Sopa de Cannellini e Escarole com óleo de alho

Sopa de Cannellini e Escarole com óleo de alho pode ser apenas o prato principal que você está procurando. Para $1.82 por porção, receita capas 39% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 594 calorias, 31g de proteína, e 19g de gordura. Esta receita serve 4. Se você tem queijo parmesão, feijão cannellini, azeite e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o azeite, você pode seguir este prato principal com o Banana refogada, Granolan e iogurte Parfait como sobremesa. É uma boa opção se você estiver seguindo um Gluten dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. É trazido a você por minhas receitas. É perfeito para Outono. No geral, esta receita ganha um pontuação colher sólida de 62%. Receitas semelhantes incluem Escarole e ensopado de feijão Cannellini, Escarole, três feijões e sopa de alho assada, e Sopa de feijão Cannellini com couve e alho-azeite Crostini.
Instrucao
Em uma panela grande, cozinhe o bacon em fogo moderadamente alto até ficar crocante, cerca de 6 minutos. Usando uma escumadeira, transfira o bacon para um prato.
Despeje todas as colheres de sopa, exceto 2, da gordura e devolva a panela a fogo moderadamente alto.
Adicione a escarola, o alho picado e a pimenta vermelha esmagada e tempere com sal e pimenta do Reino. Cozinhe, mexendo, até que a escarola murche, cerca de 2 minutos.
Enquanto isso, em um liquidificador ou processador de alimentos, bata metade do feijão com o caldo de galinha até ficar homogêneo.
Adicione o feijão puré e inteiro, o bacon e 1 1/2 xícaras de água à panela e leve para ferver. Reduza o fogo para moderadamente baixo e cozinhe até que a escarola esteja macia, cerca de 10 minutos.
Enquanto isso, em uma frigideira pequena, cozinhe o alho esmagado no óleo em fogo moderado até dourar; descarte o alho.
Regue a sopa com o óleo de alho e polvilhe com o Parmesão.
Recomendação de vinho: 1995 Long Vineyards Sauvignon Blanc ou 1995 Silverado Vineyards Sauvignon Blanc