Tacos de peixe-gato com cal de coentro Slaw e molho de Creme Chipotle

Tacos de peixe-gato com Slaw de limão de coentro e molho de Creme de Chipotle podem ser apenas o prato principal que você está procurando. Esta receita serve 8. Uma porção contém 1130 calorias, 39g de proteína, e 84g de gordura. Para $4.1 por porção, receita capas 44% de suas necessidades diárias de vitaminas e minerais. Pode ser apreciado a qualquer momento, mas é especialmente bom para O Quarto De Julho. 30 pessoas ficaram felizes por terem tentado esta receita. Uma mistura de mostarda crioula, cebolinha, ovos e um punhado de outros ingredientes são necessários para tornar esta receita tão deliciosa. Para usar o óleo de amendoim, você pode seguir este prato principal com o Biscoitos De Caramelo De Amendoim Salgado como sobremesa. É um bastante caro receita para fãs de comida mexicana. É uma boa opção se você estiver seguindo um pescatarian dieta. Da preparação ao prato, esta receita leva cerca de 1 hora e 15 minutos. Todas as coisas consideradas, decidimos esta receita merece uma pontuação spoonacular de 89%. Esta pontuação é excelente. Receitas semelhantes incluem Tacos de peixe-gato com cal de coentro Slaw e molho de Creme Chipotle, Tacos de frango e vegetais esfregados com especiarias com Slaw de coentro e creme de Chipotle, e Tacos picantes de tilápia Baja com cal Slaw e molho de coentro de abacate.

Instrucao

Para o molho de creme chipotle: Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o creme de leite e sal e pimenta. Misture bem.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Molho Creme

Xícaras De Gotas De Chocolate Agridoce (60 Por Cento De Cacau) (recomendado: Ghiradelli)

Pimentões Chipotle Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Equipamento que você usará

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

Retire do liquidificador para uma tigela e bata lentamente o creme de leite. Todo o creme pode não ser necessário. A consistência correta, é como um crema.

Ingredientes que você precisará

Tomates De Sol Não

Queijo Oaxaca, Separado Em Tiras Finas (pode Substituir Por Mussarela)

Equipamento que você usará

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Adicione sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Adicione mais chipotle em adobo para mais especiarias, se desejar. Cubra e leve à geladeira.

Ingredientes que você precisará

Conservas Chipotle Chiles Em Adobo

Adicione os repolhos a uma tigela. Misture com a cenoura, cebola, coentro, azeite e suco de limão, a gosto. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

Abacate Hass Levemente Amassado

1 Garrafa (750 Ml) De Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

(reserve 1 Colher De Sopa)

1 Kg Tortilhas De Milho

Cotes Du Rhone Ou Outro Vinho Tinto Seco

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento que você usará

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Misture bem, cubra e leve à geladeira.

Para as bolas de bagre: em uma frigideira quente, em fogo médio, adicione a manteiga, a cebola, o jalapeno e o alho. Como está cozinhando, adicione uma pitada de sal, pimenta rachada, páprica e cominho.

Ingredientes que você precisará

Pimenta Rachada

Limas, Espremidas, Mais Fatias Para Decorar

Gato

Onças Fluidas De água Doce

1 Limão, Raspas E 4 Rodelas De Casca De Limão

Rodelas De Pimenta Banana Picadas Ou Pimentas Picadas De Qualquer Tipo

Cebola Doce Maui Ou Vidalia, Picada Grosseiramente

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

5 Balas De Wafer Necco, Divididas

Equipamento que você usará

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Refogue até ficar macio, cerca de 3 a 4 minutos. Reserve para esfriar.

Aqueça bastante óleo de amendoim em uma fritadeira ou panela de fundo pesado, para chegar até a metade dos lados da panela, a 350 graus F.

