeiro, puxando a folha ao redor das hastes para evitar que o líquido derrame. Coloque as hastes completamente em papel alumínio, torcendo a folha para selar; coloque em uma assadeira grande com bordas.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Sherry

Cordeiro

Equipamento que você usará

Assadeira

Frigideira

Aluminio

Asse as patas de cordeiro até ficarem muito macias e a carne quase cair dos ossos, cerca de 2 horas. Abra os pacotes de papel alumínio; coloque cada tigela no topo do arroz cozido no vapor, permitindo que os clientes removam o papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

Arroz Cozido

Shanks Cordeiro

Carne

Equipamento que você usará

Forno

Tigela

Aluminio

* Disponível nos mercados asiáticos e na seção de alimentos asiáticos dos supermercados.** Uma mistura de anis moído, canela, anis estrelado, cravo e gengibre; disponível na seção de especiarias da maioria dos supermercados.

Ingredientes que você precisará

Anis Terrestres