Snapper Crudo com Chiles e gergelim

Name: Snapper Crudo com Chiles e gergelim
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Fresno chiles ou jalapeños, semeados, picados; 1 deixar Coentro fresco (para servir); 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal Kosher; 1 cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco) sumo de limão fresco; 1 1 libra de abobrinha, raspas de limão finamente raladas; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Azeite extra-virgem (para servir); 2 (inverno) sumo de laranja fresco; 1 1 libra de abobrinha, raspas de laranja finamente raladas; 227 Nozes do tipo que você quiser (picadas) sashimi-grade snapper ou filé de sargo do mar, sem pele, reduzido pela metade longitudinalmente, ossos e linhagem removida, muito finamente fatiada; 8 Ruibarbo picado fresco ou congelado Sal marinho escamoso (como Maldon); 1 1 libra de abobrinha, sementes de sésamo torradas

Esta receita serve 8 e custa 61 centavos por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 5g de proteína, 15g de gordura, e um total de 161 calorias. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Uma mistura de raspas de laranja, sal marinho escamoso, azeite e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. É uma boa opção se você estiver seguindo um homem das cavernas, sem glúten, sem laticínios e primal dieta. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 25%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Pargo vermelho Crudo com agrião Pesto, Ceviche de pargo com receita de Chiles e ervas, e Pargo vermelho com marinada de gergelim e gengibre para receitas semelhantes.

Instrucao

Chiles de pulso, raspas de laranja,suco de laranja, raspas de limão e suco de limão no processador afood até que sejam picados bem finamente;tempere a pasta chile com sal kosher.

Ingredientes que você precisará

Sumo De Laranja

Pimenta

Sal Kosher

Limao

Raspas De Laranja

Raspas De Limão

Pimenta

Arrume o pargo em pratos refrigerados. Topcom pasta de chile e coentro, regue com óleo e polvilhe com sementes de gergelim e sal marinho.

Ingredientes que você precisará

Gergelim

Pimenta

Coentro

Sal

Pargo

Oleo

Faça à frente: a pasta Chile pode ser feita4 horas à frente. Cubra e relaxe.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Ingredientes

Dose:

Fresno chiles ou jalapeños, semeados, picados 1deixar

Coentro fresco (para servir)8Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

sumo de limão fresco 11 libra de abobrinha,

raspas de limão finamente raladas 8Ruibarbo picado fresco ou congelado

Azeite extra-virgem (para servir)2(inverno)

sumo de laranja fresco 11 libra de abobrinha,

raspas de laranja finamente raladas 227Nozes do tipo que você quiser (picadas)

sashimi-grade snapper ou filé de sargo do mar, sem pele, reduzido pela metade longitudinalmente, ossos e linhagem removida, muito finamente fatiada 8Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal marinho escamoso (como Maldon)11 libra de abobrinha,

sementes de sésamo torradas

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Peixe no menu? Tente emparelhar com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diverso quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanham todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você pode experimentar é Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. Tem 4,4 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 26 dólares.