Sopa De Tomate Assada
Sopa de tomate assado pode ser apenas a sopa que você está procurando. Esta receita faz 6 porções com 466 calorias, 8g de proteína, e 39g de gordura um. Para $3.07 por porção, receita capas 19% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten, primal E vegetariano dieta. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para Outono. 1186 pessoas fizeram esta receita e voltariam a fazê-la. Se você tem folhas de louro, caldo de galinha, tomate e alguns outros ingredientes à mão, você pode fazê-lo. É trazido a você por Foodnetwork. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 1 hora e 10 minutos. Com uma colher pontuação de 59%, este prato é muito bom. Se você gosta desta receita, também pode gostar de receitas como Sopa de tomate assada de fogo com grão de bico assado, Sopa De Tomate Assada, e Sopa de tomate torrado.
Instrucao
Pré-aqueça o forno a 450 graus F.
Lave, retire o caroço e corte os tomates ao meio.
Espalhe os tomates, dentes de alho e cebolas em uma assadeira. Se usar tomates cereja de videira para enfeitar, adicione - os também, deixando-os inteiros e na videira.
Regue com 1/2 xícara de azeite e tempere com sal e pimenta. Asse por 20 a 30 minutos, ou até caramelizar.
Retire os tomates assados,o alho e a cebola do forno e transfira para uma panela grande (reserve os tomates assados para depois).
Adicione 3/4 do caldo de galinha, folhas de louro e manteiga. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 15 a 20 minutos ou até que o líquido reduza em um terço.
Lave e seque as folhas de manjericão, se estiver usando, e adicione à panela. Use um liquidificador de imersão para purê da sopa até ficar homogêneo. Retorne a sopa a fogo baixo, adicione o creme e ajuste a consistência com o caldo de galinha restante, se necessário. Tempere a gosto com sal e pimenta do reino moída na hora.
Decore em uma tigela com 3 ou 4 tomates cereja de videira torrados e um pouco de creme de leite.