Tacos de Lengua

Precisa de um prato principal sem glúten? Tacos de Lengua pode ser uma receita espetacular para experimentar. Para $1.65 por porção, receita capas 18% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Uma porção contém 387 calorias, 13g de proteína, e 12g de gordura. Esta receita serve 4. Muitas pessoas fizeram esta receita, e 179 diria que atingiu o local. Uma mistura de tortilhas de milho, guacamole, queso fresco e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão saborosa. Para usar o sal kosher, você pode seguir este prato principal com o Bolo De Migalhas Com Baixo Teor De Gordura (Kosher-Laticínios) como sobremesa. Esta receita é típica da culinária mexicana. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 4 horas e 30 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação colheracular de 71%. Esta pontuação é muito boa. Receitas semelhantes incluem Lengua Tacos, Tacos de Lengua, e Tacos carne de Lengua.

Instrucao

Coloque a língua, a cebola, as folhas de louro, a cenoura e o alho em uma panela grande o suficiente para segurá-los.

Ingredientes que você precisará

3 Colheres De Sopa Mais 1-1/2 Colher De Chá De Manteiga Derretida

1/2 Pepino Médio, Descascado, Sem Sementes E Cortado Em Tiras

Cacho De Espinafre Fresco (cerca

20 Fatias Finas De Abobrinha

Equipamento que você usará

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

Adicione o caldo de galinha até ficar coberto (você pode não precisar de tudo, dependendo do tamanho da panela). Leve para ferver em fogo alto, reduzir a ferver, cubra com uma apertada tampa e cozinhe até que esteja completamente concurso, de quatro a seis horas, dependendo do tamanho da língua, acrescentando mais água conforme necessário para manter a língua principalmente submerso.

Ingredientes que você precisará

Ostras Salteadas Ou Frango Cozido Em Cubos, Para Servir

1 Círculo De Bolo De Papelão (6 Polegadas)

Equipamento que você usará

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Remova cuidadosamente a língua para uma tábua de corte. Estocar e descartar sólidos, reservando líquido para outro uso. Descasque a membrana externa da língua e descarte. Pique a língua em pedaços de 1/2 de polegada. A língua pode ser preparada através desta etapa com até 5 dias de antecedência. Guarde em um recipiente hermético ou saco com zíper na geladeira.

Ingredientes que você precisará

1 Libra De Macarrão Paccheri (tubo Grande) Com Aproximadamente 2,5 Polegadas De Comprimento Por 2 Polegadas De Largura

Equipamento que você usará

Tabua

Quando estiver pronto para servir, aqueça o óleo ou a banha em uma frigideira grande antiaderente ou de ferro fundido em fogo médio-alto até brilhar.

Ingredientes que você precisará

Banha

Creme Desnatado

Equipamento que você usará

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Adicione os pedaços de língua e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a língua esteja bem dourada por todos os lados, 5 a 8 minutos no total. Tempere a gosto com sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Xícara De Tomate Seco Em Uma Jarra

Para servir, embrulhe uma colher ou duas de língua em uma camada dupla de tortilhas de milho. Topo conforme desejado.

Ingredientes que você precisará

Tortilha Milho

Queijos Mistos Ralados, Como Queijos Para Tacos

Equipamento

Sal Kosher, Dividido E Mais Para Polvilhar

2 Colheres De Sopa De Azeite, Mais 2 Colheres De Sopa De Azeite (melhor Qualidade), Para Regar

Tabua

1/2 Litro De Creme De Leite Desnatado

Ingredientes

Dose:

3 colheres de sopa mais 1-1/2 colher de chá de manteiga derretida 2(inverno)

gordura de pato, gordura de porco ou óleo de canola 1pequeno

cenoura, descascada e picada 6

Talos coentro 16

tortilhas de milho (aquecidas de acordo com estas instruções)2cravo

cacho de espinafre fresco (cerca 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Guacamole 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Molho Tomatillo 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Fatias de limão 9466 batatas yukon gold médias, descascadas e cortadas em fatias finas

estoque de frango caseiro ou comprado em loja com baixo teor de sódio 1( beringelas)

cebola, dividida ao meio 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Cebola picada e coentro 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Queso fresco ou feta 4Ruibarbo picado fresco ou congelado

Salsa fresca 1

língua de vaca ou vitela inteira (Ver nota acima)

Vinho recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Cintilante

Pinot Noir, Riesling e Sparkling rosé são ótimas opções para mexicanos. Vinhos brancos ácidos como riesling ou tintos de baixo tanino como pinot noir podem funcionar bem com pratos mexicanos. Sparkling rosé também é um emparelhamento seguro. As Caves Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir com uma classificação de 4.8 de 5 estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 45 dólares por garrafa.