Sorvete De Café Vietnamita

Name: Sorvete De Café Vietnamita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Vietnamitas, Asiáticas
Ingredients: 6 gema; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível café vietnamita moído (Ver nota acima); 473 1 Lb Mafaldi Fresco se possível meio e meio; 1 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) batatas russet, cerca de 6 onças cada; 397 pimenta habenero leite condensado adoçado (Ver nota acima)

A receita de Sorvete De Café Vietnamita pode satisfazer seu desejo Vietnamita em torno de 45 minutos. A ver a tua figura? Esta receita vegetariana e sem glúten tem 1125 calorias, 31g de proteína, e 59g de gordura por porção. Esta receita serve 2 e custa US $2,67 por porção. Verao será ainda mais especial com esta receita. Vá até a loja e pegue as gemas, o sal kosher, a metade e a metade e algumas outras coisas para fazer hoje. 288 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 85%. Essa pontuação é ótima. Receitas semelhantes incluem Sorvete De Café Gelado Vietnamita, Cold Brew Coffee Latte Ice Pops, e Mousse Café Vietnamita.

Instrucao

Em uma panela média de fundo pesado, leve metade e metade apenas para ferver em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

Meio E Meio

Equipamento que você usará

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Retire do fogo assim que começar a ferver, depois acrescente o café e deixe em infusão por 4 minutos.

Ingredientes que você precisará

Chantilly Adicional E Raspas De Chocolate, Opcional

Bata as gemas e o leite condensado até combinar bem em uma tigela grande. Concha cerca de 1/3 da metade e metade na mistura de gema, mexendo constantemente, até bem combinado, depois transfira lentamente de volta para a panela, mexendo constantemente.

Ingredientes que você precisará

1 Lata (15 Onças) De Peras Fatiadas, Escorridas

Meio E Meio

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

Concha

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Retorne a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até que um creme cubra as costas de uma colher e um dedo deslizado deixe uma linha limpa. Misture o sal a gosto.

Ingredientes que você precisará

3 3/4 Colheres De Sopa De Farinha De Trigo

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Despeje através de um filtro de malha fina (tudo bem se alguns grãos de café passarem) em um recipiente hermético e leve à geladeira durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Chantilly Adicional E Raspas De Chocolate, Opcional

Equipamento que você usará

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

No dia seguinte, churn sorvete de acordo com as instruções do fabricante. Refrigere o sorvete no freezer por 3 horas antes de servir.

Ingredientes que você precisará

1 Barra De Chocolate Heath (1,4 Onças), Esmagada

Equipamento

1 Libra De Batatas Vermelhas Pequenas, Cortadas Em Pedaços De 1 Polegada

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Concha

Cerejas Cristalizadas Adicionais

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Com Osso, Pele, Coxas E Pernas De Frango

Ingredientes

Dose:

gema 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

café vietnamita moído (Ver nota acima)4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

meio e meio 1cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

batatas russet, cerca de 6 onças cada 397pimenta habenero

leite condensado adoçado (Ver nota acima)

Vinho recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muito bem com Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. O melhor vinho para comida asiática depende da culinária e do prato - é claro - mas esses brancos ácidos combinam com uma série de refeições tradicionais, picantes ou não. O Lubanzi Chenin Blanc com uma classificação de 4.1 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 16 dólares por garrafa.