Tacos De Cordeiro (Estilo Barbacoa)

A receita de Tacos De Cordeiro (estilo Barbacoa) pode satisfazer seu desejo mexicano em aproximadamente 8 horas e 50 minutos. Esta receita serve 6. Este prato principal tem 629 calorias, 39g de proteína, e 35g de gordura por porção. Para $3.83 por porção, receita capas 33% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Vá até a loja e pegue óleo vegetal, cebola, folhas de coentro colhidas e algumas outras coisas para fazer hoje. Esta receita é apreciada por 1 foodies e cozinheiros. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 71%. Essa pontuação é sólida. Tentar Barbacoa de cordeiro com tacos de abacate, Carne Barbacoa Tacos, e Crock Pot Barbacoa Beef Tacos para receitas semelhantes.

Instrucao

Reidrate os anchos e os chipotles em uma tigela e cubra com água quente e fervente. Mergulhe os chiles até ficarem macios, cerca de 20 minutos.

Ingredientes que você precisará

Pimentões Chipotle Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

Equipamento que você usará

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Adicione os pimentões, páprica, orégano, canela e alho a um processador de alimentos.

Ingredientes que você precisará

Papel De Arroz

Para 6 Pães De Hambúrguer, Divididos, Opcional

Onças Fluidas De água Doce

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Despeje o óleo e processe até ficar homogêneo. Se o purê for muito grosso, adicione uma colher de sopa ou 2 do líquido de imersão do chile para diluir até a consistência desejada.

Ingredientes que você precisará

2 Pimentões Vermelhos Assados, Picados

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Coloque o cordeiro em uma assadeira e polvilhe tudo com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Ervilhas Descascadas, Opcional

Despeje o purê por cima, tampe e deixe marinar na geladeira por 3 a 4 horas.

Pré-aqueça o forno a 275 graus F. descongele as folhas de bananeira (se congeladas) executando-as em água morna. Forre um torrador de peru ou refogue o prato com as folhas de bananeira, sobrepondo-as ligeiramente umas às outras.

Ingredientes que você precisará

Bananeira

4 A 5 Raminhos Pequenos Ou 2 A 3 Grandes De Alecrim Fresco, Folhas Picadas Finamente

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

Equipamento que você usará

Feijão Branco, Escorrido

Coxas E Pernas De Frango

Retire o cordeiro da marinada e coloque nas folhas de bananeira. Enrole o cordeiro com as folhas de bananeira, dobrando as bordas para que fique completamente coberto.

Ingredientes que você precisará

Bananeira

3 Colheres De Sopa De Sementes De Gergelim Torradas, Para Decorar

Ervilhas Descascadas, Opcional

Tomates, Lavados, Com A Pele Semelhante A Papel Removida

Adicione 1 1/2 xícaras de água à assadeira e cubra toda a panela com papel alumínio.

Ingredientes que você precisará

1 Colher De Chá De Tempero Sazon

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

Asse até que a carne esteja macia e desmoronando, 4 horas.

Ingredientes que você precisará

2 Cebolas Amarelas Médias, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

Coxas E Pernas De Frango

Retire o papel alumínio e abra as folhas de bananeira. Pique o cordeiro com um garfo e tempere com sal e suco de limão.

Ingredientes que você precisará

Bananeira

Abacate Hass Levemente Amassado

Ervilhas Descascadas, Opcional

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Sirva com as tortilhas de farinha quente, folhas de coentro, fresco queso, rabanetes e cebolas e emparelhe com o Malbec.

Ingredientes que você precisará

Coentro Fresco

Tortilla De Farinha

Queso Fresco

Queijo Mussarela Parcialmente Desnatado Em Cubos (cubos De 1/2 Polegada)

Malbec

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento

1/4 Xícara De Biscoitos De Gengibre (cerca De 5 Biscoitos)

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Feijão Branco, Escorrido

Coxas E Pernas De Frango

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

6 Fatias De Molho De Cranberry Gelatinoso

Ingredientes

Dose:

seco ancho chiles 6

bananeira 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

folhas frescas de coentro colhidas 2

Chipotle chiles seco 10

tortilhas de farinha, aquecidas 5cravo

alho, esmagado 0Pedaços de toffee de barra de Heath

canela em pó 6camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta recém-rachada 1Quilograma

amarrado desossado cordeiro ombro 2

Limas, cortadas em fatias 2Pedaços de toffee de barra de Heath

orégano seco 11 colher de sopa de orégano seco

onças fluidas de água doce 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

fresco queso desintegrado 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

rabanetes raspados 1

cebola vermelha, papel raspado fino 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

1 1/2 colher de chá de especiarias mistas 454pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

Ma CE, para servir

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Mexicano pode ser emparelhado com Pinot Noir, Riesling, e Rosé espumante. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. O Willamette Valley Vineyards Whole Cluster rosé de Pinot Noir com uma classificação de 4,5 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 20 dólares por garrafa.