Shortbread Do milionário de pistache com caramelo de coentro
Esta receita faz 8 porções com 751 calorias, 11g de proteína, e 34g de gordura um. Se $2.51 por porção cai no seu orçamento, o Shortbread do pistache Millionaire com caramelo de coentro pode ser incrível vegetariano receita para tentar. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 2 horas. Vá até a loja e pegue coentro, uísque irlandês, farinha e algumas outras coisas para fazer hoje. 52 pessoas fizeram esta receita e fariam de novo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 50%. Essa pontuação é sólida. Receitas semelhantes incluem Shortbread Milionário, Shortbread Do milionário, e Shortbread Do milionário.
Instrucao
Para shortbread de limão de pistache: Pré-aqueça o forno a 177°. em uma batedeira elétrica com o acessório de remo, manteiga creme, açúcar, sal e raspas de limão no alto até ficar pálido, fofo e quase liso. Raspe os lados da tigela com uma espátula de borracha conforme necessário.
Em um processador de alimentos, esmague os pistaches para uma boa refeição. Pequenos pedaços estão bem. Diminua a velocidade do misturador para médio e adicione pistache. Vire a batedeira para baixo e adicione a farinha em parcelas de meia xícara, raspando a tigela conforme necessário. Quando toda a farinha for incorporada, aumente a velocidade para alta e misture apenas até que a massa se junte em grandes aglomerados.
Vire a massa em uma assadeira e pressione com as mãos para um retângulo de 1/2 de polegada, aproximadamente 12 polegadas por 9 polegadas.
Asse na grelha do meio do forno por 15 minutos, ou até que as bordas marrons e superiores estejam secas, mas ainda ligeiramente pegajosas. Não overbake: centro de shortbread ainda deve parecer underdone.
Deixe o shortbread esfriar por 5 a 10 minutos antes de servir quente ou deixe esfriar completamente para biscoitos de bar.
Para Caramelo de coentro: em uma panela pesada de 3 quartos, derreta a manteiga em fogo médio. Aumente o fogo para alto, adicione o açúcar e mexa para torrar o açúcar por cerca de 30 segundos.
Adicione creme, uísque, coentro e sal, mexendo para dissolver o açúcar. Leve o molho para ferver, mexendo sempre por cinco a sete minutos, ou até que uma colher deixe uma trilha seca pela panela. Reserve para esfriar um pouco. Se o caramelo endurecer na panela, reaqueça baixo, mexendo em uma colher de sopa extra de creme.
Para cobertura de chocolate: em uma panela pequena, derreta o chocolate e a manteiga em fogo baixo, mexendo sempre para evitar que o chocolate queime. Quando o chocolate estiver derretido, retire do fogo e mexa até que não restem grumos.
Para montar: corte as bordas douradas do shortbread quente e corte em quadrados uniformes, colocando cada um no centro de um prato. Colher quente butterscotch em cima, em seguida, regue na cobertura de chocolate. Para regue, reúna o chocolate derretido em uma colher e mexa rapidamente a colher para frente e para trás cerca de oito polegadas sobre o prato.
Decore com coentro moído adicional, se desejar.
Para fazer biscoitos de bar, espalhe a manteiga sobre o shortbread completamente resfriado com uma espátula deslocada. Leve à geladeira ou congele até que o caramelo endureça e espalhe o chocolate resfriado por cima em uma camada fina. Cubra com uma pitada de coentro moído e leve à geladeira até que o chocolate esteja firme e brilhante.
Corte em quadrados de uma polegada e sirva ou embrulhe em plástico antes de congelar. Os biscoitos ficarão no freezer por 1 mês.