Sopa de Caril de Frango e Lentilha
A receita de Sopa de Curry de Frango e Lentilha pode satisfazer seu desejo indiano em aproximadamente 40 minutos. Esta receita sem glúten e sem laticínios serve 4 pessoas e custa US$ 2,72 por porção. Uma porção contém 426 calorias, 29g de proteína e 10g de gordura. É trazido a você pela Foodnetwork. Funciona bem como prato principal bastante barato para o outono. 23 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Vá até a loja e compre sal kosher, gengibre grosso, peito de frango e algumas outras coisas para fazer hoje. No geral, esta receita obtém uma excelente pontuação colherada de 93%. Os usuários que gostaram desta receita também gostaram de sopa de curry de frango e lentilha, sopa de lentilha com curry e sopa de lentilha com curry e verduras.
Instrucao
Pulse a cebolinha, o jalapeno, o gengibre, o coentro e o alho em um processador de alimentos até ficarem picados. Com o motor ligado, acrescente as maçãs, alguns pedaços de cada vez, até picar.
Cozinhe o curry em pó em um forno holandês ou em uma panela grande em fogo médio-alto, mexendo até tostar levemente, por cerca de 1 minuto.
Junte o leite de coco até ficar homogêneo; cozinhe até reduzir pela metade, cerca de 5 minutos.
Adicione a mistura de maçã e cebolinha e 1/2 colher de chá de sal. Cozinhe, mexendo, até engrossar, mais cerca de 5 minutos.
Junte o caldo de galinha e as lentilhas. Deixe ferver, reduza o fogo para médio baixo e cozinhe até que as lentilhas estejam macias e quebradas, cerca de 15 minutos.
Adicione o frango e cozinhe até ficar cozido, cerca de 6 minutos. Tempere com sal e pimenta; cubra com coentro.
Fotografia de Justin Walker
Vinho recomendado: Riesling, Gewurztraminer, Chenin Blanc
Riesling, Gewurztraminer e Chenin Blanc são ótimas opções para os asiáticos. O melhor vinho para comida asiática depende da cozinha e do prato - claro - mas estes brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. O Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano com uma classificação de 5 em 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 23 dólares por garrafa.
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Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano
Vermelho rubi intenso com aromas agradáveis, persistentes e frutados. Seco mas frutado ao mesmo tempo. Macio e fresco no paladar.