Shortcakes de pêssego e amora-preta com creme de amora-preta

Name: Shortcakes de pêssego e amora-preta com creme de amora-preta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 552 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 pacote grande de tortilla chips sabor limão; 3 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) 2 colheres de sopa mais 2 colheres de chá de manteiga fria, divididas; 340 pimenta habenero água adicional; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cada noz-moscada moída, pimenta da Jamaica e cravo; 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) noz-moscada moída; 907 pimenta habenero pêssegos maduros, descascados, sem caroço, fatiados; 1 apertar Pitada de sal marinho fino; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 mistura para bolo de chocolate comprada em loja, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, assada de acordo com as instruções da caixa; 10 Crosta: migalhas de biscoito graham (1 1/4 palitos) manteiga sem sal gelada, cortada em cubos de 1/2 de polegada; 1 Oreos Recheados Duplos (recomendado: Pillsbury Grands! Biscoitos); 414 1 Lb Mafaldi Fresco se possível creme de leite gelado

Pêssego e Blackberry Shortcakes com creme de Amora pode ser apenas a sobremesa que você está procurando. Para $1.98 por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. A ver a tua figura? Esta receita vegetariana tem 786 calorias, 10g de proteína, e 47g de gordura por porção. Esta receita serve 6. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Uma mistura de extrato de vanillan, sal marinho, amoras e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 44%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Blackberry Bourbon Shortcakes com creme de uísque, Veludo Azul, coalhada de amora-preta e Cupcakes de queijo creme de limão amora-preta, e Bolos de milho Blackberry com sorvete de pêssego-Maple.

Instrucao

Coloque o rack no centro do forno e pré-aqueça a 204°. Forre a assadeira com borda com papel manteiga.

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Assadeira

Forno

Bata a farinha, 7 colheres de sopa de açúcar, fermento em pó, sal e noz-moscada em uma tigela grande para misturar.

Ingredientes que você precisará

Fermento

Moscada

Farinha Para Todos Os Fins

Acucar

Sal

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Adicione a manteiga e esfregue com as pontas dos dedos até que a mistura se assemelhe a uma refeição grossa. Adicione gradualmente o leitelho, jogando com garfo até formar aglomerados úmidos. Reúna a massa; alise a massa na superfície de trabalho enfarinhada até 3/4 a 1 polegada de espessura. Usando o cortador redondo enfarinhado do biscoito de 3 polegadas ou o cortador do biscoito, corte círculos. Reúna pedaços de massa e alise na superfície de trabalho até uma espessura de 3/4 a 1 polegada; corte rodadas adicionais para um total de

Ingredientes que você precisará

Soro

Biscoito

Manteiga

Biscoito

Massa

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

Cortador

Transfira os shortcakes para uma assadeira preparada.

Equipamento que você usará

Assadeira

Bata o creme e restante 1 colher de sopa de açúcar em uma tigela pequena para misturar.

Ingredientes que você precisará

Creme

Acucar

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Pincele a mistura de creme sobre as partes superiores dos shortcakes.

Ingredientes que você precisará

Creme

Asse os shortcakes até que os topos comecem a dourar e o testador inserido no centro saia limpo, cerca de 25 minutos.

Equipamento que você usará

Forno

Transferir shortcakes para rack. fazer à frente pode ser feito 6 horas à frente.

Deixe repousar à temperatura ambiente. Rewarm em 350 ° F forno 5 minutos antes da montagem.

Equipamento que você usará

Forno

Misture pêssegos fatiados, amoras, açúcar e sal em uma tigela média;deixe repousar enquanto prepara o creme de amora.

Ingredientes que você precisará

Amora

Pêssego

Creme

Acucar

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Lave as amoras; a umidade aumentará o purê.

Ingredientes que você precisará

Amora

Coloque no processador.

Adicione o açúcar; purê até ficar homogêneo. Coe a mistura através do filtro fino definido sobre a tigela, pressionando os sólidos para extrair o máximo de líquido possível. Descarte os sólidos.

Ingredientes que você precisará

Extrair

Acucar

Equipamento que você usará

Peneira

Tigela

Usando a batedeira elétrica, bata o creme e a baunilha em uma tigela grande até formar picos. Dobre 3/4 xícara de purê de amora em Chantilly até incorporar. Reserve o restante purê de amora para molho.

Ingredientes que você precisará

Creme

Amora

Baunilha

Creme

Molho

Equipamento que você usará

Misturador Da Mão

Tigela

Corte os shortcakes horizontalmente ao meio.

Coloque 1 metade inferior de cada shortcake em cada uma das 6 placas. Coloque o recheio sobre cada um, depois uma quantidade generosa de creme de amora.

Ingredientes que você precisará

Amora

Creme

Regue cada um com purê de amora reservado. Cubra com as metades superiores de shortcakes e sirva.

Ingredientes que você precisará

Amora

Para os shortcakes mais macios, não sobrecarregue a massa. Depois de adicionar o líquido, mexa até ficar misturado.

Ingredientes que você precisará

Massa