Sopa de ruibarbo-lentilha com Crème Fraîche
Precisa de um sopa sem glúten e vegetariana? Sopa de ruibarbo-lentilha com Crème Fraîche pode ser uma receita espetacular para experimentar. Uma porção deste prato contém cerca de 8g de proteína, 3G de gordura, e um total de 145 calorias. Esta receita serve 6 e custa US $1,39 Por porção. Outono será ainda mais especial com esta receita. Muitas pessoas não fizeram esta receita, e 1 diria que atingiu o local. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 45 minutos. Se você tem ruibarbo, salsa, água e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. É trazido a você por minhas receitas. No geral, esta receita ganha um pontuação colher sólida de 76%. Sopa de lentilha, cenoura e Couve com Creme Fraiche e endro, Napoleões de morango-ruibarbo com sorvete Creme Fraiche, e Torrada francesa com compota de ruibarbo-manga e Creme Fraiche são muito semelhantes a esta receita.
Instrucao
Despeje 1 1/2 xícaras de água fervente sobre as lentilhas em uma tigela pequena; deixe repousar 10 minutos.
Aqueça um forno holandês em fogo médio-alto. Cubra a panela com spray de cozinha.
Adicione a cenoura, o aipo, a cebola e a salsa à panela; refogue por 4 minutos.
Adicione o ruibarbo e refogue por 3 minutos.
Escorra as lentilhas e adicione as lentilhas à panela. Junte o caldo de galinha e o sal; deixe ferver. Tampe, reduza o fogo e cozinhe por 35 minutos ou até que as lentilhas estejam macias.
Retire do fogo; deixe esfriar 5 minutos.
Coloque 3 xícaras de mistura de lentilha em um liquidificador ou processador de alimentos.
Remova o pedaço central da tampa do liquidificador( para permitir que o vapor escape); prenda a tampa do liquidificador no liquidificador.
Coloque uma toalha limpa sobre a abertura na tampa do liquidificador (para evitar respingos). Misture até ficar homogêneo. Retorne a mistura em purê para a panela; misture a pimenta.
Combine o endro picado e o creme de leite em uma tigela pequena.
Sirva a mistura crme frache em cima da sopa; decore com raminhos de endro, se desejar.