Squab Marsala

Name: Squab Marsala
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível (fígado e pescoço removidos); 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível conhaque; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada creme fraiche; 680 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. cogumelos cremini, com caule e fatias finas; 1 2 colheres de chá de alho em pó manteiga sem sal1 / 4 xícara de salsa fresca de folha plana, picada; 4 folhas frescas de sálvia, chiffonade; 4 camarão e veias Sal Kosher e pimenta preta moída na hora; 177 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinho marsala doce; 4 camarão e veias Azeite; 1 chalota, picada; 2 squab, pernas e seios removidos, Pontas Das Asas descartadas

Squab Marsalan é um sem glúten, primal E vegetariano receita com 4 porções. Uma porção deste prato contém cerca de 6g de proteína, 16g de gordura, e um total de 301 calorias. Para $2.75 por porção, receita capas 17% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Funciona bem como uma bebida bastante barata. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 35 minutos. 1 pessoa achou esta receita saborosa e satisfatória. É trazido a você por Foodnetwork. Uma mistura de cogumelos cremini, azeite, creme fraiche e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 64%. Essa pontuação é sólida. Tentar Buitoni frango Marsala Ravioli com cogumelo Marsala creme molho, Squab Salmi, e Squab Recheado Com Arroz para receitas semelhantes.

Instrucao

Cubra uma frigideira grande com azeite em fogo alto.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa De Queijo Parmesão Ralado Na Hora, Mais A Casca (opcional)

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Polvilhe os seios e as pernas com sal e pimenta. Quando a panela estiver quente, coloque o lado da pele da crosta para baixo na panela e grelhe até dourar e ficar crocante, cerca de 6 minutos. Vire e continue a cozinhar até que a briga seja média rara, 1 minuto a mais.

Ingredientes que você precisará

Pepperoncini, Para Guarnecer

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Transfira para um prato para descansar.

Desengordure a panela, deixando algumas colheres de sopa de gordura.

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione as chalotas às gotículas na panela e polvilhe com sal, raspando as gotículas com uma colher de pau.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Equipamento que você usará

Onças De Cream Cheese, Temperatura Ambiente (cerca De

Camarão Salteado, Descascado

Refogue as chalotas até que comecem a amolecer, 1 minuto, e depois adicione os cogumelos e refogue até que comecem a amolecer.

Ingredientes que você precisará

8 Fatias De Salame Genovês, Picadas

Creme De Leite Fresco Adicional

Despeje cuidadosamente o conhaque do fogo e, em seguida, retorne a panela ao fogo até que o álcool esteja completamente cozido e a panela esteja quase seca.

Ingredientes que você precisará

Alcoolico

Conhaque

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Despeje a marsala e acenda novamente, permitindo que o vinho cozinhe até que a chama morra.

Ingredientes que você precisará

(caldo De Frango Ou Caldo De Legumes Pode Ser Substituído)

Adicione o caldo de frango e cozinhe para reduzir ligeiramente o molho, cerca de 3 minutos.

Ingredientes que você precisará

(fígado E Pescoço Removidos)

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Retorne a briga para a panela e cozinhe delicadamente para aquecer, 1 minuto. Placa 1 perna e peito por placa.

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Retire o molho do fogo e junte o creme fraiche e a manteiga, mexendo até incorporar. Junte a salsa e a sálvia. Prove e ajuste o tempero e, em seguida, despeje o molho ao redor da briga.

Ingredientes que você precisará

Creme Fraiche