Suflês de caranguejo e tomilho-limão

Name: Suflês de caranguejo e tomilho-limão
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 camarão e veias Molho De Manteiga Cerefólio; 227 pimenta habenero carne de caranguejo fresca, escolhida para remover a cartilagem; 6 camarão e veias Migalhas de pão bem secas, para os ramekins; 6 grande clara de ovo, à temperatura ambiente; 3 grande gema; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham farinha para todos os fins; 2 cp. vegetal (por exemplo, espinafre) tomilho limão picado; 237 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 3/4 xícara mais 2 colheres de sopa de leite evaporado; 6 camarão e veias Pimenta moída na hora; 6 camarão e veias Sal; 3 Crosta: migalhas de biscoito graham manteiga

Precisa de um prato principal pescatarian? Suflês de caranguejo e tomilho limão podem ser uma excelente receita para experimentar. Para $1.19 por porção, receita capas 13% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 241 calorias, 15g de proteína, e 14g de gordura. Esta receita serve 6. 1 pessoa fez esta receita e faria novamente. Vá até a loja e pegue molho de manteiga de cerefólio, farinha, leite e algumas outras coisas para fazer hoje. Para usar as claras, você pode seguir este prato principal com o Receita De Turnovers De Maçã como sobremesa. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 37%. Esta pontuação é bastante ruim. Tentar Suflês de caranguejo com molho de cenoura caramelizado, Suflês de camarão e caranguejo com pimentão vermelho e estragão, e Suflês De Limão para receitas semelhantes.

Instrucao

Manteiga seis ramequins de 6 ou quatro ramequins de 8 onças e cubra com migalhas de pão, eliminando qualquer excesso. Coloque os ramekins preparados em uma assadeira grande e rasa.

Ingredientes que você precisará

Parmigiano-Reggiano Ralado Na Hora, Além De Mais A Gosto

1 C. De Cebola Picada

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Derreta a manteiga em uma panela de molho médio.

Ingredientes que você precisará

1 C. De Cebola Picada

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento que você usará

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Adicione a farinha e bata em fogo moderado até borbulhar, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Doces Salva-vidas

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Adicione o leite e 1/4 colher de chá de sal e bata até que a mistura ferva e engrosse.

Ingredientes que você precisará

3/4 Xícara Mais 2 Colheres De Sopa De Leite Evaporado

Mais 2 Colheres De Sopa De água Gelada

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Retire a panela do fogo e bata as gemas, depois bata vigorosamente em fogo moderado até que a mistura ferva novamente.

Ingredientes que você precisará

1/2 Lata (12 Onças Fluidas) De Leite Evaporado

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

Bata o tomilho limão.

Ingredientes que você precisará

Tomilho Limão

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Transfira a base do suflê para uma tigela grande, pressione um pedaço de filme plástico diretamente na superfície e deixe esfriar.

Ingredientes que você precisará

12 Biscoitos Inteiros De Chocolate

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Equipamento que você usará

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Pré-aqueça o forno a 37

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Bata a base do suflê até ficar homogêneo e, em seguida, dobre a carne de caranguejo. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

Bifes De Tira De Nova York, Com Osso, Se Desejar

Crabmeat

12 Biscoitos Inteiros De Chocolate

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Bata as claras até que mantenham picos firmes. Mexa um terço dos brancos batidos na base para clareá-lo e dobre os brancos restantes. Coloque a massa nos ramekins, enchendo-os até 1/2 polegada das bordas. Limpe as jantes.

Ingredientes que você precisará

Sorvete De Baunilha Com Baixo Teor De Gordura, Opcional

12 Biscoitos Inteiros De Chocolate

Equipamento que você usará

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Despeje água quente suficiente na assadeira para chegar até a metade dos lados dos ramequins.

Ingredientes que você precisará

Pastinacas, Descascadas E Cortadas Em Pedaços De 1/2 Polegada

Equipamento que você usará

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

Asse os suflês por 30 minutos ou até dourar levemente.

Equipamento que você usará

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Sirva imediatamente com o molho de manteiga de cerefólio.

Ingredientes que você precisará

Cerefolio

1 C. De Cebola Picada

4 Tomates Roma, Sem Sementes, Cortados Ao Meio E Em Cubos

Equipamento

Repolho Roxo, Fatiado Finamente

1/2 Por 5 1/2 Por 2 Polegadas) De Brioche De Pão, Fatiado Com 3/16 Polegadas De Espessura, Crostas Removidas

1 Xícara De Mistura Para Bolo Amarelo

1/4 Xícara De Shaohsing, Ou Vinho De Arroz Chinês

Cebola Amarela, Cortada Em Oitavos

Cerejas Cristalizadas Adicionais

Biscoitos Graham Fudge Ou Metades De Biscoito Graham

Ingredientes

Dose:

6camarão e veias

Molho De Manteiga Cerefólio 227pimenta habenero

carne de caranguejo fresca, escolhida para remover a cartilagem 6camarão e veias

Migalhas de pão bem secas, para os ramekins 6grande

clara de ovo, à temperatura ambiente 3grande

gema 3Crosta: migalhas de biscoito graham

farinha para todos os fins 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

tomilho limão picado 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

3/4 xícara mais 2 colheres de sopa de leite evaporado 6camarão e veias

Pimenta moída na hora 6camarão e veias

Sal 3Crosta: migalhas de biscoito graham

manteiga

Vinho recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet, e Riesling são minhas principais escolhas para mariscos. Chardonnay amanteigado é ótimo para vieiras, camarão, caranguejo e lagosta, enquanto muscadet é uma escolha clássica para mexilhões, ostras e amêijoas. Se você tem algum tempero em seu marisco, um riesling semi-seco pode equilibrar o calor. Você poderia tentar vinhos retrospectivos Chardonnay. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,7 de 5 estrelas e um preço de cerca de 26 dólares por garrafa.