Smitten Kitchen's Mushroom Bourguignon

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente o cogumelo Bourguignon da Smitten Kitchen. Esta receita serve 4 e custa US $4,53 por porção. A ver a tua figura? Esta receita vegetariana tem 487 calorias, 14g de proteína, e 17g de gordura por porção. Muitas pessoas fizeram esta receita, e 4780 diria que atingiu o local. Uma mistura de vinho encorpado, cebola, azeite e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para consumir o vinho tinto encorpado, você pode seguir este prato principal com o Bolos de sêmola com compota de Figo como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 93%. Esta pontuação é excelente. Tentar smitten kitchen, smitten kitchen, e smitten kitchen para receitas semelhantes.

Instrucao

Aqueça 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de manteiga em um forno holandês de tamanho médio ou panela pesada em fogo alto. Sele os cogumelos e cebolas pérola até que elas começam a ganhar um pouco de cor— o seu cogumelos vai fazer um delicioso "squeak - squeak" como eles são empurrados de volta a panela quente— mas os cogumelos ainda não liberar qualquer líquido, cerca de 3 ou 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola Pérola

1 Berinjela Descascada E Cortada Em Tiras

Bifes De Tira De Nova York

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Equipamento que você usará

1 Tablete De Manteiga, Mais 3 Colheres De Sopa Derretidas Para Pincelar

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Retire os cogumelos e as cebolas da panela e reserve.

Ingredientes que você precisará

1 Berinjela Descascada E Cortada Em Tiras

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Abaixe a chama para média e adicione a segunda colher de sopa de azeite. Misture a cenoura, a cebola, o tomilho, algumas boas pitadas de sal e vários moinhos de pimenta-do-reino na panela e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a cebola esteja levemente dourada.

Ingredientes que você precisará

Com 4g De Gordura Ou Menos Por Porção (recomendado: Bisque De Tomate Em Pedaços Da Amy)

Bifes De Tira De Nova York

Gordura De Porco

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

1/2 Cabeça De Repolho Savoy Cortada Em Fatias Finas

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione o alho e cozinhe por apenas mais 1 minuto. Tempere com mais sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Pedaços De Carne Vegetariana Congelada

Adicione o vinho à panela, raspando os pedaços presos do fundo, depois vire o fogo até o fim e reduza-o pela metade, o que levará cerca de 4 a 5 minutos. Junte a pasta de tomate e o caldo.

Ingredientes que você precisará

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

1 Chalota Pequena, Cortada Finamente Em Meias-luas

Adicione de volta os cogumelos e as cebolas peroladas com qualquer suco que tenha coletado e leve a mistura para ferver; reduza a temperatura para que cozinhe por 10 a 15 minutos, ou até que os cogumelos e as cebolas estejam muito macios.

Ingredientes que você precisará

Cebola Pérola

1 Berinjela Descascada E Cortada Em Tiras

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

Misture a farinha e a manteiga restante com um garfo; mexa no guisado. Tempere a gosto com sal e pimenta. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 10 minutos. Se o molho for muito fino, ferva-o para reduzir a uma consistência de "revestimento". Tempere com sal e pimenta adicionais, se necessário.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

3 Nabos Pequenos, Descascados E Cortados Em Fatias De 1/8 De Polegada De Espessura

Doces Salva-vidas

12 Pastinacas Pequenas, Lavadas E Bem Descascadas

Para servir, coloque o ensopado sobre uma tigela de macarrão de ovo, dollop com creme azedo, se estiver usando, e polvilhe com cebolinha opcional ou parsley.Do à frente: o ensopado de cogumelos reaquece muito bem no segundo e terceiro dias, em uma panela grande em fogo baixo.

Ingredientes que você precisará

1/3 Xícara De Vinho Branco Seco, Observe Ou Mais Caldo