Shanks de cordeiro refogado com pimentas e alho

Name: Shanks de cordeiro refogado com pimentas e alho
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 gordura de porco; 828 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de galinha ou caldo enlatado com baixo teor de sódio; 36 dentes de alho (de 3 cabeças)-24 descascados, 12 com casca; 2 Quilograma shanks cordeiro; 1 Oreos Recheados Duplos pimenta moída na hora; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto pimentão vermelho, cortado em tiras de 1/4 de polegada; 1 Pedaços de toffee de barra de Heath mais 2 colheres de sopa de água gelada; 6 raminhos de tomilho mais 1 colher de sopa de folhas de tomilho; 1 2 colheres de chá de alho em pó manteiga; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto pimentão amarelo, cortado em tiras de 1/4 de polegada

Shanks de cordeiro refogado com pimentas e alho é um sem glúten e primal receita com 4 porções. Uma porção deste prato contém cerca de 52g de proteína, 13g de gordura, e um total de 412 calorias. Para $4.5 por porção, receita capas 37% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa ficou impressionada com esta receita. Funciona bem como um prato principal. Uma mistura de folhas de louro, caldo de galinha, pimentão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar a manteiga sem sal, você pode seguir este prato principal com o Pudim De Chocolate Com Leite De Amêndoa como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva ao redor 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 82%. Essa pontuação é ótima. Tentar Alho Assado Cordeiro Shanks, Espigas de cordeiro assadas com alho e alecrim (Pote De Barro), e Rosemary Braised Cordeiro Shanks e fácil alho purê de batatas para receitas semelhantes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 30

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Tempere as hastes de cordeiro com 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta.

Ingredientes que você precisará

Shanks Cordeiro

1 Paleta Ou Paleta De Porco Desossada, Com Gordura Profunda (cerca De 2,2 Kg)

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Em uma caçarola de ferro fundido esmaltado grande o suficiente para segurar as patas de cordeiro, combine as patas com os dentes de alho não descascados, folhas de louro e raminhos de tomilho. Cozinhe as hastes em fogo moderado até dourar uniformemente, cerca de 15 minutos. Cubra a caçarola e asse as hastes por 2 horas, ou até ficarem muito macias, virando a cada 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

Tomilho Fresco Picado Ou 1-1/2 Colheres De Chá De Tomilho Seco, Dividido

Shanks Cordeiro

Gordura De Porco

Retire do forno e deixe repousar, coberto, por 20 minutos.

Equipamento que você usará

Salada De Rúcula, Para Servir

Remova as hastes e reserve-as.

Adicione o caldo de galinha à caçarola e leve para ferver em fogo alto, raspando todos os pedaços dourados do fundo. Ferva, desnatando com frequência, até reduzir para 2 xícaras, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

Coe o caldo e devolva-o à caçarola.

Ingredientes que você precisará

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Adicione os dentes de alho descascados e cozinhe delicadamente até ficar macio, cerca de 20 minutos. Retorne o cordeiro à caçarola e adicione os pimentões e as folhas de tomilho. Cubra e cozinhe até que os pimentões estejam macios, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

(rasgado Em Pedaços, Se Desejar)

2 Abobrinhas Médias, Cortadas Em Fatias Finas No Sentido Do Comprimento

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Azeitonas Verdes Ou Pretas De Boa Qualidade, Sem Caroço, Grosseiramente Picadas

Ervilhas Descascadas, Opcional

Usando uma escumadeira, transfira as hastes de cordeiro para pratos quentes. Misture a manteiga no molho e tempere com o restante 1/4 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta. Coloque o molho em volta das hastes e sirva.

Ingredientes que você precisará

Shanks Cordeiro

8 Batatas Grandes, Bem Lavadas