Tacos De Cabra

Tacos de cabra é um sem glúten e vegetariano prato. Uma porção contém 363 calorias, 14g de proteína, e 11g de gordura. Para $1.84 por porção, receita capas 26% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Esta receita serve 8. Esta receita da Epicurious tem 1 fãs. Esta receita é típica da culinária mexicana. Se você tem fatias de limão, coentro, chiles do Novo México e alguns outros ingredientes à mão, pode fazê-lo. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 66%. Esta pontuação é muito boa. Tentar Tacos de feijão e verduras com queijo de cabra, Alouette Desintegrado Queijo De Cabra Provençal Mini Tacos, e Feijão preto temperado, abacate grelhado e tacos de queijo de cabra para receitas semelhantes.

Instrucao

Corte os pimentões longitudinalmente, depois o caule e a semente (deixe as veias para aquecer).

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Aqueça uma frigideira grande e pesada seca (não antiaderente) em fogo médio até ficar quente, depois torrar chiles em lotes, abrir plano, girar e pressionar com pinças, até ficar mais maleável e ligeiramente alterado de cor, cerca de 30 segundos por lote.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Brinde

Equipamento que você usará

Frigideira

Pinca

Transfira os pimentões para uma tigela e mergulhe em água quente até amolecer, 20 a 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pimenta

Agua

Equipamento que você usará

Tigela

Corte um x raso no fundo de cada tomate e escalde em água fervente por 20 segundos.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Agua

Transfira com uma escumadeira para um banho de gelo para parar de cozinhar. Descasque os tomates. Pique grosseiramente, reservando suco.

Ingredientes que você precisará

Tomate

Suco

Gelo

Equipamento que você usará

Escumadeira

Pré-aqueça o forno a 350 ° F com o rack no meio.

Equipamento que você usará

Forno

Corte a cabra nas juntas para separar em pedaços e coloque em uma assadeira rasa de 3 quartos.

Equipamento que você usará

Cozimento

Polvilhe tudo com 1 1/2 colheres de chá de sal.

Ingredientes que você precisará

Sal

Escorra os pimentões, descartando a água de imersão e o purê no liquidificador com tomate e suco reservado, 3/4 colher de chá de sal e os ingredientes restantes, exceto tortilhas, até ficarem muito lisos, cerca de 1 minuto.

Ingredientes que você precisará

Tortilha

Tomate

Pimenta

Suco

Agua

Sal

Equipamento que você usará

Liquidificador

Despeje o molho sobre a carne, virando-se para revestir, cubra bem o prato com uma camada dupla de papel alumínio e refogue no forno até que a carne esteja muito macia, 3 a 1/2 horas.

Ingredientes que você precisará

Molho

Carne

Equipamento que você usará

Aluminio

Forno

Retire do forno e deixe esfriar a carne em líquido, descoberto, 30 minutos.

Ingredientes que você precisará

Carne

Equipamento que você usará

Forno

Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

Equipamento que você usará

Forno

Pique grosseiramente a carne, descartando os ossos e misture em líquido refogado no prato. Volte ao forno e cozinhe, coberto, até que o molho esteja fervendo, cerca de 30 minutos a mais.

Ingredientes que você precisará

Molho

Carne

Equipamento que você usará

Forno

Quinze minutos antes de cabra é feito, fazer 2 pilhas de tortilhas e embrulhar cada pilha em papel alumínio, em seguida, aqueça no forno em rack ao lado de assadeira.

Ingredientes que você precisará

Envolver

Equipamento que você usará

Cozimento

Aluminio

Forno

Sirva cabra com tortilhas quentes e acompanhamentos.

Ingredientes que você precisará

Tortilha

A cabra pode ser feita 3 dias à frente e refrigerada.

Equipamento

Ingredientes

Dose:

secou chiles do ancho, limpado limpo 5

pimenta preta inteira 3

guajillo seco ou chiles do Novo México, limpo 8um pouco de abobrinha picada

coentro picado 16

tortilhas de milho 3

alho 2Quilograma

osso-na cabra tal como o ombro, o pescoço, ou o pé 8um pouco de abobrinha picada

alface romana ou iceberg em fatias finas 8um pouco de abobrinha picada

cal cunhas 2cp. vegetal (por exemplo, espinafre)

orégano seco 8um pouco de abobrinha picada

fresco queso desintegrado 8um pouco de abobrinha picada

rabanetes fatiados 8um pouco de abobrinha picada

lata) salsa verde em lata 454pimenta habenero

tomate 2

Folhas de louro Turcas ou 1 Califórnia 1Oreos Recheados Duplos

vinagre branco destilado 8um pouco de abobrinha picada

cebola branca picada

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Mexicano no menu? Tente emparelhar com Pinot Noir, Riesling e Sparkling rosé. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. O Jimmy John's VIN de Sandwich Pinot Noir com uma classificação de 4,7 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 30 dólares por garrafa.