Tacos Al Pastor

Você nunca pode ter muitas receitas de pratos principais, então experimente tacos al Pastor. A ver a tua figura? Esta receita sem glúten e sem laticínios tem 1530 calorias, 47g de proteína, e 24g de gordura por porção. Esta receita serve 24 e custa US $3,54 por porção. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Muitas pessoas não gostaram muito deste prato mexicano. Se você destilou vinagre, pasilla negro chiles, cola e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Para usar o óleo vegetal, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Café Com Mirtilo # SundaySupper como sobremesa. É trazido a você por Epicurious. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 90%. Essa pontuação é ótima. Receitas semelhantes incluem Tacos al Pastor (também conhecido como tacos de porco e abacaxi), Tacos al Pastor, e Tacos Al Pastor.

Instrucao

Caule, semente e reidrate os pimentões secos (Página 153).

Ingredientes que você precisará

Pimenta Seca

Escorra e reserve, reservando o líquido de imersão.

Em uma panela pequena, cozinhe o suco de laranja em fogo médio-baixo até reduzir pela metade; Reserve. No pote de um liquidificador, bata os chiles reidratados até ficar homogêneo, adicionando um pouco da água de imersão, se necessário, para obter uma consistência suave.

Ingredientes que você precisará

Sumo De Laranja

Pimenta

Agua

Equipamento que você usará

Panela

Liquidificador

Em uma tigela grande, adicione o suco de laranja reduzido, chiles puré, raspas de laranja, açúcar mascavo, alho, cominho, orégano, sal, pimenta preta, vinagre, suco de limão, cola e cerveja e mexa para misturar bem.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Sumo De Laranja

Açúcar Mascavo

Raspas De Laranja

Limao

Oregao

Vinagre

Pimenta

Alho

Cominho

Cerveja

Cola

Sal

Equipamento que você usará

Tigela

Adicione a carne de porco, cubra e deixe marinar na geladeira durante a noite.

Ingredientes que você precisará

Porco

Quando estiver pronto para cozinhar, retire a carne de Porco da marinada e escorra bem. Em uma frigideira grande e pesada, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Refogue os pedaços de porco até que a carne esteja cozida, cerca de 7 minutos.

Ingredientes que você precisará

Marinada

Carne

Porco

Oleo

Equipamento que você usará

Frigideira

Retire do fogo e sirva imediatamente ou mantenha quente na panela até estar pronto para servir.

Equipamento que você usará

Frigideira

Para servir, coloque as tortilhas lado a lado, Abra a face e sobreponha em uma travessa. Divida o recheio igualmente entre as tortilhas e cubra com abacaxi e salsa. Pegue, dobre e coma imediatamente. Ou construa seu próprio taco: coloque uma tortilha, rosto aberto, em uma mão. Coloque um pouco de recheio, cubra com abacaxi e salsa, dobre e coma imediatamente.

Ingredientes que você precisará

Abacaxi

Tortilha

Dentes De Alho

Gosto

Livro, usando o banco de dados de nutrição do USDA

Tacos de Mark Miller com Benjamin Hargett e Jane Horn. Copyright © 2009 por Mark Miller com Benjamin Hargett e Jane Horn. Publicado pela Ten Speed Press, uma marca do Crown Publishing Group, uma divisão da Random House, Inc.Mark Miller é o aclamado chef-fundador do Coyote Cafe em Santa Fé, Novo México. Ele começou e possuía treze restaurantes diferentes em três continentes de 1979 a 200

Ele é autor de dez livros com quase 1 milhão de cópias impressas, incluindo Tacos, The Great Chile Book, The Great Salsa Book e Coyote Cafe. Mark atualmente trabalha em Consultoria culinária internacional e vive em Santa Fé, Novo México.Benjamin Hargett é um chef amante de viagens que cozinhou na Europa, Caribe, México e Estados Unidos, onde trabalhou com Mark Miller no Coyote Café por muitos anos.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Dentes De Alho

Equipamento

Ingredientes

Dose:

seco ancho chiles 227pimenta habenero

Cerveja mexicana 12 colheres de chá de alho em pó

com 4g de gordura ou menos por porção (recomendado: bisque de tomate em pedaços da Amy)791 Lb Mafaldi Fresco se possível

açúcar mascavo escuro firmemente embalado 20

seco pasilla negro chiles 170pimenta habenero

cola 2Crosta: migalhas de biscoito graham

sementes de cominho, torradas e moídas (página 164)2Crosta: migalhas de biscoito graham

vinagre destilado 9cravo

pedaços de carne vegetariana congelada 40

guajillo chiles seco 2Crosta: migalhas de biscoito graham

batatas russet, cerca de 6 onças cada 12 colheres de chá de alho em pó

sumo de limão fresco 5911 Lb Mafaldi Fresco se possível

sumo de laranja fresco 1

Raspas raladas de laranja 2Crosta: migalhas de biscoito graham

orégano mexicano seco, torrado e moído (página 161)24camarão e veias

Enfeite: abacaxi em cubos caramelizado 2Quilograma

ombro de porco, cortado em cubos de 1/2 polegada 3Crosta: migalhas de biscoito graham

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 1202-inchs

24 1/2 polegadas) tortilhas de milho branco macio (Página 13), para servir

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Mexicano funciona muito bem com Pinot Noir, Riesling, e Rosé espumante. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. Você poderia tentar Willamette Valley vinhedos todo Rosé Cluster de Pinot Noir. Os revisores gostam muito com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas e um preço de cerca de 20 dólares por garrafa.