Steak Diane

Name: Steak Diane
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm. bifes de lombo de carne cortados no centro ou outro corte; 1 para cada um. Sal; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível caldo de carne (Ver nota da Receita); 4 Pedaços de toffee de barra de Heath Molho Worcestershire; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath Mostarda Dijon; 2 Pedaços de toffee de barra de Heath Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir; 2 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada 2 xícaras de nozes-pecã picadas, opcional; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível chalotas finamente picadas; 4 3 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada conhaque ou conhaque; 79 1 Lb Mafaldi Fresco se possível xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli); 1 para cada um. Pimenta preta moída na hora; 1 2 colheres de chá de alho em pó cebolinha picada; 1 para cada um. Frango; 1 para cada um. Carne; 1 para cada um. Porco; 1 para cada um. Peixe e marisco; 1 para cada um. Massas e macarrão

Bife Diane é um prato principal que serve 4. Uma porção contém 987 calorias, 39g de proteína, e 34g de gordura. Para $3.05 por porção, receita capas 15% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. 596 pessoas ficaram impressionadas com esta receita. Uma mistura de conhaque, cebolinha, carne e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. valentin day será ainda mais especial com esta receita. É trazido a você simplesmente receitas. Da preparação ao prato, esta receita leva em torno de 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 0%. Essa pontuação é muito ruim (mas ainda pode ser corrigida). Usuários que gostaram desta receita também gostaram Bife Diane para dois, Steak Diane, e Steak Diane.

Instrucao

1 bife de sal e deixe sentar à temperatura ambiente:

Ingredientes que você precisará

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Polvilhe sal em ambos os lados do bife e reserve em temperatura ambiente por 15-30 minutos.

Ingredientes que você precisará

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Pão De Um Dia Em Cubos (1/2 Polegada), Cascas Removidas

Misture o caldo, molho inglês, mostarda, pasta de tomate:

Ingredientes que você precisará

Feijão Verde Em Conserva

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

8 Fatias Finas De Presunto Virgínia Ou Presunto

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Misture o caldo, o molho Worcestershire, a mostarda Dijon e a pasta de tomate; Reserve.

Ingredientes que você precisará

Feijão Verde Em Conserva

Perna De Cordeiro Com Osso

Pão Pita, Aquecido De Acordo Com As Instruções Da Embalagem, Para Servir

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Equipamento que você usará

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

3 bifes de Sear na manteiga: derreta a manteiga em uma frigideira colocada em fogo médio-alto. Seque os bifes com uma toalha de papel. Aumente o fogo para alto e sele a carne por 1-4 minutos, dependendo da espessura do bife. (Pode ser necessário cozinhar a carne em lotes.)

Ingredientes que você precisará

2 Xícaras De Nozes-pecã Picadas, Opcional

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Camarão Salteado, Descascado

Vire e vante do outro lado. Use o teste do dedo para verificar o cozimento da carne. Quando os bifes estiverem prontos, mova-se para uma tábua de cortar e tenda com papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Tabua

Camarão Salteado

4 chalotas salteadas: enquanto a carne está descansando, refogue as chalotas na panela, 2 minutos em fogo médio-alto, mexendo uma ou duas vezes.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione o conhaque para deglaze a panela. Aumente o fogo e cozinhe até que o conhaque esteja quase evaporado.

Ingredientes que você precisará

Conhaque

Equipamento que você usará

Camarão Salteado, Descascado

Adicione a mistura de caldo, depois creme: junte a mistura de caldo e deixe ferver. Cozinhe até engrossar, cerca de 2-3 minutos.

Ingredientes que você precisará

Creme De Leite Fresco Adicional, Opcional

Bolachas De Baunilha Em Miniatura

Junte o creme e cozinhe por mais dois minutos.

Ingredientes que você precisará

Bolachas De Baunilha Em Miniatura

Sirva bife com molho: se quiser, corte finamente o bife para servir. Caso contrário, sirva bifes individuais.

Ingredientes que você precisará

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

Regue o molho Diane quente sobre o bife e decore com pimenta-do-reino moída na hora e cebolinha.

Ingredientes que você precisará

2 A 3 Colheres De Sopa De Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

(de Preferência Filé De Albacora Sólido Bumble Bee Prime)

Miúdos De Peru E Osso Do Pescoço

1 Pimenta Chipotle Picada Grosseiramente

Equipamento

1 Maço Grande De Violetas Selvagens (incluindo Caules), Lavadas

Tortilhas De Farinha (25 Cm), Cortadas Em Quatro

Camarão Salteado, Descascado

Tabua

Camarão Salteado

Ingredientes

Dose:

6801 abóbora amarela cortada em cubos de 2,5 cm.

bifes de lombo de carne cortados no centro ou outro corte 1para cada um.

Sal 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

caldo de carne (Ver nota da Receita)4Pedaços de toffee de barra de Heath

Molho Worcestershire 2Pedaços de toffee de barra de Heath

Mostarda Dijon 2Pedaços de toffee de barra de Heath

Pão pita, aquecido de acordo com as instruções da embalagem, para servir 23 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

2 xícaras de nozes-pecã picadas, opcional 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

chalotas finamente picadas 43 batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada

conhaque ou conhaque 791 Lb Mafaldi Fresco se possível

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)1para cada um.

Pimenta preta moída na hora 12 colheres de chá de alho em pó

cebolinha picada 1para cada um.

Frango 1para cada um.

Carne 1para cada um.

Porco 1para cada um.

Peixe e marisco 1para cada um.

Massas e macarrão

Vinho recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são minhas principais opções para bife. Afinal, carne e vinho tinto são uma combinação clássica. Geralmente, bifes mais magros combinam bem com vermelhos leves ou de corpo médio, como pinot noir ou merlot, enquanto bifes mais gordos podem lidar com um vermelho ousado, como cabernet sauvingnon. Você poderia tentar La Jota Howell Montanha Merlot. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,2 de 5 estrelas e um preço de cerca de 99 dólares por garrafa.