Sopa De Pepino Gelada

Name: Sopa De Pepino Gelada
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grande pepinos (cerca de 2 lb. total), descascado, cortado ao meio, semeado, cortado em pedaços de 1 polegada; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham farinha para todos os fins; 2 Crosta: migalhas de biscoito graham endro fresco picado; 1 Cebola Amarela Média Picada caldo de galinha com baixo teor de sódio; 1 pequeno cebola picada; 8 um pouco de abobrinha picada Sal e pimenta; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 3 pacotes (8 onças cada) de queijo cremoso com baixo teor de gordura, em cubos; 4 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga

Precisa de um sopa vegetariana? Sopa de pepino gelada pode ser uma ótima receita para experimentar. Uma porção deste prato contém cerca de 6g de proteína, 13g de gordura, e um total de 168 calorias. Para $1.19 por porção, receita capas 7% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. Será um sucesso no seu Outono evento. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Se você tem pepinos, farinha, cebola e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 40 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 23%. Esta pontuação não é tão excelente. Tentar Sopa De Pepino Gelada, Sopa De Pepino Gelada, e Sopa De Pepino Gelada para receitas semelhantes.

Instrucao

Misture os pepinos com 1 colher de chá. sal em uma peneira sobre uma tigela.

Ingredientes que você precisará

Pepino

Sal

Equipamento que você usará

Coador

Tigela

Deixe repousar, jogando ou mexendo algumas vezes, por 30 minutos. Lave os pepinos com água fria e escorra bem.

Ingredientes que você precisará

Pepino

Agua

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Manteiga

Equipamento que você usará

Panela

Adicione a cebola e cozinhe, mexendo sempre, até amolecer, 3 a 5 minutos.

Ingredientes que você precisará

Cebola

Adicione a farinha e cozinhe, mexendo sempre, até misturar, cerca de 2 minutos. Junte os pepinos e despeje lentamente o caldo. Deixe ferver em fogo alto, mexendo sempre e raspando o fundo da panela. Reduza o fogo para médio-baixo, tempere com sal e pimenta, cubra parcialmente e cozinhe até que os pepinos estejam muito macios, 15 a 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Pepino

Caldo

Farinha Para Todos Os Fins

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Trabalhando em lotes, cuidadosamente purê de sopa em um liquidificador. Cubra e leve à geladeira até ficar bem gelado, pelo menos 2 horas. (Pode ser feito até este ponto até 2 dias de antecedência.)

Ingredientes que você precisará

Sopa

Equipamento que você usará

Liquidificador

Pouco antes de servir, bata o creme de leite até ficar homogêneo. Mexa o endro na sopa. Tempere bem com sal e pimenta. Divida entre 8 tigelas e decore com endro adicional, se desejar.

Ingredientes que você precisará

Sal E Pimenta

Creme