Sopa de mexilhão com torradas de Rouille

Name: Sopa de mexilhão com torradas de Rouille
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO baguete, cortada ao meio transversalmente; 10 camarão e veias Pimenta caiena; 1 Costela costela de aipo, picada; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível suco de molusco engarrafado misturado com 2 xícaras de água; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho branco seco; 4 pequeno dentes de alho, cortados em fatias grossas; 1 1 colher de sopa de orégano seco sumo de limão fresco; 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível creme claro; 2 Quilograma mexilhões, esfregados e desbaratados; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível azeite extra virgem; 1 ( beringelas) cebola picada; 5 pimentões piquillo jarred (cerca de 1/2 xícara, Ver nota); 2 grandes pitadas fios de açafrão, desintegrados e embebidos em 2 colheres de sopa de água; 10 camarão e veias Sal; 1 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir; 4 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira manteiga; 10 camarão e veias Agua

Sopa de mexilhão com torradas de Rouille é um pescatarian receita com 10 porções. Uma porção contém 484 calorias, 17g de proteína, e 29g de gordura. Para $2.42 por porção, receita capas 26% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Apenas algumas pessoas realmente gostaram deste prato principal. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. É perfeito para Outono. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 45 minutos. Vá até a loja e pegue água, cebola, pimentão piquillo e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a baguete, você pode seguir este prato principal com o Baguete e pudim de manteiga como sobremesa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 56%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes são Pimenta vermelha Rouille e camarão torradas, Bouillabaisse com torradas de Rouille e alho, e Sopa De Peixe Vegetal Com Rouille.

Instrucao

Pré-aqueça o forno a 35

Equipamento que você usará

Cebola Picada (2 Cebolas)

Corte 1 das metades da baguete transversalmente em fatias de 1/4 de polegada de espessura.

Ingredientes que você precisará

Baguete

Espalhe as fatias em uma assadeira com aro e leve ao forno por 15 minutos, ou até dourar.

Ingredientes que você precisará

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Cebola Picada (2 Cebolas)

Retire a crosta da metade restante da baguete.

Ingredientes que você precisará

Baguete

Queijo Processado (Velveeta), Cortado Em Cubos De 1/4 De Polegada

Corte a crosta em pedaços de 1 polegada e reserve 1 xícara.

Ingredientes que você precisará

Queijo Processado (Velveeta), Cortado Em Cubos De 1/4 De Polegada

Corte a baguete crustless em dados de 1 polegada; espalhe os cubos de pão em outra assadeira e asse por 10 minutos, ou até ficar crocante; reserve.

Ingredientes que você precisará

Abóboras Tortas

Baguete

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Equipamento que você usará

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Cebola Picada (2 Cebolas)

Em um mini processador de alimentos, combine 1 xícara de pedaços de crosta reservados com 1/4 xícara de água e deixe de molho até umedecer.

Ingredientes que você precisará

Queijo Processado (Velveeta), Cortado Em Cubos De 1/4 De Polegada

1 Tira De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Adicione os pimentões piquillo e metade do alho e processe até ficar homogêneo. Com a máquina ligada, adicione o azeite em um fluxo lento e estável e bata até ficar espesso e cremoso: o rouille deve ser a consistência da maionese.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Piquillo

2 Pimentões Chipotle Grandes Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Adicione o suco de limão e tempere com sal e pimenta caiena. Dilua o rouille com 2 colheres de sopa de água quente se parecer muito grosso.

Ingredientes que você precisará

Para Lubrificação De Inserção

Azeite Mais 3 A 4 Colheres De Sopa

1 Tira De Casca De Limão

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Derreta 2 colheres de sopa da manteiga em uma panela grande.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Nozes Pecãs Glaceadas Picadas, Opcional

Adicione a metade restante do alho e cozinhe em fogo moderadamente alto até dourar.

Ingredientes que você precisará

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Adicione os mexilhões, o vinho e o açafrão, tampe e cozinhe até que os mexilhões comecem a abrir, cerca de 6 minutos; transfira para uma tigela enquanto abrem e deixe esfriar um pouco.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

Acafrao

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Equipamento que você usará

Doces Peachie-o's

Retire os mexilhões de suas conchas e coloque em uma tigela pequena; descarte as conchas e os mexilhões que não abrem. Coe o líquido de cozimento em um copo medidor à prova de calor; descarte os sólidos.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

(recomendado: Molho A1)

Equipamento que você usará

Doces De Cabeça De Ar

Doces Peachie-o's

Adicione água, se necessário, para fazer 2 xícaras de líquido.

Ingredientes que você precisará

1 Tira De Casca De Limão

Limpe a panela e derreta as 2 colheres de sopa restantes de manteiga.

Ingredientes que você precisará

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Equipamento que você usará

Nozes Pecãs Glaceadas Picadas, Opcional

Adicione a cebola e o aipo e cozinhe em fogo moderado até amolecer, cerca de 6 minutos. Junte a pasta de tomate e cozinhe até ficar brilhante.

Ingredientes que você precisará

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

Tomates Frescos Médios (aproximadamente , Descascados E Cortados Em Seis Partes

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Adicione o suco de molusco diluído e o líquido de cozimento reservado, deixando para trás qualquer grão. Deixe ferver e cozinhe por 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batatas Russet (cerca De 2 A 3 Médias), Descascadas E Cortadas Em Pedaços

Adicione o creme de leite e os cubos de pão torrado reservados ao caldo e cozinhe até que o pão esteja amolecido, cerca de 5 minutos. No liquidificador, bata a sopa em lotes até ficar bem lisa. Retorne a sopa para a panela, tempere com sal e pimenta caiena e cozinhe até reduzir para 8 xícaras, cerca de 10 minutos.

Ingredientes que você precisará

Abóboras Tortas

Azeite Mais 3 A 4 Colheres De Sopa

3/4 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas (cerca De 5), Fatiadas

1-1/2 Xícara De Caldo De Galinha

Tomates De Sol Não

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

5 Xícaras De Sobras De Vegetais Mistos Cozidos Picados (como Brócolis, Cenoura E Couve-flor)

Equipamento que você usará

Nozes Pecãs Glaceadas Picadas, Opcional

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Mexa os mexilhões na sopa e leve para ferver. Concha em tigelas rasas.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

5 Xícaras De Sobras De Vegetais Mistos Cozidos Picados (como Brócolis, Cenoura E Couve-flor)

Equipamento que você usará

Doces Peachie-o's

Concha

Espalhe os brindes com o rouille e sirva.

Ingredientes que você precisará

20 A 25 Folhas Inteiras De Espinafre

Faça à frente: o rouille, mexilhões e sopa podem ser refrigerados separadamente durante a noite. Guarde as torradas em um recipiente hermético. Recrisp em um forno 325, se necessário.

Ingredientes que você precisará

Caixa De Espaguete Seco

5 Xícaras De Sobras De Vegetais Mistos Cozidos Picados (como Brócolis, Cenoura E Couve-flor)

Equipamento que você usará

Cebola Picada (2 Cebolas)

Notas: pimentas piquillo Jarred, da região de Navarra, na Espanha, estão disponíveis em lojas especializadas em alimentos. Piquillos são mais ricos em sabor do que pimentões vermelhos assados e têm um pouco de calor. O melhor substituto é pimentas vermelhas assadas em frasco mais 1/4 colher de chá de páprica quente.

Ingredientes que você precisará

Pimentas Vermelhas Assadas

Pimenta Piquillo

Onças Fluidas De água Doce

Equipamento

Cebola Picada (2 Cebolas)

Uma Pitada De Flocos De Pimenta Vermelha

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Nozes Pecãs Glaceadas Picadas, Opcional

Doces Peachie-o's

Doces De Cabeça De Ar

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Concha

Ingredientes

Dose:

454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

baguete, cortada ao meio transversalmente 10camarão e veias

Pimenta caiena 1Costela

costela de aipo, picada 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

suco de molusco engarrafado misturado com 2 xícaras de água 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinho branco seco 4pequeno

dentes de alho, cortados em fatias grossas 11 colher de sopa de orégano seco

sumo de limão fresco 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

creme claro 2Quilograma

mexilhões, esfregados e desbaratados 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra virgem 1( beringelas)

cebola picada 5

pimentões piquillo jarred (cerca de 1/2 xícara, Ver nota)2grandes pitadas

fios de açafrão, desintegrados e embebidos em 2 colheres de sopa de água 10camarão e veias

Sal 12 colheres de chá de pimenta moída grosseira

Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir 42 colheres de chá de pimenta moída grosseira

manteiga 10camarão e veias

Agua

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Marisco pode ser emparelhado com Chardonnay, Muscadet e Riesling. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. Podes experimentar a Hanna Chardonnay. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,4 de 5 estrelas e um preço de cerca de 16 dólares por garrafa.