Sopa de espargos, limão e endro

Name: Sopa de espargos, limão e endro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 454 pimenta habenero espargos frescos; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham 1 c. de cebola picada; 2 (mequite, nogueira ou amieiro) costelas de aipo, finamente picadas; 3 gema; 1 cp. queijo parmesão ralado endro fresco picado; 1 ( beringelas) 1 pequena cabeça de repolho Savoy, ou Napa, cortada em tiras de 1 polegada de espessura; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível camarão, cauda, cascas removidas, sem veias; 1 pequeno cebola picada; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível massas orzo não cozidas; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) mais 2 colheres de sopa de água gelada; 1 Cebola Amarela Média Picada 1/2 xícara de pinhões torrados

Espargos, limão e aneto sopa requer em torno de 45 minutos do início ao fim. Esta sopa tem 51 calorias, 2g de proteína, e 3G de gordura por porção. Esta receita serve 20. Para 52 centavos por porção, receita capas 3% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Outono. É trazido a você por minhas receitas. Uma mistura de massa orzo, manteiga, aipo e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 14%. Essa pontuação não é tão tremenda. Tentar Espargos assados com limão e endro, Primavera Orzo com aspargos, limão e endro, e Sopa de espargos com óleo de endro para receitas semelhantes.

Instrucao

Retire e descarte as pontas duras dos aspargos; remova as escamas com um descascador de legumes, se desejar.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

Equipamento que você usará

Descascador

Corte os aspargos em pedaços de 1 polegada.

Ingredientes que você precisará

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

Remova a raiz, as folhas exteriores duras, e as partes superiores do alho-poró, deixando 2 polegadas de folhas escuras. Pique finamente o alho-poró; enxágue bem e escorra.

Ingredientes que você precisará

1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura

Derreta a manteiga em um forno holandês grande em fogo médio; adicione alho-poró, aipo e cebola; refogue 4 a 5 minutos ou até ficar macio. Misture o caldo e deixe ferver em fogo médio-alto. Cubra, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 10 minutos. Junte os aspargos e o orzo. Tampe e cozinhe por 10 minutos ou até que os vegetais e o orzo estejam macios.

Ingredientes que você precisará

1-1/2 Colheres De Chá De Raiz-forte Preparada E Escorrida

8 Onças De Presunto Fatiado, Presunto Ibérico Ou Outro Presunto De Alta Qualidade, Cortado Em Cubos

1 C. De Cebola Picada

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Tortilhas De Farinha Fresca, Para Servir

1 Pequena Cabeça De Repolho Savoy, Ou Napa, Cortada Em Tiras De 1 Polegada De Espessura

2 Colheres De Sopa De Azeite De Oliva Extra Virgem, Mais Um Pouco Para Cobrir

Equipamento que você usará

1 Tablete De Manteiga, Mais 3 Colheres De Sopa Derretidas Para Pincelar

Bata as gemas até engrossar e empalidecer. Mexa gradualmente cerca de 2 xícaras de mistura de sopa quente em gemas; adicione a mistura de gema à mistura de sopa quente restante, mexendo constantemente 2 a 3 minutos ou até engrossar. Junte o suco de limão, o endro e o sal e sirva imediatamente, ou se desejar, cubra e leve à geladeira.

Ingredientes que você precisará

Camarão, Cauda, Cascas Removidas, Sem Veias