Ingredientes que você precisará

1 Pequena Pimenta Jalapeño Vermelha Ou Verde

Equipamento que você usará

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Remova qualquer pele prateada dos filés. Pulse o peixe-gato no processador de alimentos até que seja picado, cerca de 30 segundos. Você não quer purê de peixe, basta cortá-lo em pedaços pequenos.

Ingredientes que você precisará

Gato

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Coloque o peixe em uma tigela e adicione o coentro, a mostarda crioula, os ovos, o molho inglês, a maionese e o queijo Jack.

Ingredientes que você precisará

Feijão Verde Em Conserva

Mostarda Crioula

Monterey Jack Cheese

2 Pimentões Chipotle Grandes Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

1 Kg Tortilhas De Milho

óleo De Fritura, De Preferência Canola

Doce De Polvo Brite

Equipamento que você usará

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

Adicione a mistura de cebola resfriada à tigela junto com outra pitada de sal e pimenta.

Ingredientes que você precisará

1 Alho-poró Limpo E Cortado Em Cubos Grandes, Somente A Parte Branca

3 Xícaras De Lascas De Madeira De Carvalho Ou Nogueira-pecã, Ou 6 Pedaços Grandes, Deixados De Molho Em água Fria Por Pelo Menos 1 Hora E Até 4 Horas

Equipamento que você usará

Doces Peachie-o's

Misture delicadamente com uma colher e misture delicadamente em 1 xícara das migalhas de pão panko. A consistência ainda será molhada, mas ainda formável para as bolas de bagre.

Ingredientes que você precisará

Pão Ralado Panko Ou Farinha De Pão ázimo

Gato

Coloque o restante das migalhas de pão em uma tigela. Retire a mistura de peixe-gato usando uma colher de tamanho de 2 colheres de sopa e forme uma forma de bola. Não faça com que as bolas de bagre sejam muito grandes, elas não cozinharão até o fim.

Ingredientes que você precisará

1 A 2 Pimentas Malaguetas, Sem Sementes E Picadas

Gato

Equipamento que você usará

Doces Peachie-o's

Enrole as bolas nas migalhas de pão panko e leve à geladeira por 15 minutos. Coloque-os cuidadosamente no óleo quente e frite em lotes de 5 ou 6, dependendo da fritadeira. Não se aglomere. Frite as bolas por cerca de 3 a 4 minutos. Eles são feitos quando são um pouco mais do que dourados.

Ingredientes que você precisará

Pão Ralado Panko Ou Farinha De Pão ázimo

Discos De Cobertura De Doce Vermelho E/ou Verde, Opcional

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Retire do óleo e deixe esfriar em uma toalha de papel forrado folha pan. Verifique o primeiro lote para se certificar de que eles estão cozidos. Repita o processo com a mistura de peixe restante.

Ingredientes que você precisará

Doce De Polvo Brite

Cebolas Amarelas, Descascadas, Cortadas Ao Meio E Em Fatias De 1,25 Cm De Espessura

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Retire o molho chipotle e o slaw da geladeira e deixe repousar em temperatura ambiente para remover um pouco do frio.

Ingredientes que você precisará

Pimentões Chipotle Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Sugestão De Consumo: Sirva Sobre Massa

Aqueça as tortilhas. Empilhe 7 ou 8 tortilhas e embrulhe em uma cozinha úmida ou toalha de papel e microondas por cerca de 15 segundos. Repita com as tortilhas restantes. Eles também podem ser embrulhados em papel alumínio e aquecidos no forno.

Ingredientes que você precisará

3/4 Xícara De Manjericão Fresco Picado

Equipamento que você usará

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

1/2 Xícara De Manteiga Sem Sal (1 Tablete), Em Temperatura Ambiente, Mais Um Pouco Para Pincelar

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Cebola Picada (2 Cebolas)

Adicione 2 ou 3 bolas de bagre, dependendo do tamanho, a uma tortilha e esmague-as levemente. Algumas pessoas os separam completamente, depende de você. Cubra com um pouco de queijo Jack ralado, molho de creme chipotle e slaw. Repita com as tortilhas e recheios restantes. Organize em uma travessa e divirta-se com uma bela cerveza.

