Sopa de carne, cogumelo e cevada

Carne, cogumelo e sopa de cevada é um livre de laticínios receita com 10 porções. Esta sopa tem 214 calorias, 7g de proteína, e 15g de gordura por porção. Para 84 centavos por porção, receita capas 10% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 1 pessoa achou esta receita deliciosa e satisfatória. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Outono. Vá até a loja e pegue cebola, óleo vegetal, cogumelos cremini e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 214 horas. É trazido a você por Epicurious. No geral, esta receita ganha um muito boa pontuação spoonacular de 42%. Receitas semelhantes incluem Sopa de cogumelos, cevada e carne, Carne assada, cogumelo e sopa de cevada, e Jantar De Domingo: Sopa De Cevada De Carne + Cogumelo.

Instrucao

Mergulhe os cogumelos secos em água fervente-quente em uma tigela até amolecer, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelos Secos

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Escorra em uma peneira forrada com papel toalha sobre uma tigela e reserve o líquido de imersão. Lave os cogumelos, seque e pique finamente.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Equipamento que você usará

Peneira

Tigela

Leve os cogumelos embebidos, o líquido de imersão, as costelas, o sal, a pimenta e os restantes 8 xícaras de água para ferver em uma panela de 6 a 8 litros, depois reduza o fogo e cozinhe, parcialmente coberto, desnatando espuma, até que a carne esteja macia, cerca de 1 hora.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Pimenta

Agua

Carne

Reforcos

Sal

Equipamento que você usará

Pote

Transfira as costelas com uma escumadeira para uma tábua de cortar para esfriar, reservando o caldo.

Ingredientes que você precisará

Caldo

Reforcos

Equipamento que você usará

Tabua

Escumadeira

Enquanto a carne ferve, cozinhe cebola, cenoura, aipo e creminis em óleo em uma frigideira pesada de 12 polegadas em fogo moderado, mexendo ocasionalmente, até dourar bem, 15 a 20 minutos. Misture a cevada e cozinhe, mexendo, 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Cenoura

Cevada

Aipo

Cebola

Carne

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Descarte os ossos, a gordura e o leite da carne, corte a carne em pedaços de 1/2 de polegada e adicione ao caldo junto com a mistura de cevada. Cozinhe, descoberto, até que a cevada esteja macia, cerca de 40 minutos. Desnate a gordura da superfície e, em seguida, misture o endro e o sal a gosto.

Ingredientes que você precisará

Cevada

Caldo

Endro