Sopa de couve-flor com óleo de Cebolinha e Crostini de centeio

Name: Sopa de couve-flor com óleo de Cebolinha e Crostini de centeio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterrâneas, Italianas, Europeias
Ingredients: 907 pimenta habenero cabeça grande de couve-flor (cerca de , folhas descartadas; 57 pimenta habenero (de preferência filé de albacora sólido Bumble Bee Prime); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 8 camarão e veias Sal Kosher; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível bifes de tira de Nova York; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto cebola picada; 2 ramo carneiro desossado, cortado em cubos de 3 a 4 polegadas - ou substitua por paleta de cordeiro desossada; 8 2 colheres de sopa de manteiga derretida fatias finas cortadas de pão de centeio finlandês (para crostini) ou 4 fatias de pão pumpernickel, cortadas em cubos de 1/3 (para croutons); 12 Crosta: migalhas de biscoito graham (1 1/2 varas) manteiga sem sal, amolecida, dividida

Você nunca pode ter muitas receitas de sopa, então experimente a sopa de couve-flor com óleo de Cebolinha e crostini de centeio. Esta receita faz 8 porções com 474 calorias, 6g de proteína, e 41g de gordura um. Para $1.52 por porção, receita capas 15% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Vá até a loja e pegue azeite, cebola, creme de leite e algumas outras coisas para fazer hoje. Será um sucesso no seu Outono evento. Esta receita é típica da culinária mediterrânea. É uma boa opção se você estiver seguindo um vegetariano dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 41%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Sopa de couve-flor com óleo de Cebolinha e Pão de alho picante, Sopa cremosa de couve-flor com alcaparras crocantes e óleo de Cebolinha, e Crostini de pepino com alho e pasta de queijo creme de Cebolinha para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque um filtro de café em um copo; Reserve. Escalde cebolinha por10 segundos em uma panela média de fervuraágua salgada.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Cafe

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Transfira para uma água gelada bowlof média para esfriar. Esprema a cebolinha seca; pique grosseiramente e coloque no liquidificador.

Ingredientes que você precisará

Agua

Cebola

Equipamento que você usará

Liquidificador

Adicione 3/4 xícara de óleo; purê até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Despeje o filtro throughcoffee; deixe escorrer por 3 horas no quartotemperatura ou durante a noite na geladeira (não pressione sólidos). Faça à frente: pode lamentar 1 semana à frente. Cobertura; frio. Traga a temperatura do toroom antes de usar.

Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Forre uma folha rimmedbaking com papel manteiga.

Equipamento que você usará

Papel Manteiga

Forno

Fatias de pão (ou misture cubos de pão) com1 colher de sopa de azeite; misture com raminhos de alecrim.

Ingredientes que você precisará

Cubos De Pão

Azeite

Alecrim

Transfira para a folha preparada; asse até ficar crocante, cerca de 12 minutos.

Equipamento que você usará

Forno

Deixe esfriar completamente.Descarte os raminhos de alecrim. Faça à frente: Canbe feito 1 dia à frente. Armazene hermético no quartotemperatura.

Ingredientes que você precisará

Alecrim

Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Coloque a cabeça integral de couve-flor em uma assadeira grande, esfregue com 4 colheres de sopa de manteiga e tempere com sal.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Sal

Equipamento que você usará

Cozimento

Adicione 1/2 xícara de água ao prato.

Ingredientes que você precisará

Agua

Asse descoberto, tenting com papel alumínio se a couve-flor começacrescer, até que uma faca inserida no coremeets sem resistência, cerca de 1 1/2 horas.

Ingredientes que você precisará

Couve

Equipamento que você usará

Forno

Faca

Aluminio

Retire a couve-flor do forno; deixe esfriar.Pique grosseiramente e reserve.

Ingredientes que você precisará

Couve

Equipamento que você usará

Forno

Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela grandesobre fogo médio-baixo.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Adicione a cebola; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a cebola esteja suavee translúcido, cerca de 15 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Adicione a couve-flor e 4 xícaras de água. Cozinhe atéa couve-flor é muito macia, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Agua

Deixe esfriar um pouco. Trabalhando em lotes, puréem um liquidificador até ficar bem homogêneo. Faça à frente: pode ser feito 2 dias à frente. Cobertura; frio.

Equipamento que você usará

Liquidificador

Volte a sopa para a panela e leve para ferver,adicionando mais água se muito grossa. Tempocom sal.

Ingredientes que você precisará

Agua

Sal

Sopa