Sopa De Tomate
Sopa de tomate é um sem glúten e vegan sopa. Uma porção deste prato contém aproximadamente 5g de proteína, 8G de gordura, e um total de 185 calorias. Esta receita serve 4 e custa 93 centavos por porção. É perfeito para Outono. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Vá até a loja e pegue sal e pimenta, cenoura, açúcar e algumas outras coisas para fazer hoje. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 40 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 83%. Essa pontuação é super. Tentar sopa de tomate, como fazer sopa de tomate / estilo de restaurante, Sopa de tomate picante com parmesão e tomates secos ao sol, e Sopa de tomate com tripas e linguiça (t. c. p.sopa de sobras: reciclada) para receitas semelhantes.
Instrucao
Coloque o óleo em uma panela grande em fogo médio. Quando estiver quente, adicione a cebola e a cenoura, polvilhe com sal e pimenta e cozinhe, mexendo, até que os vegetais comecem a amolecer (3-5 minutos).
Adicione a pasta de tomate, abaixe um pouco o fogo e continue cozinhando, mexendo para revestir os legumes com a pasta, até que a pasta comece a escurecer-não deixe queimar (1-2 minutos).
Retire as folhas de tomilho do caule e adicione-as à panela junto com os tomates. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os tomates se quebrem (10-15 minutos).
Adicione 2 xícaras de água ou suco e deixe ferver, depois ajuste o fogo para que a mistura borbulhe suavemente.
Deixe cozinhar até que os sabores se fundam (mais 5 minutos).
Prove e ajuste o tempero; se a sopa tiver um sabor plano (mas salgado o suficiente), acrescente o açúcar. Se for muito grosso, adicione mais água, 1/4 xícara de cada vez. Se for muito fino, cozinhe até engrossar e reduzir ligeiramente (isso também intensificará os sabores).
Decore com manjericão, se estiver usando, e sirva.
Adicione 1/2 xícara de arroz branco, bulgur ou cuscuz com a água na Etapa 2, junto com mais 1 xícara de líquido. Cozinhe até que o grão esteja macio (5-15 minutos) e esteja preparado para adicionar um pouco mais de água se a sopa ficar muito grossa.
Sopa de tomate temperada: em vez do tomilho fresco e do manjericão, adicione 1 colher de sopa de curry ou pimenta em pó ou 1 colher de chá de páprica defumada (pimentn) junto com a pasta de tomate em Passo