Ingredientes que você precisará

Molho Creme

Monterey Jack Cheese

3/4 Libra De Rosbife Cozido Em Fatias Finas

Pimentões Chipotle Em Molho Adobo, Picados Finamente, Mais 2 Colheres De Sopa De Molho Adobo

Gato

Equipamento

42 Alcaçuz De Fio Vermelho

(112 A 118 Graus F/44 A 48 Graus C)

1 Pacote (3,3 Onças) De Mistura Instantânea Para Pudim De Chocolate Branco

Pecorino, 1/4 De Polegada De Espessura

Raminhos De Salsa Fresca, Cortados Em Fatias Finas, Para Decorar

Tomates Heirloom, Picados, Opcional

Doces Peachie-o's

8 Palitos De Queijo Em Tiras De 1 Onça Embalados Individualmente

1/2 Xícara De Manteiga Sem Sal (1 Tablete), Em Temperatura Ambiente, Mais Um Pouco Para Pincelar

Tiras De Pimentão Vermelho Assado E Cebolinha Picada Adicional, Opcional

Cebola Picada (2 Cebolas)

Ingredientes

Dose:

11 colher de sopa de orégano seco

molho adobo dos chipotles enlatados 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 limão, raspas e 4 rodelas de casca de limão 1

cenoura, Juliana 907pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

filetes de peixe-gato 2grande

pimentas chipotle em adobo, semeadas 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

folhas de coentro picadas 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

folhas de coentro picadas grosseiramente 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

Mostarda crioula (recomendado: Zatarains)1771 Lb Mafaldi Fresco se possível

Mostarda crioula (recomendado: Zatarains)2

ovos batidos 15

tortilhas de farinha fresca 11 colher de sopa de orégano seco

alho picado 12 colheres de chá de pimenta moída grosseira

cominho à terra 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

xícaras de gotas de chocolate agridoce (60 por cento de cacau) (recomendado: Ghiradelli)2

pimentas jalapeno, semeadas e picadas 1

para 2 limas, juiced 8camarão e veias

Sal Kosher e pimenta preta moída na hora 1181 Lb Mafaldi Fresco se possível

2 pimentões chipotle grandes em molho adobo, picados finamente, mais 2 colheres de sopa de molho adobo 2371 Lb Mafaldi Fresco se possível

maionese (recomendado: Miracle Whip)1

ralada Monterey Jack 227pacotes de pudim de chocolate instantâneo JELLO

Queijo Monterey Jack, ralado 591 Lb Mafaldi Fresco se possível

azeite extra virgem 4731 Lb Mafaldi Fresco se possível

migalhas de pão panko, divididas 8camarão e veias

Óleo de amendoim, para fritar 1chefe

repolho roxo, fatiado 1

cebola roxa, finamente picada 1

cebola roxa, picada grosseiramente 8camarão e veias

Sal e pimenta-do-reino moída na hora 3

cebolinhas, apenas verdes, picadas grosseiramente 22 colheres de chá de pimenta moída grosseira

1 casca de canelone de 8 onças (12 conchas), embebida em água morna por 2 minutos 1chefe

repolho branco, fatiado 32 colheres de chá de pimenta moída grosseira

Molho Worcestershire

Vinho recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Peixe-gato no menu? Tente emparelhar com Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Noir. O peixe é tão diversificado quanto o vinho, por isso é difícil escolher vinhos que acompanhem todos os peixes. Um vinho branco crocante, como um Pinot grigio ou Grüner Veltliner, serve para qualquer peixe branco com sabor delicado. Peixes carnudos e com sabor forte, como salmão e atum, podem até lidar com um vinho tinto leve, como um pinot noir. O Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris com um 5 de 5 classificação por Estrelas parece uma boa combinação. Custa cerca de 99 dólares por garrafa.