Tacos De Bochecha De Carne

Name: Tacos De Bochecha De Carne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicanas
Ingredients: 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível chiles de árbol secos inteiros; 454 pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO bochechas de carne, limpas (peça ao seu açougueiro para fazer isso por você); 8 camarão e veias Coentro picado; 8 tortilhas de milho; 2 1/2 dentes de alho, descascados; 3 dentes de alho, descascados e esmagados; 1 Suco limão; 1 Suco de limão; 1 Sumo de laranja; 2 2 colheres de chá de pimenta moída grosseira batatas russet, cerca de 6 onças cada; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível vinagre de arroz natural (não temperado); 8 camarão e veias Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível cebolinha picada, carbonizada; 118 1 Lb Mafaldi Fresco se possível tira de casca de limão; 59 1 Lb Mafaldi Fresco se possível 1 1/2 colher de chá de especiarias mistas; 2 Cebola Amarela Média Picada 1 tira de casca de limão; 8 camarão e veias Cebola branca picada

Você nunca pode ter muitas receitas mexicanas, então experimente tacos de bochecha de carne. Esta receita serve 8 e custa US $1,1 por porção. Uma porção deste prato contém cerca de 12g de proteína, 19g de gordura, e um total de 351 calorias. Funciona bem como um prato principal. É uma boa opção se você estiver seguindo um sem glúten e sem laticínios dieta. Esta receita é apreciada por 4 foodies e cozinheiros. Da preparação ao prato, esta receita leva aproximadamente 45 minutos. É trazido a você por Epicurious. Uma mistura de óleo vegetal, suco de laranja, tortilhas de milho e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para consumir o açúcar, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos De Açúcar Sem Açúcar Refinado De Trigo Integral como sobremesa. Levando em consideração todos os fatores, esta receita ganha uma pontuação spoonacular de 38%, o que não é tão espetacular. Tentar Tacos De Bochecha De Carne, Bochecha de carne e torta robusta com massa de palito, e Bochecha De Carne Confitada Com Nabos Caramelizados para receitas semelhantes.

Instrucao

Em uma panela grande, misture todos os ingredientes da salmoura. Leve a salmoura para ferver, retire do fogo e deixe esfriar.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Adicione as bochechas da carne à salmoura resfriada (se você adicionar a carne à salmoura quente, a carne cozinhará em vez de marinar).

Ingredientes que você precisará

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Coloque a panela na geladeira e deixe marinar as bochechas, descobertas, na salmoura durante a noite.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Na manhã seguinte, coloque as bochechas da carne (ainda na salmoura) em fogo alto e deixe ferver, depois reduza o fogo para ferver e cozinhe, descoberto, até que as bochechas da carne estejam macias, cerca de 1 hora.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Retire as bochechas da panela, descartando a salmoura e deixe esfriar. Depois que as bochechas esfriarem, pique-as grosseiramente em pedaços pequenos.

Ingredientes que você precisará

1 Frango Orgânico Inteiro, Cortado Em 10 Pedaços

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Combine todos os ingredientes para a salsa em um liquidificador ou processador de alimentos e purê.

Ingredientes que você precisará

Dentes De Alho

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Aqueça o óleo em uma frigideira ou frigideira e cozinhe as tortilhas em fogo médio por 30 segundos para ficar crocante e depois vire.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Rosbife Cozido Em Fatias Finas

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Retire as tortilhas e adicione as bochechas da carne à grelha ou frigideira, cozinhando por cerca de 2 minutos, até que a carne esteja caramelizada. Tempere com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

3/4 Libra De Rosbife Cozido Em Fatias Finas

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Para juntar tudo, empilhe 2 tortilhas em um prato e cubra com bochechas de carne. Colher salsa por toda a carne.

Ingredientes que você precisará

3/4 Libra De Rosbife Cozido Em Fatias Finas

Dentes De Alho

Jalapeño, Cortado Em Tiras Finas

Decore com cebola e coentro.

Ingredientes que você precisará

1 Kg Tortilhas De Milho

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Coma muitos.

Reimpresso com permissão de L. A. filho: Minha Vida, Minha Cidade, minha comida por Roy Choi. Direitos autorais © 2013 por Roy Choi, Tien Nguyen e Natasha Phan; fotografias © 2013 por Bobby Fisher. Publicado por Anthony Bourdain Book / Ecco, uma marca de Harper

Collins

Editor.

Equipamento

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Ingredientes

Dose:

1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

chiles de árbol secos inteiros 454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

bochechas de carne, limpas (peça ao seu açougueiro para fazer isso por você)8camarão e veias

Coentro picado 8

tortilhas de milho 2

1/2 dentes de alho, descascados 3

dentes de alho, descascados e esmagados 1

Suco limão 1

Suco de limão 1

Sumo de laranja 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

batatas russet, cerca de 6 onças cada 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 colher de sopa mais 1 colher de chá de sal kosher, adicional para temperar carne 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

vinagre de arroz natural (não temperado)8camarão e veias

Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

cebolinha picada, carbonizada 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

tira de casca de limão 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 2Cebola Amarela Média Picada

1 tira de casca de limão 8camarão e veias

Cebola branca picada

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Mexicano pode ser emparelhado com Pinot Noir, Riesling, e Rosé espumante. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. O Cuvaison Pinot Noir com uma classificação de 4.8 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 29 dólares por garrafa.