Sorvete de Manga-Capim-Limão e sorvete de laranja de sangue

Name: Sorvete de Manga-Capim-Limão e sorvete de laranja de sangue
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 camarão e veias Sorbet Laranja Sangue; 3 grande gema; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível capim-limão picado (de cerca de 6 grandes Talos); 2 grande mangas muito maduras, descascadas, sem caroço; 8 camarão e veias Comprado biscoitos shortbread; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 barra (4 onças) de chocolate meio amargo picado; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível pudim instantâneo de limão; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 xícara de leite integral ou creme

Esta receita serve 8. Para $2.0 por porção, receita capas 13% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção deste prato contém aproximadamente 6g de proteína, 21g de gordura, e um total de 403 calorias. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. 1 pessoa tentou e gostou desta receita. Uma mistura de sorvete de laranja no sangue, creme de leite, capim-limão e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Verao será ainda mais especial com esta receita. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 42%. Essa pontuação é sólida. Tentar Sorbet De Laranja E Manga De Sangue, Bolo de Libra de ricota com recheio de laranja de sangue, cobertura de Mascarpone de chantilly e fatias de laranja de sangue cristalizadas, e Lemongrass & Blood Orange Wine Spritzer para receitas semelhantes.

Instrucao

Leve o creme, o leite e o capim-limão para ferver em uma panela média pesada em fogo médio-alto.

Ingredientes que você precisará

Capim-limão

Creme

Leite

Equipamento que você usará

Panela

Retire do fogo e deixe em infusão por 30 minutos. Coe na tigela; descarte os sólidos no filtro. Retorne a mistura de creme para a mesma panela e leve para ferver.

Ingredientes que você precisará

Creme

Equipamento que você usará

Panela

Peneira

Tigela

Bata as gemas e o açúcar em uma tigela média para misturar. Bata gradualmente na mistura de creme quente. Devolva o creme para a mesma panela. Mexa em fogo médio até que o creme engrosse o suficiente para deixar o caminho na parte de trás da colher quando o dedo for puxado, cerca de 5 minutos (não ferva). Creme fresco 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Gema

Creme

Acucar

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Frigideira

Purê de mangas no processador até ficar homogêneo. Coe em uma tigela pequena. Meça 1 xícara de purê e bata no creme (reserve qualquer purê de Manga restante para outro uso). Cubra e resfrie o creme até ficar frio, pelo menos 2 horas.

Ingredientes que você precisará

Puré De Manga

Creme

Manga

Equipamento que você usará

Levar

Tigela

Processe o creme de manga na sorveteira de acordo com as instruções do fabricante.

Ingredientes que você precisará

Sorvete

Creme

Manga

Equipamento que você usará

Máquina De Sorvete

Transfira o sorvete para o recipiente; cubra e congele. (Pode ser feito 2 dias à frente. Mantém-te congelado.)

Ingredientes que você precisará

Sorvete

Coloque sorvete e sorvete em tigelas de sobremesa.

Ingredientes que você precisará

Sorvete

Equipamento que você usará

Tigela

Sirva com biscoitos amanteigados.

Ingredientes que você precisará

Biscoitos Amanteigados

O capim-limão está disponível nos mercados asiáticos e na seção de produtos de alguns supermercados. Para esta receita, use apenas as três polegadas inferiores do caule. Retire duas camadas externas e pique o núcleo.

Ingredientes que você precisará

Capim-limão

Equipamento

Ingredientes

Dose:

8camarão e veias

Sorbet Laranja Sangue 3grande

gema 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

capim-limão picado (de cerca de 6 grandes Talos)2grande

mangas muito maduras, descascadas, sem caroço 8camarão e veias

Comprado biscoitos shortbread 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 barra (4 onças) de chocolate meio amargo picado 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

pudim instantâneo de limão 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 xícara de leite integral ou creme

Vinho recomendado: Sherry Creme, Moscato Dasti, Porta

Sobremesa no menu? Experimente combinar com xerez creme, Moscato d'Asti e Porto. Uma regra comum de emparelhamento de vinho é garantir que seu vinho seja mais doce do que sua comida. Sobremesas delicadas combinam bem com Moscato d'Asti, sobremesas de nozes com xerez creme e sobremesas de caramelo ou chocolate combinam bem com o porto. Um vinho que você pode experimentar é NV Solera Cream Sherry. Tem 4,5 de 5 estrelas e uma garrafa custa cerca de 17 dólares.