Sopa De Feijão Saudável
Sopa de feijão saudável poderia ser apenas o produtos lácteos receita que andas à procura. Uma porção deste prato contém aproximadamente 18g de proteína, 8g de gordura, e um total de 335 calorias. Para 79 cêntimos por porção, receita abrange 20% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. É trazido a você por Allrecipes. Funciona bem como prato principal. Uma mistura de bacon, feijão preto, alho e um punhado de outros ingredientes são tudo o que é preciso para tornar esta receita tão deliciosa. Poucas pessoas fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o ponto. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 2 horas e 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 58%. Esta pontuação é boa. Receitas semelhantes incluem Comer Limpo Sopa De Feijão Saudável, Sopa De Feijão Preto Saudável-Panela De Barro, e Sopa De Legumes Saudável.
Instrucao
Em uma panela grande em fogo médio alto, refogue o bacon até ficar crocante.
Retire o bacon e um pouco da gordura; escorra e reserve. Mantenha cerca de 2 colheres de sopa de gordura na panela, adicione a farinha e mexa bem para formar um roux.
Aqueça o roux até obter uma cor acastanhada escura, cerca de 5 minutos.
Adicione a cebola, o aipo, o óleo de sésamo e a cenoura ao roux e refogue durante 2 minutos, mexendo bem.
Adicione o alho e aqueça por mais 2 minutos.
Adicione a água e mexa bem. Por fim, acrescente o feijão branco, o feijão preto, a pimenta caiena a gosto e a pimenta-do-reino moída a gosto.
Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 2 horas, ou até que os legumes e o feijão estejam macios e a sopa tenha a consistência desejada. Se os vegetais não estiverem macios, mas muito grossos, você sempre pode adicionar mais água. Volte a colocar o bacon na sopa e tempere com sal a gosto.
Vinho recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling
Chowder funciona muito bem com Chardonnay, Sauvignon Blanc e Riesling. A sopa pode se beneficiar de um branco crocante para cortar o caldo rico e cremoso - ou você pode ir grande ou ir para casa com um chardonnay rico e amanteigado. O Clone de Willamette Valley Vineyards Dijon Chardonnay com uma classificação de 4,8 em 5 estrelas parece ser uma boa combinação. Custa cerca de 22 dólares por garrafa.
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Willamette Valley Vineyards Dijon Clone Chardonnay
O nariz abre com aromas de limão, pêra, avelã e mel. O bouquet passa para um gole cremoso de corpo médio que oferece sabores de laranja, creme doce, baunilha, caramelo e cravo. A acidez equilibrada deixa o vinho refrescante, com um final persistente e ideal para o emparelhamento de alimentos.Combine com ricos pratos de marisco como camarão grelhado ou scampi de marisco, tarte de frango ou sopas cremosas, pratos de arroz ou batata, saladas frescas com vinagretes e queijos duros como cheddar branco envelhecido.