Sopa De Peru À Moda Antiga
A sopa de peru à moda antiga é um sem glúten e sem produtos lácteos hor d'oeuvre. Para 34 cêntimos por porção, esta receita abrange 10% das suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita faz 22 porções com 69 calorias, 5g de proteína, e 1 g de gordura cada um. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. Esta receita do Taste Of Home requer tomates enlatados, Peru, aipo e ervilhas. Outono será ainda mais especial com esta receita. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 3 horas e 10 minutos. Com uma colher pontuação 59%, este prato é muito bom. Receitas semelhantes são Sopa De Macarrão De Peru À Moda Antiga, Patty De Peru À Moda Antiga Derrete, e Bom E Velho Peru Bêbado.
Instrucao
Coloque a carcaça de peru e a água num forno holandês ou numa chaleira de sopa; leve lentamente para ferver em fogo baixo. Tampe e cozinhe por 1-1/2 horas.
Retirar a carcaça e deitar fora. Coe o caldo por uma peneira forrada com gaze. Se usar imediatamente, desnatado gordura ou leve à geladeira por 8 horas ou durante a noite; remova a gordura da superfície. As existências podem ser refrigeradas durante um período máximo de 3 dias ou congeladas durante 4 a 6 meses.
Para a sopa, devolva o caldo coado à panela.
Adicione o peru, os legumes, o arroz, o caldo e os temperos; deixe ferver. Reduza o fogo; tampe e cozinhe por 30 minutos ou até que o arroz e os vegetais estejam macios.
Vinho recomendado: Espumante, Rosa Cintilante
O vinho espumante e o espumante ros9 são as minhas principais opções para os antepastos. Se você está servindo uma seleção de aperitivos, não pode errar com eles. Ambos são muito amigáveis com a comida e complementam uma variedade de sabores. Um vinho que pode provar é o Dr. Loosen Dr. l Riesling. Tem 4, 6 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 11 dólares.
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Dr. Loosen Dr. L Riesling
"...um valor surpreendentemente complexo e excepcional em Riesling quase seco... Limão, maçã verde, pedra molhada e aromas levemente florais são seguidos por um paladar nítido e saturado de ardósia e um acabamento de cítricos e maçãs suculentos, óleos de nozes, sais minerais e pedra molhada..."- Wine Advocate " este vinho tem de ser uma das melhores ofertas em Mosel Riesling. O Riesling 'introdutório' de Ernst Loosen é marcado por sabores de pêssego fresco e damasco, equilibrados por uma boa quantidade de acidez refrescante. Um ótimo aperitivo."- Revista Food & Wine