Sorvete De Alcaçuz Preto

Name: Sorvete De Alcaçuz Preto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 71 pimenta habenero varas pretas do alcaçuz, esmagadas delicadamente; 2 gema; 3 gota poucos de corante alimentar preto natural; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível açúcar superfino ou granulado; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 0 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) (recomendado: Pillsbury Grands! Biscoitos); 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 xícara de leite integral ou creme

Se 42 centavos por porção cai em seu orçamento, sorvete de alcaçuz preto pode ser um espetacular sem glúten e vegetariano receita para tentar. Esta receita faz 8 porções com 142 calorias, 4g de proteína, e 10g de gordura um. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Verao será ainda mais especial com esta receita. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue açúcar granulado, gemas de ovos, algumas gotas de corante alimentar natural e algumas outras coisas para fazer hoje. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 15%. Esta pontuação não é tão super. Tentar Sorvete De Abacate, Morte Por Sorvete De Chocolate, e Como fazer sorvete sem Churn para receitas semelhantes.

Instrucao

Coloque o alcaçuz em uma panela com 1/2 xícara de água e leve ao fogo baixo por 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o alcaçuz derreta.

Ingredientes que você precisará

Alcacuz

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Enquanto isso, despeje o leite e o creme em uma panela grande e aqueça delicadamente, mexendo ocasionalmente, até que a mistura comece a ferver, mas não ferva.

Ingredientes que você precisará

Creme

Leite

Equipamento que você usará

Panela

Bata as gemas em uma tigela à prova de calor até ficar homogêneo.

Ingredientes que você precisará

Gema

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Adicione o açúcar e a baunilha e bata até ficar pálido e levemente fofo. Gradualmente e lentamente, despeje o leite quente na mistura de ovos enquanto mexe continuamente para evitar que os ovos mexam. Retorne a mistura para a panela, coloque em fogo baixo, junte o alcaçuz derretido e aqueça até que o creme cubra bem as costas de uma colher de pau. Não deixe ferver.

Ingredientes que você precisará

Alcacuz

Creme

Baunilha

Acucar

Ovo

Leite

Equipamento que você usará

Colher

Levar

Panela

Adicione o corante alimentar preto ao efeito desejado.

Ingredientes que você precisará

Cor Dos Alimentos

Despeje de volta na tigela e reserve por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até esfriar até a temperatura ambiente. Para um resfriamento mais rápido, encha uma pia até a metade com água fria e gelo e coloque a tigela da mistura por 20 minutos. Nunca coloque a mistura quente na geladeira.

Ingredientes que você precisará

Agua

Gelo

Equipamento que você usará

Tigela

Uma vez arrefecida, cubra a mistura e leve à geladeira, idealmente durante a noite, mas pelo menos por 6 horas, até esfriar completamente (pelo menos 4°).

Despeje a mistura gelada em uma máquina de sorvete e mexa de acordo com as instruções do fabricante.

Ingredientes que você precisará

Sorvete

Equipamento que você usará

Máquina De Sorvete

Quando a agitação estiver completa, use uma colher ou espátula para raspar o sorvete em um recipiente à prova de freezer com uma tampa. Congele até atingir a textura correta (pelo menos 2 horas).

Ingredientes que você precisará

Sorvete

Equipamento que você usará

ESPATULA

Inside Scoop

O alcaçuz da Calábria é provavelmente o melhor do mundo. O solo e o clima na Calábria, o" dedo do pé " da Itália, são ideais para o cultivo de glycyrrhiza glabra, cujas raízes produzem alcaçuz com um sabor agridoce que se diz ter propriedades calmantes para digestão e dor de garganta

Ingredientes que você precisará

Alcacuz