Sopa de lentilha com legumes assados

Name: Sopa de lentilha com legumes assados
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 296 1 Lb Mafaldi Fresco se possível lentilhas marrons secas; 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO berinjela, com casca, esquartejada longitudinalmente; 4 grande dentes de alho, descascados; 1 grande pimentão verde, esquartejado, semeado; 4 Pedaços de toffee de barra de Heath cominho à terra; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira 1 garrafa (750 ml) de Cotes du Rhone ou outro vinho tinto seco; 1 tblsp. vinagre de vinho tinto cebola, cortada em 8 fatias; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível iogurte natural sem gordura; 4 grande tomates de ameixa, esquartejados longitudinalmente; 1 Cebola Amarela Média Picada (ou mais) água

Precisa de um prato principal sem glúten e vegetariano? Sopa de lentilha com legumes assados pode ser uma receita tremenda para experimentar. Esta receita serve 6 e custa 87 centavos por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 13g de proteína, 6g de gordura, e um total de 238 calorias. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. É trazido a você por Epicurious. É perfeito para Outono. Uma mistura de lentilhas marrons, água, cominho moído e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o iogurte desnatado simples, você pode seguir este prato principal com o Iogurte De Limão como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Com uma colher pontuação de 91%, este prato é tremendo. Receitas semelhantes são Sopa de lentilha com legumes assados, Sopa de lentilha com legumes de Inverno assados balsâmicos, e Sopa de lentilha amarela com legumes.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 232°. arrume os primeiros 5 ingredientes em uma assadeira antiaderente grande.

Equipamento que você usará

Assadeira

Forno

Regue com óleo. Legumes assados 20 minutos. Vire os legumes e asse até ficarem macios e marrons nas bordas, mexendo ocasionalmente, cerca de 20 minutos a mais. Deixe esfriar um pouco (não limpe a assadeira).

Ingredientes que você precisará

Vegetal

Oleo

Equipamento que você usará

Assadeira

Retire a polpa de berinjela da casca no processador; descarte a casca.

Ingredientes que você precisará

Beringela

Adicione a cebola e o alho ao processador; purê até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Alho

Cebola

Transfira a mistura de berinjela para uma panela grande. Pique os tomates e o pimentão grosseiramente; misture em uma tigela pequena.

Ingredientes que você precisará

Pimentao

Beringela

Tomate

Equipamento que você usará

Panela

Tigela

Adicione 1 xícara de água à assadeira; mexa para raspar os pedaços dourados.

Ingredientes que você precisará

Agua

Equipamento que você usará

Assadeira

Adicione à panela com mistura de berinjela.

Ingredientes que você precisará

Beringela

Equipamento que você usará

Panela

Adicione 4 xícaras de água, lentilhas e cominho e leve para ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe até que as lentilhas estejam quase macias, cerca de 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Lentilha

Cominho

Agua

Misture tudo, exceto 1/4 xícara de tomate e mistura de pimentão. Cozinhe descoberto até que as lentilhas estejam muito macias, diluindo com mais água se a sopa for muito grossa, cerca de 10 minutos a mais. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta