Sopa de peixe e marisco

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente a sopa de peixe e marisco. Uma porção deste prato contém aproximadamente 27g de proteína, 38g de gordura, e um total de 577 calorias. Para $3.85 por porção, receita capas 31% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 4. Vá até a loja e pegue azeite, filé de tamboril, farinha e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar a farinha, você pode seguir este prato principal com o Torta de maçã com molho de caramelo como sobremesa. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Com uma colher pontuação de 64%, este prato é bom. Tentar Sopa de peixe e marisco, Chowder Marisco, e Chowder fumado da truta e do marisco para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma panela, cubra as batatas com a água e leve para ferver. Cubra e cozinhe em fogo moderado até que as batatas estejam macias, cerca de 6 minutos.

Ingredientes que você precisará

Batata

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Retire do fogo e deixe repousar, coberto.

Enquanto isso, em uma panela grande, aqueça 1 colher de sopa do óleo.

Ingredientes que você precisará

Oleo

Equipamento que você usará

Panela

Adicione metade da cebola e do alho e cozinhe em fogo moderado até amolecer, 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Alho

Cebola

Adicione o vinho e deixe ferver.

Ingredientes que você precisará

Vinho

Adicione os mexilhões, tampe e cozinhe em fogo moderadamente alto até abrirem, 3 minutos; transfira para uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Mexilhao

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione as amêijoas à panela, tampe e cozinhe. À medida que as amêijoas se abrem, transfira-as para a tigela. Coe e reserve o líquido de cozimento.

Ingredientes que você precisará

Amêijoa

Equipamento que você usará

Panela

Tigela

Retire os mexilhões e amêijoas de suas conchas e pique-os grosseiramente.

Ingredientes que você precisará

Mexilhao

Conchas Massas

Amêijoa

Limpe a panela.

Equipamento que você usará

Panela

Adicione o restante 1 colher de sopa de azeite e o bacon e cozinhe em fogo moderado até ficar crocante, 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Azeite

1 Tira De Bacon, Cortada Em Pequenas Banhas

Adicione o aipo e a cebola e o alho restantes. Cubra e cozinhe em fogo moderadamente baixo até amolecer, 7 minutos. Junte a farinha e, em seguida, bata gradualmente na água de cozimento da batata. Deixe ferver, mexendo e cozinhe até engrossar um pouco.

Ingredientes que você precisará

Aipo

Alho

Batata

Farinha Para Todos Os Fins

Cebola

Agua

Equipamento que você usará

Levar

Adicione as batatas e as natas e deixe ferver.

Ingredientes que você precisará

Batata

Creme

Adicione o salmão e o tamboril e cozinhe em fogo moderado, mexendo algumas vezes, até que o peixe esteja apenas cozido, 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Tamboril

Salmao

Peixe

Adicione os mexilhões e amêijoas e despeje o líquido de cozimento reservado, parando antes de alcançar o grão no fundo; mexa até aquecer. Tempere com sal e pimenta e adicione a salsa.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Mexilhao

Salsa

Amêijoa

Sirva a sopa em tigelas.

Ingredientes que você precisará

Ostra

Equipamento que você usará

Tigela

Equipamento

Panela

Tigela

Levar

Ingredientes

Dose:

bacon, finamente picado 1Costela

costela de aipo, finamente cortada em cubos 1186 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

vinho branco seco 1cortado em pedaços de ½ polegada (eu uso costeleta de porco fina ou sobras de porco)

farinha para todos os fins 2

alho, picado 2376 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)16

amêijoas littleneck, esfregadas 170Nozes do tipo que você quiser (picadas)

filé de tamboril limpo, cortado em cubos de 1 polegada 24

mexilhões, esfregados 2(inverno)

azeite extra virgem 1

cebola, finamente cortada em cubos 2(inverno)

salsa picada 2

batatas vermelhas, descascadas e cortadas em dados de 1/2 polegada 170Nozes do tipo que você quiser (picadas)

filé de salmão sem pele, cortado em cubos de 1 polegada 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal e pimenta moída na hora 4736 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

macarrão paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 polegadas de comprimento por 2 polegadas de largura

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir são ótimas opções para peixes. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. Um vinho que você pode experimentar é Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris. Tem 5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 99 dólares.