Sopa de castanha e xerez com enfeite de Trufa

Name: Sopa de castanha e xerez com enfeite de Trufa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) linguiça de porco sem casca; 2 opinião aipo, picado; 794 pimenta habenero castanhas frescas; 4 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) cebolinha, picada; 1 folha de louro fresca; 2 cravo alho, finamente picado; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1-1/4 xícara de cereal Mueslix com passas, tâmaras e amêndoas; 158 1 Lb Mafaldi Fresco se possível sumo de trufas; 1 alho-poró, apenas parte branca, em fatias finas; 2 Cebola Amarela Média Picada caldo de galinha ou caldo de galinha com baixo teor de sódio; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) queijo Pecorino-Romano ralado na hora ou a gosto; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) sal marinho fino; 3 1 litro de leite integral, em temperatura ambiente chalotas, em fatias finas; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível fino sherry; 2 ramo raminhos inteiros tomilho; 10 Crosta: migalhas de biscoito graham (1 1/4 palitos) manteiga sem sal; 532 1 Lb Mafaldi Fresco se possível peitos de faisão se )

Sopa de castanha e xerez com enfeite de Trufa pode ser apenas a sopa que você está procurando. Para $2.78 por porção, receita capas 11% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 10 porções com 391 calorias, 6g de proteína, e 14g de gordura um. Será um sucesso no seu Outono evento. 1 pessoa ficou feliz por ter tentado esta receita. Se você tem manteiga, suco de trufa, mel e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, primal E vegetariano dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 29%. Esta pontuação é bastante ruim. Receitas semelhantes incluem Bolo de trufas de castanha, Chocolate & castanha trufa torte, e Coroa de Peru úmida com recheio de trufas de castanha.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Usando faca de castanha ou faca afiada, faça X Grande no lado plano de cada castanha através da casca, mas não da carne. Mergulhe as castanhas em uma tigela de água morna para cobrir 2 polegadas por 15 minutos, depois escorra bem. Disponha as castanhas em 1 camada em uma assadeira rasa e asse no meio do forno até que as cascas se enrolem na marca X, cerca de 15 minutos. Usando luvas de proteção, retire as cascas das castanhas enquanto ainda estiver quente. Em grande panela de água fervente, escalde castanhas 2 minutos, depois escorra. Usando toalha de cozinha, esfregue as castanhas para remover as peles. Pique grosseiramente e reserve.

Ingredientes que você precisará

Castanha

Conchas Massas

Agua

Carne

Tempero Seco Esfregar

Equipamento que você usará

Cozinha

Cozimento

Faca

Tigela

Forno

Pote

Em uma panela grande em fogo moderadamente alto, aqueça a manteiga até derreter.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Pote

Adicione o alho, a chalota, o alho-poró e o aipo e refogue até ficar muito macio, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Chalota

Aipo

Alho

Porro

Adicione tomilho, louro e castanhas. Cozinhe, mexendo ocasionalmente até que as castanhas estejam douradas e aromáticas, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Castanha

Louro

Tomilho

Adicione o vinho branco e deixe ferver, depois reduza até que nenhum líquido permaneça, 15 a 18 minutos.

Ingredientes que você precisará

Branco

Adicione 3/4 xícara de xerez e deixe ferver, depois reduza até que quase nenhum líquido permaneça, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sherry

Adicione o caldo e leve para ferver. Reduza o fogo para moderadamente baixo e continue cozinhando até que as castanhas se desfaçam com muita facilidade, cerca de 1 1/2 horas (se as castanhas não estiverem completamente cozidas, a sopa acabada ficará arenosa.)

Ingredientes que você precisará

Castanha

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Sopa

Retire do fogo e retire o tomilho e a folha de louro. Misture o restante 1/2 xícara de xerez e mel. Trabalhando em lotes, transfira para o liquidificador e misture até ficar homogêneo. Coe através do filtro da fino-malha no potenciômetro limpo. Junte sal e pimenta e mantenha quente.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Louro

Sherry

Mel

Tomilho

Equipamento que você usará

Peneira

Liquidificador

Pote

Em uma panela pesada de 2 litros em fogo moderadamente alto, leve o suco de trufa para ferver, depois abaixe o fogo e reduza em 1/4, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Suco