Sopa de cogumelos e alho-poró com creme de tomilho

Name: Sopa de cogumelos e alho-poró com creme de tomilho
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) linguiça de porco sem casca; 1 Cebola Amarela Média Picada caldo de galinha ou caldo de galinha enlatado com baixo teor de sódio; 907 pimenta habenero cogumelos crimini (Baby bella), cortados em fatias de 1/4 de polegada de espessura (10 1/2 xícaras); 6 Crosta: migalhas de biscoito graham farinha para todos os fins; 3 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) tomilho fresco, picado; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 3 grande alho-poró, partes brancas e verdes pálidas apenas, cortadas em dados de 1/4 de polegada (2 1/2 xícaras); 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 6 Crosta: migalhas de biscoito graham (3/4 vara) manteiga sem sal

Precisa de um sopa vegetariana? Sopa de cogumelos e alho-poró com creme de tomilho pode ser uma receita excelente para experimentar. Uma porção deste prato contém cerca de 5g de proteína, 15g de gordura, e um total de 202 calorias. Esta receita serve 8 e custa US $1,55 Por porção. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Outono será ainda mais especial com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Se você tem pimenta, farinha, tomilho e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. Com uma colher pontuação de 43%, este prato é sólido. Receitas semelhantes incluem Alho-Poró, Cogumelos E Tomilho Purê De Batatas, Sopa De Alho-Poró, Maçã E Tomilho, e Sopa De Batata-Alho-Poró-Cogumelo.

Instrucao

Usando batedeira elétrica, bata o creme apenas até formar picos macios. Dobre em 2 colheres de chá de tomilho. Cubra e leve à geladeira pelo menos 2 horas para misturar sabores. (Creme de tomilho pode ser feito até 1 dia à frente. Se o creme se separar, bata até que os picos macios se formem novamente. )

Ingredientes que você precisará

Creme

Tomilho

Equipamento que você usará

Misturador Da Mão

Levar

Retire da geladeira 1 hora antes de servir para chegar à temperatura ambiente.

Em uma panela de caldo de 4 quartos em fogo moderadamente alto, aqueça 2 colheres de sopa de manteiga até ficar quente, mas não fumar. Trabalhando em 2 lotes (adicione mais 2 colheres de sopa de manteiga antes do segundo lote), cozinhe os cogumelos, mexendo ocasionalmente, até dourar levemente, cerca de 8 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Manteiga

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Pote

Transfira para uma tigela grande.

Equipamento que você usará

Tigela

Na mesma panela de estoque em fogo moderado, aqueça restante 2 colheres de sopa de manteiga. Junte o alho-poró, tampe e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, cerca de 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Porro

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Equipamento que você usará

Pote

Adicione os cogumelos cozidos, polvilhe com farinha e mexa até que a farinha seja distribuída uniformemente. Mexa em estoque, depois sal, pimenta e restante 1 colher de chá de tomilho. Deixe ferver, mexendo sempre, depois reduza o fogo para baixo, coloque a tampa entreaberta e cozinhe por 20 minutos. (A sopa pode ser feita até 2 dias à frente e refrigerada, coberta. Reaqueça antes de servir.)

Ingredientes que você precisará

Cogumelo

Pimenta

Farinha Para Todos Os Fins

Abobrinha Cozida No Vapor Ou Levemente Salteada, Para Servir

Tomilho

Sal

Sopa

Divida a sopa entre 8 tigelas e cubra cada porção com um pouco de creme de tomilho.

Ingredientes que você precisará

Creme

Tomilho

Sopa

Equipamento que você usará

Tigela

Sirva imediatamente.

O alho-poró pode ser corajoso - eles precisam ser bem lavados antes de cozinhar. Pique apenas as partes brancas e verdes pálidas (o topo verde escuro é amargo e deve ser descartado) e coloque-as em uma tigela com água fria. Mexa rapidamente para soltar a sujeira e deixe repousar por alguns minutos para que o grão possa afundar no fundo da tigela. Levante o alho-poró da água, deixando o grão para trás e transfira-o para uma peneira para escorrer.

Ingredientes que você precisará

Porro

Agua